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The pizza chef Giovanni and his extraordinary Neapolitan Pizza in the suburbs of Rome 

Roma food
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📍 Name and address: Pizzeria "Extremis" via del Casale Rocchi 22, Rome (Pietralata area)
📞 0687809051
🌍 Google Maps: maps.app.goo.gl/4Yv2rWzqhjaYr...
📖 Instagram: / extremis_rome extremis.superbexperience.com/ℹ️ Information:
The experience of three Roman chefs, including Giovanni in the video, to create exceptional pizzas of great quality.
The Extremis pizzeria, in the Pietralata neighborhood of Rome, was truly a wonderful discovery and I am therefore very happy to have it here on Roma food.
I must add that the place is really beautiful in its style and the staff is very kind and friendly.
Thanks again for your availability and congratulations on the work you are carrying out!
Chapters
00:00 intro
00:10 Giovanni talks to us about his pizza while preparing the loaves (cut)
01:53 The pizzas come out on a normal work evening
► If you liked the video SHARE IT with whoever you want!
► Leave a COMMENT 🖊
► Press the THUMB up 👍
Thanks for your support 💚
✉️ massimoromafood@gmail.com
🏅 It is a pleasure to remember that Neapolitan pizza and the art of its pizza chefs are "Heritage of Humanity".
#Romafood #pizza #pizzerianapoletana #Streetfood #italianfood
#pizzanapoletana #pizzadough #doughpizza

Опубликовано:

 

