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THE MAKING (289)チョコレートができるまで 

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2009年 14分
 身近なモノが、どの様な技術を使って作られていくのかを追います。今回はチョコレートです。チョコレートは 南米・アフリカで獲れるカカオの豆から つくられます。1時間ほど炒った豆をすりつぶすと、どろどろのチョコレートになり、砂糖など混ぜてから型に入れて冷やし、固めると見慣れたチョコレートになります。
受賞作品
暮らし
学習/教育
高岡食品工業株式会社

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5 окт 2024

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Комментарии : 280   
@tomatojam383
@tomatojam383 9 лет назад
素朴なイメージの麦チョコがあんなにアグレッシブに作られていたとは…w 今度からもっと大切に味わって食べます。w
@那珂川太郎-j3p
@那珂川太郎-j3p 4 года назад
Tomato Jam さん、凄かったですよね!
@QA-ld7pg
@QA-ld7pg 2 года назад
9:38
@valdyjack8262
@valdyjack8262 2 года назад
ポン菓子作る音は何度も聞いたことあるけどできる瞬間見たの初めてだわ、すごい
@尊み秀吉-z8g
@尊み秀吉-z8g 6 лет назад
こんなに工程沢山あるのに安く買えるのってすごいなぁって思うわー あとプラスチックの型をキャッチするの楽しそう
@ThomasSaito
@ThomasSaito 3 месяца назад
奴隷少年たちのおかげですね… カカオが適正価格じゃないので、その分商品が安くできます
@hiruda-pr9hx
@hiruda-pr9hx 6 лет назад
確かに手袋はめての作業は当たり前の事ですが、手袋が破れて混入したりするような箇所に置いては洗浄、殺菌をきっちり行った上での作業になります。 全ての作業を手袋しなければならない事はなく商品への直接的に触る所や汚れ作業などは衛生上しなくてはなりません。 手袋を付けて作業しているところではスーパーの加工場は手袋を付けての作業が必ずですが商品の陳列をする際は素手の所もあります、理由としては加工したら陳列するので汚れが付かないようにする為です。 この様に手袋を付けて作業する所、手袋を付けずの作業が存在しますから必ず手袋という考えは少し間違いなのです。
@羊鰻
@羊鰻 4 года назад
hiruda 1225 め
@松本-q2z
@松本-q2z 4 года назад
hiruda 1225 め
@さとう入れすぎた
@さとう入れすぎた 4 года назад
hiruda 1225 め
@あや-b2x6p
@あや-b2x6p 3 года назад
2:24 ここの「ボテッ」感が可愛い
@-funitoro-5557
@-funitoro-5557 6 лет назад
麦ぶっ放すところめちゃくちゃ衝撃
@やんほぬ-r1m
@やんほぬ-r1m 3 года назад
祭りでやってたポン菓子を作る工程と同じですね...子供の頃あの音で何度びっくりしたことか笑
@deltax615
@deltax615 4 года назад
コメントで麦チョコの作り方がすごいってみんな言ってるけど想像以上だったわ。
@misa_aoi
@misa_aoi Год назад
麦チョコ食べてたらこの動画のこと思い出して食べながら見てる 今食べてるのもこんなふうに爆発したんだなって思うと楽しい
@マッチョコ先生
@マッチョコ先生 3 года назад
麦チョコの作る工程壮絶すぎて草
@hydy6013
@hydy6013 2 года назад
大砲だった
@jesterd5459
@jesterd5459 Год назад
このコメントが先に目に入って「まあそんなにやろ」くらいに思いながら実際に見たら吹いた
@Chloe-xr3is
@Chloe-xr3is Год назад
ポン菓子の作り方と一緒なのね
@くーたろう-n1v
@くーたろう-n1v Год назад
私もこのコメ先に見て「言うてそんなでしょ〜」ってら見たら「え、ちょwwwやっばwww」ってなったわ 機械壊れない?てか人怪我しない??
