Тёмный

The rural aunt picks "old sauerkraut" and fermented for 15 days for 1 year. 

Fujian Grandma
Подписаться 279 тыс.
Просмотров 248 тыс.
50% 1

Hello everyone, this is Xiaoxiaoyang! There are so many mustard greens in the field that you can’t finish eating them. Today, the rural aunt moved out of the ancestral vegetable jar to pickle the old sauerkraut. The traditional method of sauerkraut is crispy and sour after 15 days of fermentation. Too much to eat!
There are so many mustard greens in the field that you can't finish eating them. The rural aunt pickles the "old sauerkraut" and fermented for 15 days for 1 year.
A hill of vegetables, a bay of lake water, a piece of mountains and rivers connected~
This is Xiaoxiao Yang, telling about life in rural Fujian.
The mountains and rivers are homesickness, and the thick tea and light rice is our story!
Thank you for watching and subscribing, I am waiting for you here! !
Click on the link 👇👇👇, wonderful and uninterrupted~
xiaoxiaoyang.p...
#It's Xiaoxiao Yang Ye#Sauerkraut#mustard

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 99   
@namchunsiliujulia7249
@namchunsiliujulia7249 3 года назад
Grandma you're so strong love you stay health
@drewyardley7685
@drewyardley7685 2 года назад
I like the large fermenting pots. I make sauerkraut with cabbage sometimes. I didn’t think of fermenting mustard. I grow giant red mustard during the winter. I also want to make Kim chi. Hi from New Zealand.
@egpteho8004
@egpteho8004 2 года назад
Hi I'm from NZ too!
@egpteho8004
@egpteho8004 2 года назад
I'm making kimchi today as I'm writing this.
@drewyardley7685
@drewyardley7685 2 года назад
Cool!
@bigasasoupcan
@bigasasoupcan 3 года назад
Love these videos. Similar to the mustards here in Virginia jusy not as tall. Make my own sauerkraut also. Keep them videos coming coming
@范權-g8r
@范權-g8r 2 года назад
很有傳統的農家,木桶是寶,石鎮是寶,罈甕是寶,方法是寶,樸實是寶,能做粗活是福氣,是家庭的寶
@kimyenlu7925
@kimyenlu7925 2 года назад
Tôi muốn ăn đồ của bà nấu nhìn rất ngon 🤤
@JacindaH
@JacindaH Год назад
Does the water have yeast in it or does it form on its own please? Thank you
@waho996
@waho996 2 года назад
這種吃多了對身體不好👎!久不久吃一次就可以!
@medancaroline8592
@medancaroline8592 3 года назад
Your soil much be very fertile. Those green vegetables is so big. I am learning some new things here. Thank you for sharing. Fan watching from 🇲🇾 Malaysia.
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
We have some planting skills, so the vegetables grow very well, thank you for your appreciation, I am a Chinese farmer
@andrewzhang985
@andrewzhang985 2 года назад
This is normal size vegetable. This variety of mustard green can even grow to two meters tall as well. The fresh leaf can be stir fried on its own or with a little meat, it tastes very good.
@sdcatmini8012
@sdcatmini8012 Год назад
神仙日子真的很羡慕,自給自足,平平凡凡就可以👍🏼👍🏼👍🏼
@JacindaH
@JacindaH Год назад
Grandma is so strong! She's in better shape than most 20 year olds I know!
@ndhutttponorogo4481
@ndhutttponorogo4481 2 года назад
aku suka banget sayur ini,,,,makasih nenek,,,,jadi ngerti cara membuatnya
@abhijitgogoi9427
@abhijitgogoi9427 2 года назад
Its very big veg , we call lai veg , I am from India , Assam , love to see your video and learn lots👍🏻
@lendouma3224
@lendouma3224 3 года назад
Look at the size of those greens. They’re ginormous.
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
These mustard greens are as tall as a 5-year-old child
@atoleangami2077
@atoleangami2077 3 года назад
@@FuJianGrandma 00 00 0000p0p P0 Lp P P
@cyliu9457
@cyliu9457 4 месяца назад
加薑絲大腸跟豬血 一起煮湯超讚, 再來一碗 炒麵跟甜辣醬 更是絕配
@宇髄天元-o2s
@宇髄天元-o2s 2 года назад
日本の高菜漬けや野沢菜漬けに近いのかしら😃あとひとつ知りたいのは諸葛菜ってありますか❗️
@黃美珠-w8p
@黃美珠-w8p 3 года назад
這芥菜也長的太好了,是怎麼種的呀!
