Тёмный
No video :(

The easiest sponge cake recipe with the key banks of puffing the cake with only 3 ingredients 

Ms food
Подписаться 1,6 тыс.
Просмотров 92 тыс.
50% 1

ingredients : 3 large eggs Half a glass of sugar White flour three-quarters of a measure 1. Beat the eggs with an electric mixer for 1 minute 2. Add sugar and stir with a high speed electric mixer for 10 minutes 3. Add the flour to the ingredients and mix evenly with a spoon or spatula Put greaseproof paper on the bottom of the mold. Pour the ingredients into a mold that fills 2 thirds of the mold. Beat the mold 3 or 4 times on the floor until the bubble comes out. Preheat the oven to 160 degrees C and bake for 40 minutes in the middle of the oven. Your cake is ready to drink.
MS.FOOD,MSFOOD
ingredients : 3 large eggs Half a glass of sugar White flour three-quarters of a measure 1. Beat the eggs with an electric mixer for 1 minute 2. Add sugar and stir with a high speed electric mixer for 10 minutes 3. Add the flour to the ingredients and mix evenly with a spoon or spatula Put greaseproof paper on the bottom of the mold. Pour the ingredients into a mold that fills 2 thirds of the mold. Beat the mold 3 or 4 times on the floor until the bubble comes out. Preheat the oven to 160 degrees C and bake for 40 minutes in the middle of the oven. Your cake is ready to drink.
دستور تهیه کیک اسفنجی باپف زیاد مناسب ترین کیک برای خامه کشی این کیک اسفنجی بدون روغن وکره اماده میشود بعد این دستور کیک اسفنجی از دستور دیگری استفاده نخواهید کرد در این کیک اسفنجی وانیل بکینک پودر
روغن کره به کار نرفته
مواد:
تخم مرغ 3عدد بزرگ
ارد سفید گندم سه چهارم پیمانه
شکر یک دوم پیمانه
اگر این اموزش رو دوست داشتید لایک کنید شیر کنید وتوکامنت هابگید روش شمابرای نخوابیدن پف کیک چیه؟؟؟؟
فاطمه سلطانی هستم اگر از محتوا ی چنل من خوشتون میاد با دکمه سابسکرایب بامن همراه باشید
کیک,کیک تولد,کیک اسفنجی,کیک ساده,کیک ساده خانگی,کیک اسفنجی با پف زیاد,کیک اسفنجی ساده,کیک شیفون,کیک پایه,کیک پایه برای خامه کشی,طرز تهیه کیک اسفنجی,کیک اسفنجی تولد,میس فود,

Опубликовано:

 

20 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 259   
@s_banihashem
@s_banihashem 2 года назад
‌عالی بود 👏👏👏 من همین امروز پختمش خیلی عالی و خوشمزه بود من از وسط نصف کردم وسطش مارمالاد هویج ریختم ، جاتون سبز🌹واقعا ممنون فقط یک نکته داخل دستور پخت گفتید آرد سه چهارم پیمانه ولی کپشن نوشتید یک دوم پیمانه، لطفا درستش کنید، من سه چهارم گرفتم
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
وای خیلی خیلی ازتون ممنونم که ایراد دیسکریپشنم رو بهم گفتید🥰🥰🥰
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
آفرین کدبانو من به داشتن همچین خانم هایی تو چنلم افتخار میکنم🤩🤩🤩
@s_banihashem
@s_banihashem 2 года назад
اختیار داری🌹🌹 ممنون از شما که صادقانه آموزش میدید🌼🌼🌼🌼
@kh.zkh.z8163
@kh.zkh.z8163 2 года назад
چه اردی ارده خوردن
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
@@kh.zkh.z8163 ارد سفید ساده
@AaAa-rt9sg
@AaAa-rt9sg 2 года назад
من عاشق کیک درس کردنم 😍😍😍 حتما این مدلو امتحان میکنم👍🏻👍🏻👌🏻
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
خوشحالم که همچین هنرمندانی در چنل یوتیوبم دارم
@AaAa-rt9sg
@AaAa-rt9sg 2 года назад
@@Ms.food_Chanel 🌸🌸
@mouj_story
@mouj_story 2 года назад
به به عالیبود مرسی عزیزم ازآموزشهای خوبتون موفق باشید 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋😋👌👌👌👍
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
خواهش میکنم گلم
@hamishebahar
@hamishebahar Год назад
خیلی عالی بود 😍
@bafinoshad5131
@bafinoshad5131 2 года назад
ممنون دست گلتون درد نکنه خیلی عالی بود
@mohammadarefakbari6000
@mohammadarefakbari6000 2 года назад
Ok.very good
@IRANI6163
@IRANI6163 2 года назад
زحمت کشیدی تو فر که معلومه راحته
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
نه عزیزم اینجوریام نیس خیلیا نمیتونن اما اگه کیک بدون فر میخواید من میتونم کیک تابه ای یا کیک بدون فر اموزش بدم اینجا فقط کافیه درخواست بدی عزیزم
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
@@raessnafas7466 چشم عزیزم در اسرع وقت آموزشش رو در چنل قرار میدم
@IRANI6163
@IRANI6163 2 года назад
@@Ms.food_Chanel تا جایی که ما میدونیم با فر بسیار ساده و راحته کیک درست کردن دستتون درد نکنه اذیت نکنید خودتونو ممنون بابت پاسختون