8 авг 2024

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Комментарии : 47   
@Fan77773
@Fan77773 Месяц назад
Finalmente un pizzaiolo che ha capito che non servono prefermenti,lunghe maturazione e alte idratazione per fare una pizza buona
@Romafood
@Romafood Месяц назад
😆 vabbè dai, sono scuole di pensiero
@Fan77773
@Fan77773 Месяц назад
@@Romafood No sono scuole di marketing cone la pizza a tre cotture ma' secondo voi c' e' bisogno di cuocere una pizza tre volte ????
@Romafood
@Romafood Месяц назад
@@Fan77773 😆eh lo so, comunque io da semplice osservatore rimango affascinato da come ognuno abbia il suo metodo... ovviamente la regola generale della semplicità è probabilmente la più valida😅
@lola-iguanacafe-sd3oq
@lola-iguanacafe-sd3oq Месяц назад
Ho appena finito di cenare(per fortuna)😅 però che tentazione……Altro che Temptation Island….TEMPTATION. PIZZA. tutta la vitaaaa,grazie regista🤣😜👍👍👏👏🫶🍕🍕
@Romafood
@Romafood Месяц назад
😆👏👏😂 altro che Island!! 😂 grazie caraaaa
@georgepagakis9854
@georgepagakis9854 Месяц назад
amazing technique on stretching the dough. Great video :)
@Romafood
@Romafood Месяц назад
thank you so much my friend🙂👋
@beas.3525
@beas.3525 Месяц назад
Lo vedo con calma più tardi. Adesso ho troppa fame e vederlo mi fa troppo male🤣🤣
@Romafood
@Romafood Месяц назад
😆👏 assolutamente! ciao cara grazieee
@soupchik7119
@soupchik7119 Месяц назад
эти произведения надо выставлять в Лувре что бы в обморок падали кто плохо кушает 🔥 // ютуб дурной субтитры делает на весь экран, приходится отключать (
@Romafood
@Romafood Месяц назад
вы правы насчет субтитров, но, очевидно, с ними также удобно знать, что он говорит, в любом случае большое спасибо за то, что вы также оценили этого мастера-пиццера, очень любезно
@marcobispuri
@marcobispuri Месяц назад
Ottimo posto.molto bravi
@Romafood
@Romafood Месяц назад
grazie di aver apprezzato
@aprilrains973
@aprilrains973 Месяц назад
The pizza is so pretty and colorful and the dough looks so light and fluffy! Delicious!
@Romafood
@Romafood Месяц назад
so true! Thank you my dear friend, always kind
@rubensparladore5474
@rubensparladore5474 Месяц назад
Mais um excelente vídeo ❤. Estes Chefes fazem tudo parecer simples. Grato.
@Romafood
@Romafood Месяц назад
É verdade! Eles são muito bons e trabalham com paixão. obrigado por apreciar
@frostbite4954
@frostbite4954 Месяц назад
Beautiful pizza’s! Nice and uniform in size, just the way I like it.
@petroassuncao3392
@petroassuncao3392 Месяц назад
Pizza eccellente
@Romafood
@Romafood Месяц назад
grazie mille di aver apprezzato
@vecchioromano
@vecchioromano Месяц назад
Tutto spettacolare
@Romafood
@Romafood Месяц назад
grazie!
@homepizzaiolo_taiwan6878
@homepizzaiolo_taiwan6878 Месяц назад
Love it ❤
@Romafood
@Romafood Месяц назад
Thank you so much my friend😀👍👋
@ThiagoCh.
@ThiagoCh. Месяц назад
As pizzas daí são uns pouco diferentes das daqui do Brasil. A impressão que eu tive é que parecem ser menos pesadas, as daqui tem tanto ingredientes que não dá pra comer muitas.
@Romafood
@Romafood Месяц назад
obrigado pela sua opinião muito interessante, obrigado por apreciar o trabalho destes artesãos italianos. Atenciosamente para você e seu lindo país
@Renato-hc2dx
@Renato-hc2dx Месяц назад
Canale con i migliori video pizza
@Romafood
@Romafood Месяц назад
troppo gentile
@Robschmit
@Robschmit Месяц назад
Great video. Do you happen to know the oven temp or time to bake each pizza?
@Romafood
@Romafood Месяц назад
Hello and thanks for writing Unfortunately I have to tell you that I forgot to ask them however in my opinion they have a very hot oven technique because some bubbles on the edge In fact they explode and this is a technique used by some master pizza chefs however I can't tell you exactly the time nor temperature. I'm sorry. If anything you can ask them the question on their Instagram, it's in the description of the video
@fabrizios5552
@fabrizios5552 Месяц назад
Un po' troppo bruciacchiate...va migliorato qualcosa nella gestione della cottura. Occhio alle temperarure per quel l'impasto ed alla gestione in forno, ma pizza sicuramente buona. Adoro i 😍 diretti ☺️
@Romafood
@Romafood 20 дней назад
grazie mille di aver lasciato la tua opinione, un saluto dalla persona che ha realizzato il video 👍
@claudiosantangelo4120
@claudiosantangelo4120 Месяц назад
Ottimo in tutto ma digli al fornaio che tutte quelle bolle bruciate le può evitare se vuole allora si
@Romafood
@Romafood Месяц назад
grazie di aver apprezzato e di aver lasciato la tua opinione. Comunque da cliente posso dire che è davvero ottima. Forse quello succede per avere poi il risultato voluto su tutto il resto della pizza.... ho pensato io.... come lo stile di Stefano Callegari in pratica
@sedatdolmac8456
@sedatdolmac8456 Месяц назад
Merhaba Hamur bezelerinizi 24 saat nerede bekleniyorsunuz? Buzdolabinda ise kaç derecede? Türkiye den selamlar
@wuiry4297
@wuiry4297 Месяц назад
Se ven deliciosas.
@Romafood
@Romafood 20 дней назад
muchas gracias por apreciar!
@Techniq-sk4ik
@Techniq-sk4ik 23 дня назад
Hello friends, is there work with you?
@NunzioSchemmari
@NunzioSchemmari Месяц назад
Che diametro ha la pizza.
@Romafood
@Romafood Месяц назад
glielo chiederò comunque mi sembrava un diametro normale, considerando il bordo un po' più pronunciato
@giacomoracchella2179
@giacomoracchella2179 16 дней назад
Ricetta??
@Romafood
@Romafood 7 дней назад
grazie dell'interesse, purtroppo alla fine hanno preferito tenere per loro la ricetta...😤 e vabbè pazienza, comunque ottima pizza
@umbertomari8727
@umbertomari8727 23 дня назад
Allora ,extremis,di nome e di fatto,pizze buone ma servizio da trattoria anni 70 lento ,insoddisfacente,ordini 4 prodotti la metà non C'era ,dolci idem, se C'era non era per tutto,parliamo di 4 coperti,non una tavolata di 15 persone,che comunque sarebbero state prenotate quindi ci si organizza, il blasone non soddisfa le aspettative.
@alessandrosacchi1714
@alessandrosacchi1714 Месяц назад
bravissimi complimenti top
@Romafood
@Romafood Месяц назад
grazie di aver apprezzato!
Далее
A day running my pizza truck at St Albans market
32:28
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