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
😁😁
@chiragwadhwa6121
@chiragwadhwa6121 2 года назад
Tf
@mklee3905
@mklee3905 2 года назад
这是什么品种的芥菜?比我在新加种过的芥菜大几倍,应该是春菜。
@anniezhang6846
@anniezhang6846 3 года назад
泡在水里用石头重压后上面还要盖住吗?泡多长时间?没有语音和字幕说明不太清楚。
@余小秋-z9q
@余小秋-z9q 2 года назад
半个月左右、天气冷可能时间会长点
@xethao9304
@xethao9304 3 года назад
You didn’t wash your veggies not good
@evelynetuuyen
@evelynetuuyen Год назад
They wash them after the fermentation before eating them.
@bunrueanwindeck5243
@bunrueanwindeck5243 3 года назад
I love you so much. Thank you for your teaching me. I would like to do it and i like to eat .
@chichiu1982
@chichiu1982 3 года назад
不要砍得那么低!太老了也不好吃的!还原给土地做肥也好!
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
老的有削掉
@waho996
@waho996 2 года назад
這種是一種大芥菜!是太大了!包芯的很好👍👍!
@somphons6793
@somphons6793 2 года назад
ผักต้นไหญ่มากๆ
@楊靜-c6l
@楊靜-c6l 2 года назад
用純天然的工具, 好棒 !
@lokamaginangramlokamaginan5301
@lokamaginangramlokamaginan5301 3 года назад
This is soo big
@人生笑傲
@人生笑傲 2 года назад
很喜歡寧靜的生活,聽到雞叫很舒服。I like it .
@菊張
@菊張 2 года назад
移到罈甕保存久,木桶口大會空氣污染很會壞了。
@user-00dog
@user-00dog 2 года назад
FREE HONG KONG - ! - FREE UIGHUR - ! - SAVE MYANMAR - ! -
@余月霞-c2u
@余月霞-c2u Год назад
字大小看不清楚要寫大点
@VinhLe-tj2dp
@VinhLe-tj2dp 3 года назад
Rau cải siêu to khổng lồ ngon quá
@sindyvlog8633
@sindyvlog8633 2 года назад
Enak di masak sayur kuning ikan kakap
@ylchen77
@ylchen77 3 года назад
身手靈活。勤快能干。只是,家人呢?
@anupong7377
@anupong7377 3 года назад
它是什莫 ?i'm from​ Thailand🤫🤫🤫
@yoyo13149
@yoyo13149 2 года назад
我见识少呀!这是芥菜吗?这么大一颗!
@ОльгаФедорина-д1ж
@ОльгаФедорина-д1ж 3 года назад
Мамка...кремень!!!))))
@valentinano3816
@valentinano3816 3 года назад
Тут ещё что! Она когда капусту ташила я подумала не каждый осёл столько утащит!
@jhb61249
@jhb61249 3 года назад
These mustard greens are gigantic in size compared to what we grow in the USA. There is such a similarity in your mom's food preparation and what I saw in S. Korea. Of course the Koreans use lots of salt and red pepper. Also, Koreans love a well aged and heavily flavored Kimchi, but in Seoul there is the simple fresh Kimchi and raw unfermented Kimchi in water. It's all good.
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
There are many ways to kimchi, we should choose the healthiest and most delicious one! I believe Korean kimchi is as delicious as we are!
@tenktenkchee485
@tenktenkchee485 2 года назад
哔,好大棵的芥菜
@anhtram4503
@anhtram4503 2 года назад
Cay cải to thế ah
@soumendrashome2664
@soumendrashome2664 3 года назад
Nature is a great teacher. Nice👍👍
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
We should be thankful for the power of nature
@yipingkei4757
@yipingkei4757 2 года назад
沒有字幕
@mimieyap7554
@mimieyap7554 3 года назад
saya suka channel ini 👍👍
@鄧照綺
@鄧照綺 2 года назад
喜歡這種房子
@vidao8352
@vidao8352 3 года назад
Giống cải to ngon quá ❤️
@waho996
@waho996 2 года назад
他們是福建嗎?