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
@@IRANI6163 این کیک رو روی گاز هم میتونید بپزید مراحل درست کردن فر دستساز با قابلمه وسایل مورد نیاز: یک قابلمه بزرگ تر با در (بهترین انتخاب قابلمه رویی است.)یک قالب، ماهیتابه یا قابلمه کوچکتر بدون دریک پایه فلزی (در ادامه بیشتر توضیح می دهم)دمی به اندازه درِ قابلمه بزرگتر توجه: قابلمه ها و پایه حتما کاملاً تمیز باشند که موقع داغ شدن، دود نکند. ۱-قابلمه بزرگتر را روی گاز قرار دهید و داخل آن یک آبکش فلزی یا یک حلقه فلزی یا قالب های کوچک کیک یزدی یا کوکی قرار دهید. ۲- حرارت گاز را یک الی دو دقیقه زیاد کنید تا قابلمه گرم شود. بعد حرارت را خیلی کم کنید در قابلمه را بگذارید تا ۱۰ دقیقه با حرارت کم داغ شود. مثل فر که از قبل باید ۱۰ دقیقه زودتر روشن شود. ۳- کیک و غذا را در قالب یا قابلمه کوچکتر قرار دهید. با احتیاط چون قابلمه برزگ داغ است، قالب را روی پایه قرار دهید. ۴- روی در قابلمه بزرگ دمی بگذارید و در قابلمه را محکم ببندید. ۵- با توجه به زمان پخت کیک و غذاتون در قابلمه را باز نکنید تا کامل بپزد. برای مثال اگر کیکتون بعد از ۴۵ دقیقه می‌پزد تا ۴۰ دقیقه اول در قابلمه را اصلاً باز نکنید. توجه: شعله گاز نباید خیلی هم سوزنی و کم باشه در حد دم گذاشتن برنج یک درجه بالاتر باید باشد. پس دیگه نگید فر نداریم چیکار کنیم!؟ دست بکار بشید و کیک و غذایی که دوست دارید رو درست کنید. انشاالله اگر عمری باقی باشه، براتون چند دستور خوب با این فر دست ساز در چنل قرار میدم
@nasimgolrizi2994
@nasimgolrizi2994 Год назад
من درست کردم عالی شد،ممنون😘😘😘
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel Год назад
نوش جان امیدوارم از این دستور لذت ببرید
@YSF.BHR793
@YSF.BHR793 2 года назад
عالی بود ممنون مشی. کیک. در. قابل م. دورستکنی
@marziehmehdizadeh4410
@marziehmehdizadeh4410 2 года назад
فوق العاده بود خانم جان
@a.j9031
@a.j9031 2 года назад
ممنون از اموزش خوبتون سه چهارم پیمانه یعنی چقد؟
@marziehmehdizadeh4410
@marziehmehdizadeh4410 2 года назад
چه شیوه خوبی برای سرد شدن کیک یاد دادید دست گلتون درد نکنه
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
تازه شما می تونید بعد از سرد شدن کیک هم اگر تا خامه کشی فاصله افتاد مثلاً کیک را شب آماده کردید اون رو سرد کردی به همین روش اما فردا می خواهید خامه کشی کنید کیک خشک و سفت میشود پس تا مدتی که خامه کشی فاصله بیفته میتونه اون را در قابلمه هم قرار بدید
@rehelhosyne5307
@rehelhosyne5307 2 года назад
راحیل حسینی ممنون 🌹عالـــــــی بود دست در نکنه 🌹🌹
@rehelhosyne5307
@rehelhosyne5307 2 года назад
ممنون ازتون خانم گل
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام عزیزدلم خیلی خوشحال شدم که براتون کاربردی بوده🍰😊😊💫💫
@afghanoriginalfoods6108
@afghanoriginalfoods6108 2 года назад
سلام خواهر عزیز خیلی عالی فوق‌العاده موفق باشی خواهر عزیز چینل شما حمایت شده امید که جبران کنی نوش جان تان 🎇🏵️💖💖💚💐💖
@parisart8205
@parisart8205 2 года назад
ممنون از این دستور خوبتون. میشه بگید قطر قالبتون چند سانتیمتر بود؟
@farkhondehghomi5278
@farkhondehghomi5278 2 года назад
حتما درست میکنم جالبه که روغن نمیخواد اینجوری کالری اش کمتر میشه وبه نوعی رژیمیه ،👏👏👏👏
@zahrakolivand3607
@zahrakolivand3607 2 года назад
خیلی جالب وخوب بود 👏👏👏👏👏👏👣
@mahboobehghaderi8176
@mahboobehghaderi8176 Год назад
عالی بود تشکر فراوان بانوی محترم
@shirmohammadmohammadi324
@shirmohammadmohammadi324 Год назад
حالی بود ممنون عزیزم
@maryamzarei9962
@maryamzarei9962 2 года назад
عالی بود ممنون🙏🏻🌺
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
خواهش میکنم
@haniyefadaee8245
@haniyefadaee8245 2 года назад
مرسی خیلی خوب بود👍👍👍
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
خواهش میکنم قابلی نداشت
@zainabakbari9006
@zainabakbari9006 2 года назад
بسیارعالابسیارخوب دستت درد نه کند خوشباشی
@maryamsadqi5108
@maryamsadqi5108 Год назад
ممنون خانمی سالم ترین کیکه اماده کردی
@alimuradidambora697
@alimuradidambora697 2 года назад
بسیار عالی بود ماشالله بانوگرامی شاد خرم باشید همرای تمام فالورنازنین تان 💙💙💙💙💙💙💙🥰🥰
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلامت باشید
@kookbeti8641
@kookbeti8641 Год назад
سابسکرایت تازه شروع کرم🥲
@mohammadafsari2014
@mohammadafsari2014 8 месяцев назад
عالی ممنون
@minajelodar2801
@minajelodar2801 2 года назад
عالی بود
@user-oh5pp1ot5f
@user-oh5pp1ot5f 7 месяцев назад
ممنون❤❤❤❤❤
@farzanehkordbacheh4133
@farzanehkordbacheh4133 2 года назад
سلام مرسی عالی بود فردا درست میکنم.
