The most popular Tatar dish Echpochmak from the chef from the Tatar Estate restaurant 

Очень обаятельная, красивая и видно сильная женщина, настоящая татарка

Как я вовремя.. 2 мин. Назад видео вышло.. Я 15 лайк поставила.. Это за 2 мин. 15 человек успели посмотреть... Эта серия про Татарстан. Просто замечательная.. Все фильмы смотрю с большим удовольствием.. Привет с Волгограда..

Какая славная и приятная молодая женщина! Умница! Золотые ручки! Улыбка бесподобная!

Повар настоящий профи и очень очаровательная женщина

Благодаря вам мы хоть будем знать как хозяйки и люди другой республики живут.. А то с тележка один неготив.. А вы радость приносите..

В этом видео всё прекрасно. И воспоминания об этом ресторане, и Миляуша, и печь, и треугольники, и Сталик, конечно:)

Спасибо, Сталик, за серию татарских рецептов, очень полезно для нас.

Обожаю очпочмак!И вообще татарские блюда и горжусь своими земляками.

Очередной прекрасный ролик! Нарядное, вкусное, праздничное блюдо татарской кухни. Спасибо мастерице Миляуше и спасибо Сталику, благодаря неустанным трудам которого, мы попали на эту уютную кухню с живым огнём, настоящей печкой и своими глазами увидели, как готовится национальное блюдо эчпочмак!🙂🎄

Уважаемый Сталик, я коренной житель Татарстана, точнее Казани, в которой прожил 78 лет, поэтому татарская кухня для меня родная и любимая. Безусловно те мастера татарчсой кулинарии, которые участвуют в ваших передачах заслуживают самой высокой оценки, но меня удивляет, что никто из них не вспомнил великого татарского шефа Юнуса Ахметзянова, который создал в Казани Дом Татарской Кулинарии, написал и издал книгу о Татарской кухне. Дом Татарской кулинарии в самом центре города был очень любим казанцами своей прекрасной кухней, доступностью цен, своим магазином полуфабрикатов и кондитерских изделий. Очень жаль что про эчпочмаки, перемячи, кыстыбы изготавлившиеся под его руководством сейчас мало кто знает.

Эчпочмак это вкуснятина, училась в Казани, это не забываемо!Супер!Вы молодцы!Я из Одессы!❤❤❤❤❤❤️

Сталик, ваши сьемки, о Татарской кухни, шедевры!Я родом из Татарстана, живу в дргой стране, вы меня. возвращаете на родину!Спасибо!!!❤

Очень красивая приятная татарская женщина мастерица🙂

Аллахнын рэхмэтлэрендэ булыгыз!)

Сталик столько каждый раз узнаешь новенького рецепты технологию приготовления Вы очень популярно доступно все рассказываете слушаю и смотрю и учусь от Вас снова и снова Вы кладезь знаний опыта Вы с Большой буквы Мастери и Учитель Дай Всевышний Вам и Вашей команде дальнейшего плаванья в мире гастрономии вкусных полезных рецептов народов мира❤❤❤

Спасибо всем вам! Очень полезный и быстрый рецепт. Вкуснейшие учпучмаки, пошла печь)!

Миляушеньке спасибо за ее мастерство! Первый раз попробовала эчпочмаки в 1986 году, угостила коллега. С того момента эти треугольники любимое блюдо в семье.

О! Наши девочки готовят! Очень приятно!❤️❤️❤️ Живу в Казани с рождения.

Учпучмаки великолепны, тем более когда их готовят такие мастера 🎉🎉🎉 💞💚💛🩵

Здравствуйте, Сталик❤ Как же здорово, что вы есть и показываете таких замечательных людей и рецепты❤. Пусть Аллах бережёт вас❤❤❤❤❤

Не пропустил ни одной серии про татарскую кухню , ну очень интересно

Сталик Гусейнович!Стараюсь все Ваши ролики о татарской кухне смотреть и каждый раз не устаю благодарить Вас! Обязательно узнаю что-то новое для себя! Но,очпочмаки-просто объеденье! Миляуша -такая умелица,такая красавица! Все татарские блюда натуральные,без всяких добавок очень вкусны,полезны!👏👍👌 Счастливого Нового года Вам,Сталик Гусейнович и всем мастерам Ваших видео,а также Вашей команде 🎉🎉🎉

Вот молодец Сталик что организовал встречу с заслуженным поваром и она показала, как печь эчпочмпки(треугольник). Многие спрашивают, как их готовить. Попробовали понравилось очень, тнперь хотим научиться и испечь. Мастерица опытная, уверенная, все у нее четко и красиво получилось, прямо близнецы. И с Ваших слов, вкусно.