@somphons6793
@somphons6793 2 года назад
👍👍👍
@nut2438
@nut2438 3 года назад
😖😖😖😖
@丰-t9s
@丰-t9s 3 года назад
👍👍👍👍👍👍💕💕💕💕💕
@JL-rt5iv
@JL-rt5iv 3 года назад
为什么要从木桶转到老坛呢?
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
水封隔绝空气利于保存,木桶与空气有接触,越久会越酸的,也更容易坏掉!
@carmenwong8312
@carmenwong8312 3 года назад
放在老坛,没加那之前腌菜的水吗? 可以一年都很还好吗?
@jiojio6381
@jiojio6381 3 года назад
👍
@chichiu1982
@chichiu1982 3 года назад
房子很有乡村气息!有点像日本的房子!安静!好地方!能介绍下在什么地方吗?
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
福建闽中
@andrewzhang985
@andrewzhang985 2 года назад
是日本的房子有点像中国的房子,好吗?日本这种房子是向中国学的,而不是中国向日本学的!
@user-up9mq4tc5x
@user-up9mq4tc5x 2 года назад
@@andrewzhang985 中國痴
@waho996
@waho996 2 года назад
他寫的是湖呀嫲的酸菜!當然是湖南啦!哈哈😄!
@劉桂鳳-n8w
@劉桂鳳-n8w 2 года назад
都發霉了吃了致癌!用的東西不夠清潔~
@anita006022
@anita006022 3 года назад
請問把發酵半個月的酸菜擰去多餘的酸菜水,請問沒有酸菜水移到老罈可以存放多久呢?
@yanj111
@yanj111 2 года назад
老坛子因为用水封,没有氧气进入。所以可以继续发酵。和开始用水覆盖的原理是一样的,都是无氧环境。保持一年以上都是没问题的。
@anita006022
@anita006022 2 года назад
@@yanj111 感謝
@bettychen8392
@bettychen8392 2 года назад
放冰箱冷藏一個月
@teablack5024
@teablack5024 2 года назад
請問這是哪裡? 台灣哪裡?
@gncho2004
@gncho2004 2 года назад
這是福建
@vasekar4513
@vasekar4513 3 года назад
மிக அழகான பதிவு வாழ்த்துக்கள் ❤️
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
நன்றி, இன்னும் அழகாக இருக்கலாம்
@eviliulee2059
@eviliulee2059 3 года назад
这个怎么和平时的介菜不同
@李玉枝-v7c
@李玉枝-v7c 3 года назад
芥菜有很多種品種,我知道的就有四種,也許更多種,大姐種的菜很好
@cecilialanza8431
@cecilialanza8431 3 года назад
Pena que não entendo sua língua amo este canal
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
Este canal apresenta principalmente a vida rural na China, um estilo de vida bastante casual
@ساندراساندرا-ي2ع
@ساندراساندرا-ي2ع 3 года назад
جميل جدا
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
Thank you
@AmyLee
@AmyLee 3 года назад
請問加開水是冷開水嗎?
@cherryhi
@cherryhi 2 года назад
是滾燙的開水,視頻裡看見冒熱氣~
@shioumeiyang235
@shioumeiyang235 2 года назад
酸菜本來就不用洗菜
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 2 года назад
传统的酸菜是不洗的,吃之前洗就好了!
@sdcatmini8012
@sdcatmini8012 Год назад
洗了就失去了好多益生小菌菌了😢
@klaraweber8497
@klaraweber8497 2 года назад
Что это за листья
@klaraweber8497
@klaraweber8497 2 года назад
И для чего они
@wuwiraq8580
@wuwiraq8580 3 года назад
كيف تتخلصين من مراره هذا النبات؟
@謝思鶴
@謝思鶴 3 года назад
妳是我的偶像.手藝太棒了
@FuJianGrandma
@FuJianGrandma 3 года назад
بعد التخمر ، ساءت مرارته
@jackwen2005
@jackwen2005 2 года назад
假酸菜,不好吃。东北酸菜正宗,进贡佳品
@freshmanny9455
@freshmanny9455 2 года назад
何为正宗?南北口味不同,南方人也吃不惯北方了重口味,北方人也不喜欢南方的甜
Далее
Редакция. News: 136-я неделя
45:09
Просмотров 984 тыс.
Grandma picks cabbage to make plum kimchi.
13:03
Просмотров 424 тыс.