@muzhgansarwary8440
@muzhgansarwary8440 2 года назад
سلام درست کردی چیجوری امد
@maheraamirzada899
@maheraamirzada899 2 года назад
ممنون از پاسخ تان قبلآ
@mojdehkazemian3425
@mojdehkazemian3425 2 года назад
بسیارعالی
@qudsiavalimuhammad2679
@qudsiavalimuhammad2679 2 года назад
ممنون از آموزش دقیق و ساده این کیک با مزه و اگر امکانش باشد که طرز تهیه خامه کاکاوی به همی آسا نی هم برای آموزش ما بگذارید، ممنون می‌شویم
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
چشم حتما تو برنامه ام قرار میدم تا آموزشش رو بزارم
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KL2fxAF_Ao4.html اموزش نوتلا خونگی با ۳ قلم مواد این خامه کاکا ئویی نیس اما میتونه روکش یا فیلینگ ساده ای باشه
@linasaeidi2137
@linasaeidi2137 Год назад
سلام ، ممون از اين آموزش ، ممكنه شيرينى هاى ديگرى هم آموزش بديد كه مثل همين دستور توش بكينگ پودر و جوش شيرين از اين مواد نباشه ؟ زخم معده دارم و دكتر گفته مطلق نبايد موادي كه توش جوش شيرين و يا بكينگ پودر و مخمر هست استفاده كنم
@zarghunahossainy7353
@zarghunahossainy7353 2 года назад
ممنون خانم عزیز مقدار ارد وشکر را به گرام بگوید خوبتر میشود .ممنون
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
آرد سه چهارم پیمانه معادل ۱۲۰ گرم شکر یک دوم پیمانه معادل ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
@linasaeidi2137
@linasaeidi2137 Год назад
سلام ، كاش مواد رو به گرم مى نوشتيد ، چند گرم آرد و چند گرم شكر ؟ پيمانه زياد كاربرد نداره بخصوص كه شيرينى كلا حساسه يكم مواد زياد و كم بشه خراب ميشه
@ShaimaHabibMujaheda-vq8ko
@ShaimaHabibMujaheda-vq8ko Год назад
السلام علیکم و رحمة الله! بسیار عالی. موفق باشید. یه سوال داشتم اینه که من هم تو همین فر کیک می پزم اما یه طرف اش پف میکند یه طرف اش نمکینه. نمی دونم دلیل اش چیه؟
@nazifaramzi3792
@nazifaramzi3792 2 месяца назад
اگه قالب کوچک باشه چندتا تخم مرغ و چقدر آرد بندازیم؟
@user-ut7ew8wf3k
@user-ut7ew8wf3k 2 года назад
عالیه
@zahraamoori525
@zahraamoori525 2 года назад
عالی بود 👏👏 لطفا مقدار مواد برای قالب شماره بیست رو هم بگید
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
این قالب عرضش 17 ارتفاعش 7 با قالب شما زیاد تفاوت نداره عزیزم
@nafeesahassani9154
@nafeesahassani9154 2 года назад
مرسی اما ما داش نداریم میتونیم بالای چوله گاز بپزیم ؟ یانه بازم مرسی عالییی است 👌😍😍😍😍😍❤️❤️❤️❤️🍰😘😘
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
مراحل درست کردن فر دستساز با قابلمه وسایل مورد نیاز: یک قابلمه بزرگ تر با در (بهترین انتخاب قابلمه رویی است.)یک قالب، ماهیتابه یا قابلمه کوچکتر بدون دریک پایه فلزی (در ادامه بیشتر توضیح می دهم)دمی به اندازه درِ قابلمه بزرگتر توجه: قابلمه ها و پایه حتما کاملاً تمیز باشند که موقع داغ شدن، دود نکند. ۱-قابلمه بزرگتر را روی گاز قرار دهید و داخل آن یک آبکش فلزی یا یک حلقه فلزی یا قالب های کوچک کیک یزدی یا کوکی قرار دهید. ۲- حرارت گاز را یک الی دو دقیقه زیاد کنید تا قابلمه گرم شود. بعد حرارت را خیلی کم کنید در قابلمه را بگذارید تا ۱۰ دقیقه با حرارت کم داغ شود. مثل فر که از قبل باید ۱۰ دقیقه زودتر روشن شود. ۳- کیک و غذا را در قالب یا قابلمه کوچکتر قرار دهید. با احتیاط چون قابلمه برزگ داغ است، قالب را روی پایه قرار دهید. ۴- روی در قابلمه بزرگ دمی بگذارید و در قابلمه را محکم ببندید. ۵- با توجه به زمان پخت کیک و غذاتون در قابلمه را باز نکنید تا کامل بپزد. برای مثال اگر کیکتون بعد از ۴۵ دقیقه می‌پزد تا ۴۰ دقیقه اول در قابلمه را اصلاً باز نکنید. توجه: شعله گاز نباید خیلی هم سوزنی و کم باشه در حد دم گذاشتن برنج یک درجه بالاتر باید باشد. پس دیگه نگید فر نداریم چیکار کنیم!؟ دست بکار بشید و کیک و غذایی که دوست دارید رو درست کنید. انشاالله اگر عمری باقی باشه، براتون چند دستور خوب با این فر دست ساز در چنل قرار میدم
@nafeesahassani9154
@nafeesahassani9154 2 года назад
@@Ms.food_Chanel خیییییلی ممنون 😍😍😍👍
@user-ut7ew8wf3k
@user-ut7ew8wf3k 2 года назад
واقعا عالیه
@marziehmaman968
@marziehmaman968 2 года назад
سپاس بانوی عزیز . عالی بود خسته نباشید . یه سوال دارم اول کیک رو میزاریم داخل فر بمونه استراحت کنه ؟ درب فر رو باز میزاریم ؟ ممنون میشم جواب بدید
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام عزیزم ممنون و اینکه جواب سوالتون من من منظورم از استراحت کردن کیک داخل فر چیه ببین عزیزم اگر کیک رو زود از فر خارج کنید یعنی به محض اینکه پخت خارجش کنید برای همینه که اکثرا کیک درست میکنیم پفش سریع میخوابه برای همین اصلاً درش نیارید فقط فر خاموش کنید در فر هم بسته بمونه تا کیک و فر همزمان باهم خنک بشن🤗🤗🤗🤗
@marziehmaman968
@marziehmaman968 2 года назад
مرسی عزیزم دلم .
@Cookingforfunwithme
@Cookingforfunwithme 5 месяцев назад
سلام میشه مقادیر رو به گرم هم بزارید؟
@user-ut7ew8wf3k
@user-ut7ew8wf3k 2 года назад
سلام عزیزم خیلی هم عالی بود لطفا
@hamed.hastam
@hamed.hastam 2 года назад
ممنون مرسی
@Benyaminmersana
@Benyaminmersana 2 года назад
بسیار عالی و ساده سپاس
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
خواهش میکنم
@farzanehdibdar4791
@farzanehdibdar4791 2 года назад
ببخشید با همین دستور میتونیم کیک کاکائویی درست کنیم؟ و چه اندازه باشه و چجوری ممنون میشم جواب بدین🙏
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام عزیزم توصیه من اینه که شما دستور و تغییر ندید و این که من بارها و بارها با مواد های مختلف این کیک را امتحان کردم و فقط این دستور مورد پسند من بود اگر هر چیز اضافه می‌کردم یا بافت خراب می‌شد یا از پفش کم میشد ولی چون در آشپزی هیچ چیز غیرممکن نیست شما میتونید امتحان کنید با این روش که یک قاشق از آرد رو کم کنید و کاکائو بهش اضافه کنید و بعد آن را سه بار الک کنید
@abolfazlat4239
@abolfazlat4239 2 года назад
با درود پیمانه معمولا چند گرم میشه و در ضمن میشه اموزش نون خامه ای رو هم بگید ممنون
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام آرد سه چهارم پیمانه معادل ۱۲۰ گرم شکر یک دوم پیمانه معادل ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد بزرگ بله چشم حتما اموزش نون خامه ای هم براتون میزارم از همین الان در برنامه چنل قرار گرفت تا هفته آینده آپلود میشه
@user-md1dn7we7l
@user-md1dn7we7l 2 года назад
خیلی ممنون خانم .🌹لطفا پیراشکی هم آموزش بدید.🌺
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
خواهش میکنم . چشم حتما اموزش پیراشکی رو چنل قرار میدم
@behnazmohasses2280
@behnazmohasses2280 2 года назад
مرسی خانم
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
خواهش میکنم
@soudabehtazh7296
@soudabehtazh7296 2 года назад
❤❤❤
@user-yk6vo4gd1g
@user-yk6vo4gd1g 2 года назад
جميل جدا تسلم ايدك 👍👏💯ممكن المقادير باللغة العربية🇪🇬
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
مكونات : 3 بيضات كبيرة نصف كوب سكر دقيق أبيض ثلاثة أرباع الكيس 1. يخفق البيض بالخلاط الكهربائي لمدة 1 دقيقة 2. يضاف السكر ويقلب بالخلاط الكهربائي عالي السرعة لمدة 10 دقائق 3. أضيفي الدقيق إلى المكونات واخلطيهم بالتساوي باستخدام ملعقة أو ملعقة ضع ورقًا مقاومًا للدهون على قاع القالب ، صب المكونات في قالب يملأ ثلثي القالب ، اضرب القالب 3 أو 4 مرات على الأرض حتى تخرج الفقاعة. سخني الفرن على 160 درجة مئوية واخبزيه لمدة 40 دقيقة في منتصف الفرن. كعكتك جاهزة للشرب.