Спасибо большое вам дорогой Сталик-муаллим,что знакомите нас с татарской кухней!Большой привет вам от бакинских татар!Дай бог вам здоровья и удачи!

Давно еще приобрели вашу книгу Казан Мангал, очень нравится в ней все. Привет от татарки россиянки из прекрасного Ташкента!

Уважаемый сталик,очень люблю смотреть ваши передачи,жили рядом статарами чуваками рядом и перенимали их пищу ,особенно татарскую,училась в г канал,а молодую меня принимали за татарочку😊

Бик зур рэхмэт! Отличный рецепт! Наша своя татарская выпечка! Это очень вкусно!👍🙏😘🌲❄🎊

Так приятно видеть повара Миляушу и Сталика в студии. Смотрю в Казани, треугольники сама пеку, и все равно все тонкости приготовления надо знать. Спасибо за видео, очень душевно получилось снять наш татарский колорит и мастерство Миляуши!!! ❤❤❤🎉😊

Очень приятная женщина ,попробую готовить по этому рецепту

Молодец я очень люблю татарские пироги блюда очень вкусно аж захотелось сама пеку такие же пирожки спосибо вам😊😊😊😊!!!

Татарский блюда номер один в мире ❤❤❤❤

👍 Салам алейкум Сталик. Смотря ваше видео узнаем многое о кулинарии. Большое Вам за это спасибо.

Сегодня решила испечь эчпочмак,искала в Ютуб рецепт,остановилась на вашем, как же это вкусно и просто,огромная благодарность вам Сталик,я вам доверяю,вы профессионал,Миляуша красивая женщина, умница,солнышко,порадовала я сегодня мужа и сына,благодаря вам,спасибо!

Какое уважение чувствуется к людям со стороны ведущего, процветание вашему каналу

Очень милая талантливая женщина.

Спасибо вам за самый лучший рецепт учпучмака,доверяю только самым проверенным специалистам.Много раз готовила по рецепту Сталика и никогда не было разочарования, всё вкусно,а тут милая женщина так искусно владеет тестом.Обожаю все татарские выпечки, всё вкусно и полезно.

Обожаю треугольники,когда бываю в Казани очень много пекарен , где можно вкусно отведать ,два пакета всегда с собой

Очень красивые защипы на тесте сделала, молодец, Миляуша! Спасибо за ролик!

Предновогодние чудеса продолжаются!!!

Спасибо вам за татарские рецепты... Вспомнила бабушку которая готовила почти все эти вкусняшки...Я думала так и будет вечно...Многие блюда уже забыла, а вы их возрождаете 19:33 Я уже сама бабушка...Миляуша и вам спасибо. Мы далеко,а как будто у вас в гостях ..❤ 19:33

Красотаааа,Восхищаюсь!❤❤❤

Сталик, респект!!!! Находите нужных людей, не лодырей, с ручками золотыми!!!! Приготовила по этому рецепту, пальчики оближешь!!!! Единственное что добавила в начинку зиру и хмели-сунели, и мясо- баранину ( просто люблю ее). Класс!!!!!! Спасибо большое вам.

Какие замечательные книги у Вас.Все тонкости подмечены.

Мой любимый Сталик bəy❤Спасибо за каждый-каждый рецепт👍🧿🌞🙌

Каждая сьемка как документальный фильм. Спасибо вам большое,Сталик. Люблю татарскую кухню. Язык очень похож на казахский. Приезжайте к нам в Казахстан

Какая милая девушка и голос приятный За рецепт спасибо

Делаю треугольники по рецепту моей подруги, обязательно сделаю по вашему рецепту!!

Какая женщина как руки работают пальцы быстро быстро!

Добрый день!! Спасибо за открытие секретов татарской кухни, я татарка на половину. Очень хочу вашу книгу о татарской кухне!!!