@hamuken30
@hamuken30 Год назад
草が麦だったら優勝
@taka16195
@taka16195 5 лет назад
麦チョコってポン菓子の要領でやっていたのか。 昔は近所でも米もって行けばやってくれたと親が言っていたな。
@riko_blood
@riko_blood 4 года назад
今更コメですが、田舎でもまだやってくれるところありますよね(*'▽')
@無謀-r6l
@無謀-r6l 5 лет назад
今年1番テンション上がった動画でした
@music-ro6hk
@music-ro6hk 3 года назад
麦チョコの誕生すごすぎワロエない... こんなに手間がかかって作られてたとは🥺 あの爆発💥もすごい🥺✨
@cosplayMAHIO
@cosplayMAHIO 4 года назад
麦大砲のところだけ何度も観てしまう
@fnote7282
@fnote7282 6 лет назад
このシリーズほんとに面白い
@02_opteryx
@02_opteryx 6 лет назад
8:38 〜好き
@いいし-l5x
@いいし-l5x 3 года назад
麦チョコも麦パフもめちゃめちゃ好きなんだけど、こんな大砲みたいにして作られてたなんて!すごい
@characharajyunjyun
@characharajyunjyun 6 лет назад
麦チョコ恐ろしすぎる。 大丈夫なんだろうか。あんな危ない機械
@tw2914
@tw2914 6 лет назад
機械はポン菓子を作るものの大きなバージョンです
@obatamasami5700
@obatamasami5700 5 лет назад
自分は、昔何かのイベントで米のポン菓子の実演見たことありますが、かなり迫力でしたよ
@MikenekoTarossmrprpr
@MikenekoTarossmrprpr 5 лет назад
調理過程が水蒸気爆発そのものなので、これが最大限の安全性だと思いますよ。
@KyokoUchinoko
@KyokoUchinoko 3 года назад
手作業も多いんですね~地味だけど大変なお仕事だ~美味しいチョコレートをありがとう✨
@パチモン-j3e
@パチモン-j3e 4 года назад
面接官「君、麦チョコ製作部ね」
@nayu_nayu_nayu
@nayu_nayu_nayu 2 года назад
10:17 ここ巣作りしてるハムスターみたいでかわいい🐹
@Milkyway20110728
@Milkyway20110728 8 лет назад
ローラーなどの機械作業をする場合、異物混入を防ぐため素手で作業するらしいね。 カルビーの工場がTVに出た時に視聴者から問い合わせが結構来たとか…。  あと手袋を使用するのは製品を汚さないためにするのではなく、製品で手を汚さないのが目的なんだそうだ。
@mrs.cleanapple7838
@mrs.cleanapple7838 4 года назад
麦チョコ作るの 陸上自衛隊特科部隊で草
@我衆院信志
@我衆院信志 3 года назад
耳栓つけないとヤバイやつw これやってたら銃の訓練は楽勝かもしれない(白目)
@山内もと-h8l
@山内もと-h8l 2 года назад
麦チョコの「スロー再生」だけ見せられて「お菓子を作っている過程」と 答えられる人はあまりいないだろう
@wayrail7959
@wayrail7959 7 лет назад
大砲のシーンで笑っちゃった…笑
@Nzuozuomu
@Nzuozuomu 8 лет назад
手袋手袋って言うけど、 素手だからって手を洗わない訳じゃない訳で…。 専用の石鹸水で洗って、次に逆性洗剤で洗って、さらに消毒スプレーの様な物を吹きかけたり…更にはしっかり洗えてるかどうか、洗った後の手から大腸菌が出ないか定期的に検査したり… その辺はしっかり管理されてると 思いますよ。でないと、自分で自分の首を絞める結果になるでしょうに。 少なくとも、私が以前勤めていたレストランでは調理場やホール係も関係なく、手洗いに大腸菌検査は徹底されてましたよ。
@フランスパン-z9l
@フランスパン-z9l 7 лет назад
Nzuozuomu いや、そういうのじゃなくて、、、 潔癖の人からしたら 「指紋」が嫌なんだと思います
@rrqmu6529
@rrqmu6529 6 лет назад
フランスパン じゃあ食うなって話だろ いちいちそんなとこまで文句言うなら自分でカカオからチョコ作って食えって話
@おじょうさま-i6v
@おじょうさま-i6v 6 лет назад
素手がそんなに汚いと思う人はどんな手してんのか気になる。
@もへじへのへの-g3y
@もへじへのへの-g3y 6 лет назад
腕毛の方が嫌じゃない?