@user-yk6vo4gd1g
@user-yk6vo4gd1g 2 года назад
@@Ms.food_Chanel اشكر حضرتك كتيرررر😍😍😍
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
@@user-yk6vo4gd1g على الرحب والسعة
@bijanco8332
@bijanco8332 Год назад
سلام در فر برقی حرارت کانوکشن باشه یا فقط پایین روشن باشه؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel Год назад
سلام عزیزم برای پخت حرارت پایین روشن باشه و کیک در طبقه وسط باشد برای طلایی شدن سطح کیک پنج دقیقه آخر پخت کیک را در پایین ترین طبقه قرار بدهید و گریل بالا را روشن کنید
@zarinkarimifar563
@zarinkarimifar563 2 года назад
متشکر از لطفتون بعض وقتا که کیک درست می کنیم چرا پساز پخت وسط‌ان‌سفت میشود واصلا پف نمی کند باتوجه به دستور عمل می کنیم ولی خوب ونرم نیست
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام خسته نباشید به نظر من علتش اینه که دمای فر شما اونی نیست که فکر می کنی که در یک ویدئوی کوتاه براتون توضیح دادم لینکش رو میزارم ببینید ru-vid.com0HFJqW5r2gQ?feature=share یک علت دیگر میتونه داشته باشه اینکه شما وسط پخت در فر را باز میکنید و این خودش میتونه دلیل این باشه که کیک شما پف نکنه و یک چیز دیگه اینکه خودم از تجربیاتم فهمیدم اینه که قدیما موقع هایی که کیک میپختم و مشکل شما رو داشتم متوجه شدم که من بیشتر از حد قالب مواد میریزم شما باید قالبی را انتخاب کنید که موادی که درست کردید رو سومش رو پر کنه کیک فضا داشته باشه تا سر قالب پف کنه و بالا بیاد و اینکه اگر مواد و بیشتر از حد ظرفیت قالب بریزید یعنی از دو سوم بیشتر بریزید باعث میشه وسطش سفت بشه و پخته نشه
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
و اینکه دوست عزیز شما میتونید اینستای من رو فالو داشته باشید چون درچندروزآینده باکس قرار خواهم داد تا بتوانید مشکلات کیک پزی تون رو اونجا قرار بدید و من هم باهاش ویدیو درست کنمinstagram.com/p/Caa0voesgAd/?
@user-ch8oy8te8f
@user-ch8oy8te8f 2 года назад
سپاس
@yosraomari6025
@yosraomari6025 2 года назад
سلام یعنی ای کیک شما با ۳ مواد تحهیه شده پودر کیک کار ندار لطفا جواب بتین
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
نه با ارد سفید درست شده و فقط همینا بود
@khaterehbazhand5034
@khaterehbazhand5034 2 года назад
عالی حتما امتحان میکنم. فقط اینکه میشه به همین دستور وانیل یا بکینگ‌پوردم اضافه کرد؟ اگه میشه کدوم مرحله اضافه کنیم؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
ببخشید ولی کم یا زیاد کردن مواد پف کیک رو میگیره بازم هرجور خودتون دوس داری وانیل رو قسمت همزدن با تخم مرغ بکینگ پودر رو موقع الک کردن ارد ولی توصیه نمیشه (و۱نکته که در فیلم گفته نشد:قالبی انتخاب کنید که مواد ۲سومش رو پر کنه)
@nafeesahassani9154
@nafeesahassani9154 2 года назад
سلام خانوم فقط یک سوال دیگر ٫ بجای ورق ناسور نمیشه کدام چیزی دیگر بگزاریم ؟ممنون میشم اگه راهنمایی کنید 👍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
فقط کف قالب رو چرب و آرد پاشی کنید
@nafeesahassani9154
@nafeesahassani9154 2 года назад
@@Ms.food_Chanel خیییییلی ممنون از شما سپاسگزارم 😀😀😀😀
@smohamadi2240
@smohamadi2240 2 года назад
سلام بسیار عالی 👏👏 فقط یه سؤال میگم شما سینی فر رو در نیاوردین برام سؤاله🤔
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
نه فقط قالب کیک رو در اوردم و برعکسش کردم روی فنس
@eshmathousseini6644
@eshmathousseini6644 2 года назад
خوب بود ولی مقدارش را نمیدانم چقد آرد وشکر باید استفاده کنیم👍
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سه عدد تخم مرغ بزرگ سه چهارم پیمانه آرد یک دوم پیمانه شکر و اینکه اگر پیمانه هم ندارید پیمانه میتونه یک لیوان دسته دار فرانسوی باشه این مقادیر به گرم هم براتون میذارم تا به راحتی بتوانید از این دستور استفاده کنید اگر ترازو داشته باشید آرد سه چهارم پیمانه معادل ۱۲۰ گرم شکر یک دوم پیمانه معادل ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
@fatemehmostafae8679
@fatemehmostafae8679 2 года назад
خسته نباشید،ببخشیدباهمین دستور میشه بدون فرپخت؟؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