Бик зур рәхмәт сезгә Сталик әфәнде, бик кызык иде

Приятного аппетита !!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

И не мусульмане тоже едят руками. Хинкали, например. Спасибо Вам, наш земляк за ваш труд. Эчмочмаки👍

Здравствуйте. Сыну 7 лет. Очень хочет в Казань. Вот ищу места с национальной кухней. Обязательно заедем в усадьбу! ❤

Бесподобно ❤ завтра обязательно приготовлю 🙌🏻

Сталик с вами каждый человек становиться квадратными, так все аппетитно показываете и готовите. Удачи Вам.😂

😊 большое спасибо Вам за видео!!!!!❤

Молодцы! Мы в Узбекистане много лука кладем в фарш.

Самое любимое блюдо из юности,когда была несколько раз в Казани,это эчпочмак.Казань навсегда осталась в моем сердце.

Өчпокмак. Ммммм. Вкуснятина!❤

Татарочки супер повара!

Повар молодец! Как ловко и быстро управляется с тестом! Да, горячие треугольники, ещё с горячим чаем, это песня! Что может быть лучше? Приезжайте в Казань, эчпочмак с горячим чаем, пробуйте!!! ❤🎉😊

Здравствуйте уважаемый Сталик Гусейнович! С наступающим!🎉

Так вкусно❤❤❤завтра же приготовлю😊😊

Тесто вкусное. Только дома на молоке делаю. Кипячу его

Милявша, супер! Одесса.

Бииииккк тамлеее хам файдалыыыы😄

Улыбка не сходила с моих губ❤

Русские печки тоже закрывались крышкой😮.... Спасибо за ролик

Супер!!

срочно надо приготовить. суппппер.

То чувство когда ты русский , живешь в Казани,готовишь очпочмаки (треугольники) , и включаешь уважаемого Сталика , и слушаешь , как правильно готовить 👍

У нас в простонародье сливочное масло не добавляется, делаем из любого жирного мяса-говядина, баранина, гусь, утка. С жирным мясом получается очень сочно.

Очпочмак из тыквы с картошкой без мясо очень вкусно получается! Попробуйте.

🙏💜💐✨👍🌟 высший пилотаж

Миляйуша. Вы молодец. Берегите свои руки. Вам обязательно нужна машина.

Супер

Какая приятная Миляуша. И очень профессиональная. Здоровья вам, барышня! Кухня-очень сложная работа.

У меня к Вам вопрос .Мама готовила стряпню называлось оно коленное. На колено одевалось деревянная колода о на него ложились тесто и делала форму вроде пиалы рецепт к сожалению потерян . Может кто и помнит хотелось бы рецепт ❤

Вкуснятина! Тесто замечательное. Начинка.... Телятина... С картошкой.... 🙏👍❤️☪️☦️

"Хорошо хоть ножи острые" - звучит как отсылка к предыдущему ролику )))

Здравствуйте уважаемый Сталик,с огромным удовольствим смотрю ваши ролики , в этом рецепте теста я не поняла рахрыхлитель ложить надо или нет ,как можно купить вашу книги живя в Германии.

Просто 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

Класс ❤

Рахмат 👍

В тесто раньше клали катык ,сметана,слив масло.Не было из дрожжевого тесто.Это наоборот сейчас пекут с дрожжевым.

5 мин. Видео 31 лайк.. Это сколько вас ждали.. На глазах лайки растут..

Почему не даете под видео перечень ингредиентов

Приятная женщина

Сталик так неожиданно мило ухаживает за дамой!

Почему передачу со Сталиком не показывают? Смотрела с удовольствием.

Сырой фарш, очень вкусно!!!

❤

❤❤❤❤

Повариха умница. Красавица. Руки золотые. Успехов!

Здравствуйте, уважаемый Сталик! Спасибо вам большое за ваши видео!!! Благодаря вам я научилась готовить вкусный плов. Подскажите, пожалуйста, при какой температуре выпекать такие эчпочмаки? И какое время?

Бульон заливают горячим? Или можно комнатной температуры или даже из холодильника?

❤❤❤

Татары Башкортостана никогда не готовят эщпэщмаки из дрожжевого теста, только вот из такого пресного. Очень вкусно. Из дрожжевого совсем не такой вкус.

Если перевести на квартирную духовку. При какой температуре и сколько минут запекать? ( примерно)

Очень хорошее тесто но можно ли узнать в тесто добавлять разрыхлитель или соду на этот рецепт по видио благодарю за ранее жду ответа хочу испечь