@TV-qx2xu
@TV-qx2xu 6 лет назад
食品工場長年やってるおっさんたちの大雑把さはヤバい 手洗いとか衛生面とかのマニュアル守らないぞ
@ssma4953
@ssma4953 5 лет назад
麦チョコ食品の域超えてて草生える
@tangakaramucho
@tangakaramucho 2 года назад
3時方向主砲撃てーい!!
@尊み秀吉-z8g
@尊み秀吉-z8g 6 лет назад
モールド振動させるところシュールすぎてわろた
@なたはあ-l4r
@なたはあ-l4r Год назад
自学自習ノートでチョコの事調べる時に見させていただきました!!! 解りやすいです!
@きのこ-p8t
@きのこ-p8t 7 лет назад
麦大砲wwww
@あいあい-d4y3o
@あいあい-d4y3o 6 лет назад
駄菓子屋さんに置いてあるチョコばかりでなんか懐かしい
@mimii3213
@mimii3213 3 года назад
爆発が想像以上の爆発で笑ってしまった🤣工場の人も頭下げてボフンっって衝撃を交わしててスキ🤣🤣🤣
@小田-n2c
@小田-n2c 6 лет назад
麦チョコだいぶアグレッシブな作り方w
@hydy6013
@hydy6013 2 года назад
事故シーンと言われても違和感ない
@kagenoshisya
@kagenoshisya 8 лет назад
大砲ぶっぱなしてるww
@おつきさま-t4h
@おつきさま-t4h Месяц назад
😖
@無策無心
@無策無心 3 года назад
9:29 お菓子の工場から聞こえるとは思えない音
@yamizuka7190
@yamizuka7190 3 месяца назад
何回も流すのやめてくれ編集者…w
@DH-cy8oz
@DH-cy8oz 6 лет назад
チョコレート工場…なんかファンシーな感じですな。
@federal090
@federal090 9 лет назад
目を話してたら,突然,大砲が出てきてビビった.
@hanyu6695
@hanyu6695 5 лет назад
麦チョコ砲、ロマンがあるな
@classico.35
@classico.35 5 лет назад
麦チョコ用高射砲が凄いね!・・・昔はこんな光景がよくみられましたね!ポン菓子。
@きのこ-p8t
@きのこ-p8t 7 лет назад
いちごチョコっていいよね
@hydy6013
@hydy6013 2 года назад
「麦チョコ、家で作ってみようかなぁ~」 →「よし、理解した。買いに行く」
@まり-k1f
@まり-k1f 6 лет назад
ハートのチョコ大好き♪ 食べると幸せになっちゃう♪
@aquaaqua7810
@aquaaqua7810 2 года назад
麦チョコの圧力鍋の工程が大砲で草。でもよくよく考えると「圧力鍋を冷やさないで開けるとどうなるか?」の実際の映像でもあるため、圧力鍋って本当に危険なのだと実感😓
@1014minorukun
@1014minorukun 2 года назад
安価なチョコレートは、カカオマスはほとんど使用されていませんね・・・  また、麦チョコは、子供の頃のポン菓子の要領と同じだったんですね。  ポン菓子屋さんは、爆発させる前方に籠を取り付けていました。
@pori1309
@pori1309 3 года назад
釜の中に頭突っ込んでかき混ぜられてる麦チョコを食べていたと思うとなんだか感慨深いな…
@キュー-p3t
@キュー-p3t 3 года назад
チョコボール作りの工程、金平糖と同じ作り方でおもろい
@Milkyway20110728
@Milkyway20110728 8 лет назад
チョコボール、麦チョコは金平糖と似たような製造方法なんだな。
@hydy6013
@hydy6013 2 года назад
コンペイトウ「私の産地、まさかの爆発現場と誤解が広まる・・・」
@surarin01
@surarin01 7 лет назад
取り出して理路整然と並べていく作業を淡々とやりてぇなぁ。無心で出来そう つーか、あのかき混ぜ作業やりてぇwww
@Bibiraru
@Bibiraru 5 лет назад
9:28 ヒェーこんなの凄い勇気いるじゃんΣ(゚ロ゚;)
@あめばる
@あめばる 6 лет назад
麦チョコのインパクトよw
@ferio-channel
@ferio-channel 6 лет назад
素手とか、その他細かい所が気になる人は、食べ物シリーズを見ない方が良いですな。 大体の食べ物シリーズの動画で、潔癖症の人や気にしやすい人が嫌がりそうな場面ってありますからね。
@yutakay2022
@yutakay2022 5 лет назад
そんなこと言ったら、飲食店で食べ物食べられないだろ?