مراحل درست کردن فر دستساز با قابلمه وسایل مورد نیاز: یک قابلمه بزرگ تر با در (بهترین انتخاب قابلمه رویی است.)یک قالب، ماهیتابه یا قابلمه کوچکتر بدون دریک پایه فلزی (در ادامه بیشتر توضیح می دهم)دمی به اندازه درِ قابلمه بزرگتر توجه: قابلمه ها و پایه حتما کاملاً تمیز باشند که موقع داغ شدن، دود نکند. ۱-قابلمه بزرگتر را روی گاز قرار دهید و داخل آن یک آبکش فلزی یا یک حلقه فلزی یا قالب های کوچک کیک یزدی یا کوکی قرار دهید. ۲- حرارت گاز را یک الی دو دقیقه زیاد کنید تا قابلمه گرم شود. بعد حرارت را خیلی کم کنید در قابلمه را بگذارید تا ۱۰ دقیقه با حرارت کم داغ شود. مثل فر که از قبل باید ۱۰ دقیقه زودتر روشن شود. ۳- کیک و غذا را در قالب یا قابلمه کوچکتر قرار دهید. با احتیاط چون قابلمه برزگ داغ است، قالب را روی پایه قرار دهید. ۴- روی در قابلمه بزرگ دمی بگذارید و در قابلمه را محکم ببندید. ۵- با توجه به زمان پخت کیک و غذاتون در قابلمه را باز نکنید تا کامل بپزد. برای مثال اگر کیکتون بعد از ۴۵ دقیقه می‌پزد تا ۴۰ دقیقه اول در قابلمه را اصلاً باز نکنید. توجه: شعله گاز نباید خیلی هم سوزنی و کم باشه در حد دم گذاشتن برنج یک درجه بالاتر باید باشد. پس دیگه نگید فر نداریم چیکار کنیم!؟ دست بکار بشید و کیک و غذایی که دوست دارید رو درست کنید. انشاالله اگر عمری باقی باشه، براتون چند دستور خوب با این فر دست ساز در چنل قرار میدم
@sadafazizi836
@sadafazizi836 3 месяца назад
چطوربدون بکین پودر پف کنه
@simajolibagu1072
@simajolibagu1072 2 года назад
سلام ميشه اين اندازهها رو به گرم لطفا بنويسيد
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
آرد سه چهارم پیمانه معادل ۱۲۰ گرم شکر یک دوم پیمانه معادل ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
@talasabur4419
@talasabur4419 2 года назад
👍🏻👍🏻🌱🌱🌱
@freshtarana9213
@freshtarana9213 Год назад
سلام میشه خانم اندازه ارد بوره را به دي سی لیتر بگوید لطفا به این اندازه شما من نفهمیدم تشکر
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel Год назад
سلام عزیزم شکر نصف لیوان
@royayjavani7850
@royayjavani7850 Год назад
یعنی پیگینگ پودر نمیخواد؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel Год назад
نه عزیزم هیچ چیزی دیگه ای نمیخواد
@farzanehdibdar4791
@farzanehdibdar4791 2 года назад
میشه این اندازه ها رو با استکان فرانسوی دسته دار بگین؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
شکر ۱ دوم لیوان ارد ۳ چهارم لیوان سه عدد تخم مرغ بزرگ حتما بزرگ باشه بعد اماده کردن مواد طبق ویدیو قالبی انتخاب کنید که مواد ۲سومش رو پر کنه
@Doesa.
@Doesa. 2 года назад
میشه با همزن دستی هم هم زد
@user-ch8oy8te8f
@user-ch8oy8te8f 2 года назад
🙏
@shahlaamoozgar6395
@shahlaamoozgar6395 2 года назад
❤❤❤❤❤❤
@nasrinahmadi4089
@nasrinahmadi4089 2 года назад
ببخشین آرد مخصوص داره یا هر آرد میشه
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام عزیزم ارد سفید باید استفاده کنی گلم 🌹🌹🌹🎂🎂
@parisasalimi1448
@parisasalimi1448 2 года назад
سلام من هیچوقت نفهمیدم زیر کیک باید حرارت ببینه روی کیک یا هردو؟ 🤔🤔🤔🤔
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام عزیزم کارایی المنت پایین فر:(اگه فر شما از بالا و پایین امکان روشن شدن داره باید هرنوع کیکی که هست یک طبقه بالا تر از طبقه وسط فر قرار بگیره و زیرش روشن بشه ). کارایی المنت بالایی فر :( از المنت بالا فقط میتونید برای طلایی کردن سطح کیک و ذوب کردن پنیر پیتزا استفاده کنید اونم به این شکل که کیک یا پیتزا رو در طبقه پایین ترین طبقه فر بزارید و المنت بالایی رو روشن کنید با دمای متوسط رو به بالا مثلا۱۶۰ الی ۱۷۰ درجه و حدوداً ۲ دقیقه طول می‌کشه تا روی کیک طلایی بشه بیشتر از اون سطح کیک یا پنیر پیتزا میسوزه ).
@user-ch8oy8te8f
@user-ch8oy8te8f Год назад
عالی
@homa615
@homa615 2 года назад
کاش مقدار شکر وآرد رو به گرم میدادین
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سه عدد تخم مرغ بزرگ سه چهارم پیمانه آرد یک دوم پیمانه شکر و اینکه اگر پیمانه هم ندارید پیمانه میتونه یک لیوان دسته دار فرانسوی باشه این مقادیر به گرم هم براتون میذارم تا به راحتی بتوانید از این دستور استفاده کنید اگر ترازو داشته باشید آرد سه چهارم پیمانه معادل ۱۲۰ گرم شکر یک دوم پیمانه معادل ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
@homa615
@homa615 2 года назад
@@Ms.food_Chanel بسیار عالی سپاسگزارم.
