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THE MAKING　（２７９）冷凍そうざい『肉だんご・エビチリ』ができるまで 

SCIENCE CHANNEL（JST）
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2009年　14分
　身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は冷凍そうざいです。肉だんごは、丸くしたひき肉を油で揚げタレに絡め袋に詰める。エビチリは衣を付けたエビを油で揚げ、チリソース絡め袋に詰め、-30℃で冷凍して作ります。
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ケイエス冷凍食品　株式会社

Опубликовано:

 

27 окт 2024

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Комментарии : 32   
@もにか-l7l
@もにか-l7l 8 лет назад
食品関係の動画みるたびに「機械の洗浄がたいへんそうだな」と思ってしまう。
@Enigma-2022
@Enigma-2022 2 года назад
肉団子、串が刺さってなくて、１本だけ残されてしまって寂しそう。「あぁぁぁ～！みんな～！！！置いてかないでぇぇ～！！」
@ねぎ-d4r
@ねぎ-d4r 7 лет назад
袋おくる機械の動き可愛い
@斧ノ井妹紅
@斧ノ井妹紅 2 года назад
なんでわざわざ肉だんごとエビチリ一緒にしたのかと思ったが14分の尺が足りなかったんだな（THE MAKINGガチ勢に教わった）
@梁川健-b9k
@梁川健-b9k 3 года назад
肉だんご(タレと照り焼き）両方美味しそう🤤つまみ食いしたい！！😋
@NYOROP
@NYOROP 4 года назад
8:00 いっこささってない！！
@motokokusanagi_0079
@motokokusanagi_0079 7 лет назад
揚げ団子 下からの謎アングル
@ms-tk
@ms-tk 5 лет назад
8:05 団子取り損ね直後、カメラ動いて下のコンベアを流れに沿って映している時の画面上に注目。 除けられたエラー品がモザイク処理されて映ってる。
@ms-tk
@ms-tk 3 года назад
@OC hira いや流石にコンベアのピントは合ってるゾ。 よく見れば、トレーに一本しか乗ってないのが映ってるから、後でもう一本足してラインに載せるんだろうねきっと。
@くだはち
@くだはち 10 лет назад
作ってる工程を見ると食べたくなくなる不思議
@石鹸の香り-h6h
@石鹸の香り-h6h 2 года назад
つまみ食いしたくなる工場やな…
@Chaibei
@Chaibei 2 года назад
8:03 機械でも取れないのがある！　串が刺さっていなかった！！
@Goppa_MK8D
@Goppa_MK8D 9 месяцев назад
言い換えればそれで串の刺さっていない不良品を取り除くということができるという意味なのかもしれませんね 足りないところは冷凍庫入る前に人の手で入れられているのでしょう
@kuma-iv8nn
@kuma-iv8nn 11 месяцев назад
大量のむきエビってゾワッッとくるんだなぁ 初めて知った
@takahirofukuda3055
@takahirofukuda3055 6 лет назад
エビチリ高いわりに量少ないよな。
@fazer0629
@fazer0629 4 года назад
自宅でエビチリ作るとわかるんですが、海老のコストって結構高いんですよ。
@mfu8717
@mfu8717 3 года назад
9:58 エビの殻剥きは機械ですか？人手ですか？
@aoki2494
@aoki2494 4 года назад
8:02 不良品発生の瞬間
@youtuberannie115
@youtuberannie115 3 года назад
串の肉団子食べたことない！
@SN00KER147
@SN00KER147 9 лет назад
どうして肉団子取り損ねたんだろう
@tm44920
@tm44920 6 лет назад
串が刺さっていないからでしょ。エラーでしょうね。
@Nzuozuomu
@Nzuozuomu 8 лет назад
9:18の眼鏡の作業員の箱詰め、 特に右手が投げ入れるかの様な乱暴さを感じる。
@ryoryoryo2460
@ryoryoryo2460 8 лет назад
気にするな…それくらい
@鬼鯖缶
@鬼鯖缶 2 года назад
12:14 ピンクのおばちゃん少しミスってる！給与査定のエビデンスに使われるぞ！エビだけに！
@amano1948
@amano1948 3 года назад
トリ・ブタひき肉に調味料を入れる前を見に来たのに…
@334匹の虎
@334匹の虎 Год назад
尺の都合でカットされた状態かな()
@toisaa
@toisaa 4 года назад
4:20 便器もこういう機構にすれば、お釣りを貰わずに済むんだな。
@炙りとしみつ牛乳うめぇ
@炙りとしみつ牛乳うめぇ 6 лет назад
肉だんごの数ちょっとケチってね？
@334匹の虎
@334匹の虎 4 года назад
確かにもう半分くらいあっても良いと思うな(エビチリならまだしも)
@らむ-y6v
@らむ-y6v 4 года назад
肉団子は最近だとほとんどお弁当用のおかずなので、あまり量があってもお弁当に入りきらないから 計算されてあの量になっているのではないかな。と思いました！
@harykotta
@harykotta 3 года назад
エビチリ端折りすぎｗ
@輝魁婿羅
@輝魁婿羅 Год назад
こういうの見ると腹減ってくる（笑）
Далее
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