@JS-yj9lo
@JS-yj9lo 14 дней назад
チョコを食べながら観ているが、こんなに行程踏んでいるのかと思うと感慨深い。
@panda-gy1dn
@panda-gy1dn 4 года назад
麦チョコすげーな。これからは味わって食べるようにするわ
@ぷりん-r2q
@ぷりん-r2q 4 года назад
令和ではできたチョコレートを手で出す工程なくなってそう
@伐子
@伐子 6 лет назад
チャーリーがアップをはじめた
@yutan15silvia
@yutan15silvia 5 лет назад
麦チョコの中身がポン菓子だったとは…!
@ヒイラギ-n6u
@ヒイラギ-n6u 11 месяцев назад
麦チョコあんなに素朴な味してるのに生まれが派手過ぎんだろ
@Bagdeta
@Bagdeta 3 года назад
麦チョコ可愛い見た目してめちゃくちゃなの草
@perorin207
@perorin207 Год назад
麦チョコの工程が壮絶過ぎてびっくりした‪w‪w‪w
@Luck_Meister
@Luck_Meister 6 лет назад
麦出すときカゴか網でも張ったら良いような…
@太郎-t9q
@太郎-t9q 3 года назад
麦チョコ!?大迫力だなwポップライスみたいだ
@Taiyou_sansan6
@Taiyou_sansan6 5 лет назад
チョコをふるいにかける所チョコレート飛んでいかないかヒヤヒヤしたwww 型からとりだすの気持ちいいだろうな〜めっちゃ綺麗〜💓ツヤっ別のて液体かけてたのか! いやまってww麦チョコそういう行程をふんでああなってたのか!大量生産難しそう、そして食べたくなったから買いに行く。
@aishii8026
@aishii8026 6 лет назад
ハートのチョコ駄菓子屋で見た事あるな···
@fnasisi2507
@fnasisi2507 4 года назад
10:19 絵面が、、なんかじわってしまった
@itoken_ZRE23
@itoken_ZRE23 5 лет назад
懐かしいなあポン菓子のあの爆発音
@疾風迅雷-w3x
@疾風迅雷-w3x 6 лет назад
ウンパルンパが出て来なかったぞ
@next0316
@next0316 4 года назад
なにげにポン菓子ができるまで、にもなってる件w
@takahirofukuda3055
@takahirofukuda3055 6 лет назад
ローラーに巻き込まれそうで怖いな
@ばっくべあーど-n2l
@ばっくべあーど-n2l 4 года назад
この豆だけ食べてみたい!
@MikenekoTarossmrprpr
@MikenekoTarossmrprpr 5 лет назад
カカオマスを入れた上でココアバターとココアパウダーを別々に入れるのにはきっと意味があるんだろう
@梅好き眼鏡の娘
@梅好き眼鏡の娘 3 года назад
コメント欄見てソワソワしてたけど、いざ麦チョコ大砲シーン見た瞬間吹いたwwwwwwwww
@across65536
@across65536 3 года назад
9:28目覚まし時計にしたい
@Schistosomamansoni
@Schistosomamansoni Месяц назад
とってもおもしろいです!
@Ampelfreund
@Ampelfreund 9 лет назад
amazing!! 9:29min I shocked!