@hani340z
@hani340z 2 года назад
باید حتما داخل فر باشه؟؟میسه تو قابلمه روی کاز درست کرد ؟؟؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
مراحل درست کردن فر دستساز با قابلمه وسایل مورد نیاز: یک قابلمه بزرگ تر با در (بهترین انتخاب قابلمه رویی است.)یک قالب، ماهیتابه یا قابلمه کوچکتر بدون دریک پایه فلزی (در ادامه بیشتر توضیح می دهم)دمی به اندازه درِ قابلمه بزرگتر توجه: قابلمه ها و پایه حتما کاملاً تمیز باشند که موقع داغ شدن، دود نکند. ۱-قابلمه بزرگتر را روی گاز قرار دهید و داخل آن یک آبکش فلزی یا یک حلقه فلزی یا قالب های کوچک کیک یزدی یا کوکی قرار دهید. ۲- حرارت گاز را یک الی دو دقیقه زیاد کنید تا قابلمه گرم شود. بعد حرارت را خیلی کم کنید در قابلمه را بگذارید تا ۱۰ دقیقه با حرارت کم داغ شود. مثل فر که از قبل باید ۱۰ دقیقه زودتر روشن شود. ۳- کیک و غذا را در قالب یا قابلمه کوچکتر قرار دهید. با احتیاط چون قابلمه برزگ داغ است، قالب را روی پایه قرار دهید. ۴- روی در قابلمه بزرگ دمی بگذارید و در قابلمه را محکم ببندید. ۵- با توجه به زمان پخت کیک و غذاتون در قابلمه را باز نکنید تا کامل بپزد. برای مثال اگر کیکتون بعد از ۴۵ دقیقه می‌پزد تا ۴۰ دقیقه اول در قابلمه را اصلاً باز نکنید. توجه: شعله گاز نباید خیلی هم سوزنی و کم باشه در حد دم گذاشتن برنج یک درجه بالاتر باید باشد. پس دیگه نگید فر نداریم چیکار کنیم!؟ دست بکار بشید و کیک و غذایی که دوست دارید رو درست کنید. انشاالله اگر عمری باقی باشه، براتون چند دستور خوب با این فر دست ساز در چنل قرار میدم
@Ashpazi-asan
@Ashpazi-asan Год назад
چون وانیل داخلش نداره بوی تخم مرغ نمیده ؟؟؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel Год назад
نه عزیزم بو نمیگیره فقط نکته اش تو اینه که موقع هم زدن هر از گاهی دور گیری کنید با لیسک
@shahnaznasiri4513
@shahnaznasiri4513 2 года назад
🌹🌹🌹
@user-sx3br8mx7x
@user-sx3br8mx7x 2 года назад
دروداندازه هاروبالیوان فرانسوی دسته داربگید
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
شکر ۱ دوم لیوان ارد ۳ چهارم لیوان سه عدد تخم مرغ بزرگ حتما بزرگ باشه بعد اماده کردن مواد طبق ویدیو قالبی انتخاب کنید که مواد ۲سومش رو پر کنه
@artindorsangi2195
@artindorsangi2195 Год назад
درود برشما، آیا بعد از پخت بوی تخم مرغ باعث اذیت نمیشه؟ بعد اندازه فوق برای چه سایز از قالب هست ؟ سپاسگزارم
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel Год назад
سلام عزیزم قالب ۱۷ هست و اصلا بوی تخم‌مرغ نمیده خیالتون راحت😊😊
@artindorsangi2195
@artindorsangi2195 Год назад
@@Ms.food_Chanel سپاسگزارم، حتما درست میکنم ، برای قالب ۲۳ که من دارم ، اندازه را ۱.۵ برابر کنم؟ یا مواد را براساس وزن به ازای هر تخم مرغ مثلا ۳ عددتخم مرغ : ۳۰ گرم شکرو ۳۰ گرم آرد درست کنم؟ سپاسگزارم از راهنمایی شما
@saraamini4334
@saraamini4334 2 года назад
خیلی عالی دستت درد نکنه میشه بگین لیوان فرانسوی یعنی چقسم لیوان مقدار شکر یک لیوان و آرد هم یک لیوان ؟؟
@azamghazaei2898
@azamghazaei2898 Год назад
ارد سه چهارم پیمانه یعنی چی؟یعنی ۳پیمانه؟سه چهارم پیمانه که خیلی کم میشه،اما شکرو ارد شما خیلی زیاد به نظر میاد
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel Год назад
نه عزیزم این جلو دوربینه و ارد الک شده حجم گرفته و برای قالب ۱۸ که من استفاده کردم کاملا مناسبه و من دقیقا ۳ چهارم پیمانه آرد سفید استفاده کردم
@maheraamirzada899
@maheraamirzada899 2 года назад
سلام سوال که من دارم قبلا شده اما پاسخ قناعت بخش نبود ، قبل از اینکه کیک را در داش بگذارید در طبقه پائین داش یک پتنوس قرار دارد و در وسط جالی که بالای آن قالب کوچک را گذاشتید ، چرا پتنوس را از پائین داش بیرون نکردید
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام خسته نباشید اینم یکی از ترفندهای من بود که شما باهوش و زیرک بودید و فهمیدی آفرین من به همچین سابسکرایبر هایی افتخار می کنم🥰🥰 من المنت بالا و پایین فر رو روشن نمی کنم تا روی کیکم نسوزه فقط المنت پاینی روشن میکنم و برای اینکه کف کیکم هم نسوزه اون سینی رو بر نمی دارم تا مثل یک دیواره عمل کنه و حرارت رسیده به کیک رو محافظت شده نگه داره یعنی مثل شعله پخش کن خودمون اینجوری هیچ وقت ته کیکم نمیسوزه
@omidbaloch291
@omidbaloch291 2 года назад
سلام دستی گلت دردنکنه
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام خواهش می کنم
@nasimnajm2008
@nasimnajm2008 Год назад
درجه فر رو نگفتید؟؟؟؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel Год назад
سلام ۱۶۰ درجه سانتی گراد ۴۰ دقیقه بپزید
@ranyar.r9695
@ranyar.r9695 Год назад
How much suger and flour? Could you write in gram
@Laila-Kh
@Laila-Kh Год назад
چقدر ارد منظورتون ؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel Год назад
۳/۴ پیمانه معادل ۳ قسمت از چهار قسمت لیوان دسته دار فرانسوی 🙂
@mohammadarwin7465
@mohammadarwin7465 2 года назад
سلام خواهر جان آردش آردی گندم است یا کیک ؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
آرد سفید گندم
@user-gp7tm4lf8k
@user-gp7tm4lf8k 2 года назад
دوست عزیز سلام من همیشه کیک اسفنجی درست میکنم بعد پخت پفش میره میشه بگوین دلیلش چیست خیلی ممنون میشم
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
