Witam przepis jest świetny i sernik wspaniały.Pani Magdo do wyrównania są specjalne małe wałeczki, a szklanką to może się pani skaleczyć.Pozdrawiam serdecznie.
Na górę na polewę czekoladową nie radzę dodawać owoców, ponieważ puszczą sok i czekolada będzie się rozpuszczać. Jeśli chce Pani dać brzoskwinie na masę serową przed pieczeniem to też nie polecam, ponieważ i tak brzoskwinie opadną na dno sernika. Jak Pani chce koniecznie dodać brzoskwinie to polecam dać na ciasto kruche i zaleć masą serową. Pozdrawiam serdecznie.
Ciasto kruche wkładamy do lodówki na minimum 30 minut, ponieważ zawarte w nim masło szybko sprawia, że ciasto bez schłodzenia może być zbyt miękkie i przyklejać się do wałka. Ja mrożę ciasto w zamrażalniku, ponieważ ścieram je na tarce i musi być lekko zmrożone. W przeciwnym razie ciasto będzie przyklejać się do tarki. Pozdrawiam serdecznie.
Tak, można podpiec wcześniej spód. Ale czy trzeba? Warto podpiekać spód ciasta kruchego szczególnie przy owocach, jak puszczają soki, żeby z ciasta nie zrobiła się kluch. Przy tym serniczku nie trzeba podpiekać spodu. Pozdrawiam serdecznie i życzę WOSOŁYCH ŚWIĄT 🎄
Do tego sernika musi być ser z wiaderka, ponieważ sernik wychodzi w postaci takiej lekkiej pianki, a zwykły twaróg nie da takiego efektu. Pozdrawiam serdecznie.
Sernik nie opada w okrągłej tortownicy nie lubi pieczenia w blaszce trzeba mieć dużą praktykę i dobry piekarnik serniki wiedeńskie są pieczone nawet w cukierni w okrągłej foremce babcia to
Ja ten sernik piekę od 10lat .Sorry, ale moja rada to pięć lepiej w temp 160,jedną godzinę i 10 minuti studzę w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami też 1 godzinę