@SND4221
@SND4221 5 лет назад
あ、アンペルフレンドさんだ‼
@abarayasoutatu
@abarayasoutatu 9 лет назад
チョコレートほど安価で美味しいお菓子ってないんじゃないかなぁ。 なのでしょっちゅう食べています。 ありがたや~。 まあ、チョコレートといっても、私がお世話になりがちな準チョコレートからデパ地下で売っているような高級品まで幅広いですよね。 しかし準チョコレートにしろ高級チョコレートにしろ原料として欠かせないのがカカオです。 そしてそのカカオの多くを生産しているのが、コートジボワールやガーナなどがある西アフリカなのです。 が、その西アフリカで人身売買による児童労働が横行しているということなのです。 つまり、カカオ農園の農園主が安くあがるということで、人買いが近隣諸国から買い叩いてきた子供を買い取って強制労働をさせているということのようです。 酷い話ですね。 でもどの国も、いつか通った道でもあります。 アフリカは、我が国でいえばまだ戦国時代くらいの社会環境なのでしょう。 なのでここは、一部団体のように、過剰に関与しようとしたり、ヒステリックにならず、冷静になって、メーカーや商社、或いは公使館などに現地状況の把握や、農場主などに助言をするよう促していくことが我々カカオ消費者のとるべき態度なのかと思います。
@riho1980
@riho1980 8 лет назад
安いチョコ買わずに強制労働じゃなくちゃんとしたルートで作られたチョコを買うことから始めたらどうでしょうか。安いチョコ買ってありがたやーとか言ってるのに後半にそんな話を持ち出すなんて矛盾してませんか?
@abarayasoutatu
@abarayasoutatu 8 лет назад
+riho1980    西アフリカのカカオ農園からスーパーなどで売られているチョコレートになるまでに、一体どれだけの人間や業者が係わっていることか。 素人にはカカオの販売ルートなんて知りようがありません。 たぶん輸入を監督している経産省だって、はっきりとは把握できていないでしょう。 だから、あなたが言うような 「ちゃんとしたルートで作られたチョコ」 を素人が選別して買うことは難しいでしょうね。 なのでやはり、直接カカオ農園の農場主や農場主を監督している現地の役人などと接触することができる人や機関(商社、公使館)などに口利きしてもらうのが一番だと思います。 そうすることで強制労働されている子供たちの待遇が少しでも改善されれば、それは嬉しいことだし、もし人身売買自体が、やりにくくなるような環境が実現できればもっと嬉しい。 我々カカオ消費者もこれまで以上に憂いなくカカオを消費することができるというものです。
@squishycollector5418
@squishycollector5418 7 лет назад
abarayasoutatu ちょっと何言いたいのか分からない
@受験生を応援する足尾鉱
abarayasoutatu 現地の人間に接触できる消費者はもはや素人じゃねーんだよ
@微塵子-q4k
@微塵子-q4k 6 лет назад
流石に理解力無さすぎない?
@とーくまじょーら
@とーくまじょーら 8 лет назад
素手に抵抗あるって…。回らない寿司って言い方おかしいけど、そーゆー店で食ったことないのかな?小さいころから食べてればある程度はなれると思うけど…。 と、バカにされるのがオチだからあまり素手が汚いなんて言うもんじゃないぞ。 しかも、万人が食す商品を扱ってるんだ、日常我々がする手洗いだとか、それよりは圧倒的に清潔だろう。 ちなみに、潔癖症だとか、本当に無理という人は仕方ないが…。
@rrqmu6529
@rrqmu6529 6 лет назад
bu Can 貧乏人はな
@TV-qx2xu
@TV-qx2xu 6 лет назад
食品工場の人らは世間が思ってるより手洗いとか衛生面守らないやつばっかやぞ
@ta7717
@ta7717 5 лет назад
bu Can うちの子供はよく行きますよ
@おっちゃん-z9p
@おっちゃん-z9p 6 лет назад
昔の板チョコはこんなに大きかったんだね
@キノコの子-y7u
@キノコの子-y7u 2 года назад
麦爆発面白い。昔の動画なのか手作業が多いね。
@communism_catapie
@communism_catapie 5 лет назад
麦チョコもっと安全な作り方はないのだろうか
@しゅうたん-z6p
@しゅうたん-z6p 2 года назад
麦大砲(笑)ここ、演習場だっけ(笑)
@tm44920
@tm44920 6 лет назад
こういう動画で決まって「素手で、素手で」って騒いでる人必ずいるけど、手袋していたらやりづらい作業も あるんじゃないの?きちんと衛生面気をつけて手洗って殺菌してたらそれでいいじゃん。話し変わるけど、回転 しないお寿司屋で「手袋して握って下さい」とか言う?手袋して握られてたら逆に食欲失せちゃう。
@AKIandT
@AKIandT 5 лет назад
さるちゃん 寿司はすぐ食べるだろ、お菓子は長期間食べられない場合もあるじゃん それよりも衛生的にどこまでがセーフでどこからがアウトなのか、どういった検査をしてるのかをはっきりと知ってないから気になるんだろな 手袋しててもその手で汚いもの触ったら意味ないし
@しう-q2i
@しう-q2i 4 года назад
monji 漬物とか梅干しとか飴とかが腐らない原理、糖蔵についてもう少し詳しく学ばれてみては?教養が無いのがバレますよ?