این دستور عالیه و کاملاً مناسب شماست برای مشکلاتی که در پخت کیک اسفنجی برای شما به وجود میاد باید بگم که چند تا دلیل میتونه داشته باشه خودتون حدس بزنید که کدوم یکی از این کارها رو اشتباه انجام دادید بیشتر دستور هایی که از کیک های اسفنجی میدونیم اکثراً بکینگ پودر دارند و از ۶ و ۷ تا تخم مرغ درست میشن یک دلیلی که میتونه داشته باشه اینه که بکینگ‌پودر شما تاریخ گذشته است دلیل دیگه که داره اینه که اکثراً کیک های اسفنجی تخم مرغ را که هم میزنن دقیقه خاصی داره مثلاً ۶ و ۷ دقیقه ۱۰ تا ۱۵ دقیقه که اگه دقیقه هاش جابجا بشه پف کیک میخوابه یک علت دیگه موقعی اتفاق میفته که شما میخوای تخم مرغی که خیلی هم زدید رو با آرد مخلوط کنید اگر اون رو با همزن برقی با تخم مرغ مخلوط کنید کاملا میخوابه و خراب میشه و کیک شما میچسبه کف قالب به این دلیل که سنگین شده و بافت سنگینی داره و حتی اگر با همزن دستی هم بزنید باز هم این اتفاق براش میفته شما باید زمانی که آرد رو با تخم مرغ فولد میکنید از یک لیسک و یا یک قاشق کمک بگیرید و اینکه اگر اون رو به هر سمتی که دلتون می خواد هم بزنید باز هم پف کیک شما میخوابه شما باید آن را در یک جهت هم بزنید برای مثال از اول که آرد و شروع به مخلوط کردن می کنید در جهت عقربه های ساعت هم بزنید در ادامه هم زدن باید بگم که شما نباید آرد یک جا خالی کنی روش باید کم کم آرد رو روش الک کنی و اگر همه اینها را دارید رعایت می کنید مشکل است سرد بودن مواد اولیه است اگر در یک دستور درست می کنید که کره داره که معمولاً کیک های اسفنجی کره و روغن ندارند باید کره و تخم مرغش رو از قبل از یخچال بیرون بیارید تا هم دمای محیط بشن و اگر همه این کارها را داری انجام میدی و کیک در فر پف میکنه و بعد از بیرون آوردن پفش میخوابه علت اینکه شما موقع کار در فر رو باز کردی ***** یک ترفند برای پخت کیک های اسفنجی در حالت معمولی شما وقتی مواد را داخل قالب بریزید و آن را مستقیماً در فر قرار میدید ولی اگر ۱۰ دقیقه در یخچال قرار بدید مطمئناً کیک شما پف میکنه ولی اگر همه موارد بالا را رعایت کرده باشید
@baharrahimi3499
@baharrahimi3499 2 года назад
ممنون عزیزم اندازه ظرف را نگفتید ظرف گرد باشه حتما؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
بله ببخشید عرض ۱۷ ارتفاع ۷
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
در قالب های دیگه هم میتونید اما دقت کنید مواد دو سوم قالب رو بگیره
@MinMin-rd1rg
@MinMin-rd1rg 2 года назад
باسلام لطفا" اندازه ی قالب رو بفرمائید ممنونم 🤗
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام قالب دایره ایی عرض ۱۷ ارتفاع ۷ سانت در قالب های دیگه هم میتونی فقط دقت کنید مواد دو سوم قالب رو بگیره
@MinMin-rd1rg
@MinMin-rd1rg 2 года назад
@@Ms.food_Chanel ممنونم 🌺
@mohammadalizadeh9100
@mohammadalizadeh9100 2 года назад
پیمانه هاش به اندازه لیوان چقدر میشود؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سه عدد تخم مرغ بزرگ سه چهارم پیمانه آرد یک دوم پیمانه شکر و اینکه اگر پیمانه هم ندارید پیمانه میتونه یک لیوان دسته دار فرانسوی باشه این مقادیر به گرم هم براتون میذارم تا به راحتی بتوانید از این دستور استفاده کنید اگر ترازو داشته باشید آرد سه چهارم پیمانه معادل ۱۲۰ گرم شکر یک دوم پیمانه معادل ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
@hanyehshafei7448
@hanyehshafei7448 Год назад
@@Ms.food_Chanel چقد
@mohammadarwin7465
@mohammadarwin7465 2 года назад
سلام خواهر جان آردش آردی گندم است یا آردی کیک؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام در این دستور تهیه از آرد سفیده گندم استفاده شده
@sarvenazdavoudi1384
@sarvenazdavoudi1384 2 года назад
پس چرا روغن نریختی
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
این کیک بدون روغن شیر بکینگ پودر وانیل درست شده وکره هم نداره
@alimogaddam2503
@alimogaddam2503 2 года назад
مرسی از ویدوئو آموزشی اتون خانم سلطانی...در نوع خودش جالب بود...کیک بدون روغن و مواد حجم دهنده...یه جورایی رژیمی هم هست دیگه ،روغن که نداره، شکرش هم که کم باشه دیگه رژیمی میشه درسته؟؟....به محض اینکه دستور رو امتحان کردم براتون کامنت میزارم و نظرمو باهاتون به اشتراک میزارم.تشکر
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام ممنون از کامنت پر انرژی تون فقط تنها چیزی که من فراموشم شده توی ویدیو بگم اینکه قالب ای را انتخاب کنید که دو سومش را مواد پر کند ممنونم که برای آموزش‌کیک ویدیو من را انتخاب کردید
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
این مشکل در رابطه با کیک سه ماده ای که خیلی ساده و در نوع خودش خیلی خاصه باید بهتون بگم این نکات رو فراموش کردم تو ویدیو بگم که خیلی هم از اهمیت بالایی برخوردار هستن _____________________________ ۱.پف نکردن ....... کم همزدن کیک _____________________________ ۲.پف کردن و بعد فرورفتگی(پف واهی)....... زیاد همزدن با درجه بالا همزن _____________________________ ۳.بالا اومدن دیواره ها و نپختن وسط کیک .....دمای پایین فر _____________________________ ۴.گنبدی شدن کیک ......دمای بالای فر _____________________________ ۵. خمیری بودن وسط کیک ......روشن بودن المنت یا گاز بالا و پایین فر در همه کیک ها باید شعله تنها از زیر باشه و کیک در طبقه بالای وسطی باشه به این شکل: ______🥧______ ➡️طبقه بالاتر از وسط فر _______________➡️طبقه وسط فر _______________ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥➡️روشن کردن پایین ترین شعله ______________________________
@mohammadasadpur717
@mohammadasadpur717 2 года назад
بکینگ پودرنزدین چجوری پف کرد
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام خیر بکینک پودر و هیچ مواد دیگه ای نداره غیر از تخم مرغ شکر ارد میتونی درست کنی واز پف زیادش لذت ببری فقط تخم مرغ رو دقیقا ۸ تا ۱۰ دقیقه هم بزن خب ۱۰ دقیقه هم بزنی خیلی بهتره و اینکه قالب رو طوری انتخاب کن تا مواد دو سوم قالب رو بگیره سوال دیگه هم اگه داشتی در خدمتم
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
یک دلیل خیلی خاص هم داره که یک ویدئو راجع بهش اماده میکنم و بهتون میگم وتکنیک های پف کردن کیک رو بهتون اموزش میدم فقط مطمئن باشید بعد این دستور کیک دیگه ای برای خامه کشی استفاده نمیکنید
@mohammadasadpur717
@mohammadasadpur717 2 года назад
@@Ms.food_Chanel متشکرم خانومي
@norhamody4151
@norhamody4151 2 года назад
افرین فقط ببخشید بعد پخت اول دیگه روی کیک گریل نمیخواد ممنون جواب بدی عزیزم
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
ببخشید منظورتو نو متوجه نشدم اگه واضح تر بگید حتما پاسخگو هستم
@zahrsfirozi703
@zahrsfirozi703 2 года назад
سلام ممنون میشه همین کیکو روی گاز و بدون فر هم پخت؟؟ اگر جواب مثبته آیا بازهم پف داره یا خیر؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
مراحل درست کردن فر دستساز با قابلمه وسایل مورد نیاز: یک قابلمه بزرگ تر با در (بهترین انتخاب قابلمه رویی است.)یک قالب، ماهیتابه یا قابلمه کوچکتر بدون دریک پایه فلزی (در ادامه بیشتر توضیح می دهم)دمی به اندازه درِ قابلمه بزرگتر توجه: قابلمه ها و پایه حتما کاملاً تمیز باشند که موقع داغ شدن، دود نکند. ۱-قابلمه بزرگتر را روی گاز قرار دهید و داخل آن یک آبکش فلزی یا یک حلقه فلزی یا قالب های کوچک کیک یزدی یا کوکی قرار دهید. ۲- حرارت گاز را یک الی دو دقیقه زیاد کنید تا قابلمه گرم شود. بعد حرارت را خیلی کم کنید در قابلمه را بگذارید تا ۱۰ دقیقه با حرارت کم داغ شود. مثل فر که از قبل باید ۱۰ دقیقه زودتر روشن شود. ۳- کیک و غذا را در قالب یا قابلمه کوچکتر قرار دهید. با احتیاط چون قابلمه برزگ داغ است، قالب را روی پایه قرار دهید. ۴- روی در قابلمه بزرگ دمی بگذارید و در قابلمه را محکم ببندید. ۵- با توجه به زمان پخت کیک و غذاتون در قابلمه را باز نکنید تا کامل بپزد. برای مثال اگر کیکتون بعد از ۴۵ دقیقه می‌پزد تا ۴۰ دقیقه اول در قابلمه را اصلاً باز نکنید. توجه: شعله گاز نباید خیلی هم سوزنی و کم باشه در حد دم گذاشتن برنج یک درجه بالاتر باید باشد. پس دیگه نگید فر نداریم چیکار کنیم!؟ دست بکار بشید و کیک و غذایی که دوست دارید رو درست کنید. انشاالله اگر عمری باقی باشه، براتون چند دستور خوب با این فر دست ساز در چنل قرار میدم
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
بله پف هم میکنه
@zahrsfirozi703
@zahrsfirozi703 2 года назад
@@Ms.food_Chanel .متشکرم از توضیحات کاملتون❤
@raziyehosseini4942
@raziyehosseini4942 2 года назад
ببخشید کیک من شبیه کوه میشه علتش جیه
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
برای این که کیک صافی داشته باشید، باید مواد را به شکل یکنواخت در قالب پخش شود. مواد کیک را از فاصله خیلی بالا داخل قالب نریزید و حتما بعد از اینکه کل مواد را داخل قالب ریختید کمی صبر کنید و سپس پند بار به آرامی قالب را بلند کرده و بر روی یک سطح صاف بزنید. با این کار حباب های اضافی از بین مواد خارج می شود . اگر مواد کیک به نسبت قالب کم باشد، حتما کیک شما گنبدی می شود. برای اینکه روی کیک شما گنبدی نشود باید مواد کیکی که در قالب می ریزید یک سوم و یا نیمی از قالب شما را پر کند. اگر میزان مواد کیک کمتر باشد، کیک گنبدی می شود باید مواد کیک را از یک جهت مخلوط کنید و هم زدن مواد اولیه از جهت های مختلف نیز روی بافت کیک تاثیر می گذارد و احتمال گنبدی شدن روی کیک را افزایش می دهد اگر بیش از نیم ساعت قبل از پختن کیک فر را گرم کنید و یا دمای فر بیش از حد بالا باشد روی کیک شما بعد از پخت گنبدی می شود اگر در اندازه گیری اشتباه کنید و آرد شما به نسبت مواد رقیق از جمله شیر یا آب بیشتر بوده است. آرد زیاد، طعم کیک را خراب کرده و روی آن را گنبدی می کند و اینکه در آینده ویدئوی مرتبط با مشکلات کیک پزی در چنل قرار میدم
@z.hja.r1500
@z.hja.r1500 2 года назад
سلام ببخشید این کیک واسه چند نفره؟
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام عزیزم این کیک شیش نفر کاملأ بسه تا ۸ نفر هم جوابه
@AliJan-ic3ei
@AliJan-ic3ei 2 года назад
خيلي معمنون زخامت قالب كيك چند سانتي است
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام گلم عرض ۱۷ ارتفاع ۷
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
شما میتونید در هر قالبی دیگه‌ای که دوست دارید درست کنید فقط مواد باید دو سوم قالب و پر کنه
@AliJan-ic3ei
@AliJan-ic3ei 2 года назад
@@Ms.food_Chanel خيلي معمنون
@shohreheilbeig4024
@shohreheilbeig4024 2 года назад
ممنون ازین آموزش ولی اگه کیک رو هم برشی میزدی تا داخلش رو هم ببینیم (همه اینکارو میکنن) کارت کامل میشد، شاید فراموش کردی! 🙃 🙄 🤔 🙂😳🤗👍👌💖🌹 موفق باشی.
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
سلام من همه اموزش های تزین کیک چنل ام رو با این کیک درست میکنم اگه خواستی میتونی اونهارو ببینی ازبین اونها هم فقط کیک کیف رو برش زدم علت این که من کیک هام رو برش نمیدم اینه که اون ها رو برای مهمونی خونوادگی استفاده میکنم وکیک برش خورده کارم رو خراب میکرد
@Ms.food_Chanel
@Ms.food_Chanel 2 года назад
اما چشم از این به بعد موقع برش دادن کیک ازش فیلم میگیرم تا به بقیه ویدیو اضافه کنم🥰🥰🥰
Далее
ЛИЗА - СПАСАТЕЛЬ😍😍😍
00:25
Просмотров 1,2 млн
Sponge cake recipe کیک اسفنجی ساده
5:46
Просмотров 138 тыс.
Tea Cake - کیک چای
5:29
Просмотров 352 тыс.
تعداد تخم مرغ برای هر قالب
4:38
Просмотров 4,5 тыс.
Simple Sponge Cake کیک اسفنجی
9:55
Просмотров 229 тыс.
ЛИЗА - СПАСАТЕЛЬ😍😍😍
00:25
Просмотров 1,2 млн