@消臭力-t6q
@消臭力-t6q 3 года назад
麦チョコヤバw あんなに飛ぶんかw
@pandora1105
@pandora1105 6 лет назад
手袋手袋うるさい 素手が全て汚いっておうわけやないで こーゆー所にいる工場の人(素手でやる人)は大体特殊な石鹸とかで洗ってるはずなんやで
@ta7717
@ta7717 5 лет назад
pandoraパンドラ でも低学歴な人は手を洗わない人も多そう?
@Ryoichi_Tsujimoto
@Ryoichi_Tsujimoto 5 лет назад
@@ta7717 ここで低学歴とか全く関係ないことぶっこんでくる辺りお前やばい。
@稲荷高貴
@稲荷高貴 4 года назад
pandoraパンドラ 俺は気にしないけど素手だと体液が手を通して入ることになるから嫌な人もいると思う。変なコメントしてるやついるけど
@AkiraAkiyama
@AkiraAkiyama 8 лет назад
2:13 もうこの段階で食べたい!
@まり-k1f
@まり-k1f 6 лет назад
Akira Akiyama 私もこの段階で1つ食べてみたいです♪ …でも、まだこの段階だと、 めちゃくちゃ苦いんでしょうね♪ (^∇^)(笑)
@tomoaki-1307
@tomoaki-1307 4 года назад
カカオ100%チョコレート?
@西村幸次-m1c
@西村幸次-m1c 6 лет назад
バンホーテンチョコとかスーパーマーケットに売ってるよね。
@EddVCR
@EddVCR 4 года назад
麦大砲、もはや兵器
@蒼穹難民
@蒼穹難民 Год назад
2:42 ココアの材料なのにココアパウダーを入れる理由がわからない…
@はなよ-s2r
@はなよ-s2r 3 года назад
麦チョコ、そんなアグロなの??あれにそんな激しい要素ある??って思いながら見てたらクッソバイオレンスで草
@myko0141
@myko0141 8 лет назад
手袋をはめるのなんて簡単なこと 実際、他の行程では手袋ありでしょ? それでも、チョコまぶしの行程ではわざわざつけていない。あえてつけていない。 何か理由があるんだろうなって、なぜ想像できないのか。
@伊藤翔哉-l3n
@伊藤翔哉-l3n 5 лет назад
コメント欄うんこみたいで溢れかえってると思ったらそうでもなかった
@hanasakura-y5r
@hanasakura-y5r 4 года назад
作業中に食べたくなるぅぅ~((´Γ`*)
@緇-c6x
@緇-c6x 2 года назад
機械の配置が既に射撃訓練場みたい
@physicaleducation6252
@physicaleducation6252 2 года назад
ちなみにライスチョコのライスも麦チョコの麦と同じ工程で作られます
@草太郎雲子
@草太郎雲子 2 месяца назад
チョコレート工場…銀魂のマヨネーズ工場見学回のヲチを思い出す
@omt-narita
@omt-narita 3 года назад
9:29 ホーーームラーーーン!
@jakob13954
@jakob13954 Год назад
工場見学の動画 NCNCのコメと見るの好きだったな
@斎木千鶴-o5q
@斎木千鶴-o5q Год назад
動画だから無理だけど香りも欲しくなる。
@さいさい-i3h
@さいさい-i3h 4 года назад
麦を膨らませる行程はポン菓子と一緒ですね
@HotondoCurry
@HotondoCurry 6 лет назад
麦チョコの麦を好きなだけ作る仕事したい
@mikomiko_yanyo
@mikomiko_yanyo 6 лет назад
チョコボールのところなぜ混ぜると粒ができるのか気になって夜しか眠れないんだが!
@ポケモン好き男
@ポケモン好き男 4 года назад
夜わ寝るもんだよ❗
@mead3232
@mead3232 Год назад
「ってーい!」 って声が聞こえてきそうな麦ポン。 散らばったやつ、おっちゃんがホウキでかき集めるんかな?
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