Émission vraiment très agréable à écouter. Le sujet est attrayant, intéressant. C'est très très bien raconté, voix calme, bien ponctué de silences pour laisser le temps de l'écoute, la musique légère de harpe en arrière.
Excellente cette " série " 🧆sur la cuisine, dans l'histoire.👍🏽 Merci a ceux, celle, celui ?🕵🏽... Qui se cache derrière ces réalisations si intéressantes Ca en fait des émissions super instructives ! 🤩MERCI
Et pourquoi pas @@beatriceschneider7974 ? L'étang de THAU ( Mèze par exemple ) ne se trouve qu'a 16 minutes de Pézenas ou 18 minutes de AGDE donnant sur la Méditerranée. J'veux dire par la que LA BOUILLABESSE, c'est juste les restes invendus de pécheurs ! Une tomate, un oignon, une gousse d'ail et ca te fait une bouillabaisse ! a mon avis, ca fait des siècles que TOUS les méditerranéens de France jusqu'en Israël se tapent ce genre de Basse de bouffe quotidiennement. Les Marseillais n'ont rien inventés ! C'est tout a fait croyable ... C'est même LOGIQUE si l'on y réfléchi quelques secondes.
Le chocolat a d'abord été consommé en Espagne , en Andalousie notamment. Les bourgeoises de Jerez et Séville buvaient leur chocolat chaud pendant que dans kes montagnes les plus pauvres le mangeaient salés avec cette recette très connue des sardines au chocolat.
Ce qui semble mieux correspondre à la nature du chocolat qui à l'origine se buvait pimenté. D'ailleurs le chocolat salé fait toujours recette sur les grandes tables gastronomique.
le Sandwich ne vient pas du lord du même nom , ou alors seul le nom peut-être, on ne connait pas la date de son invention qui daterait soit disant de la renaissance ...Francois 1er partant à la chasse et ses cuisines ayant brûlés dans la nuit causées par un incendie ce fit servir son repas entre deux tranchoirs ( deux tranches de pain ) mais c'était déjà une pratique ancestrale car les écuyers préparaient les repas des seigneurs sans emporter la cuisine entièrement lors des chasses mais chaque pays a une date de son invention pour son propre pays ...
Pitié, d'entrée les stéréotypes typiquement franco-français, les aristocrates versus le peuple, la richesse versus la famine ! Faut-il rappeler qu'à la veille de la révolution, dans le grand bassin parisien par exemple, à peu près la moitié des hommes était alphabétisée et grande proportion de femmes aussi ? On ne peut apprendre à écrire son nom et son prénom lorsqu'on doit chercher à manger pour survivre… Et puis, à l'époque, la France ne se PRENAIT pas pour le centre du monde, ou de l'Europe… elle rayonnait en effet sur l'Europe et même au-delà.
ok pour un baba . il faut 6 jours de travail !! en 2023 !!!! il faut une 1/2 seconde à un footballeur ( même très stupéfiant) pour gagner 50000€. donc !! les temps ont changés ??? triste constat … ☀️☀️🇲🇨
"Le XIXème siècle invente l’absolutisme qui s’épanouit somptueusement à Versailles" cela il fallait vraiment l'inventer ! Nous ne devons pas avoir le même livre pour l'histoire de la France 🤔
les vegans et les végétaliens sont une mode de ces 100 dernières années . A cette époque là, seuls des végétariens ont été recensés , comme Léonard de Vinci et autres aux estomacs fragiles et durant les périodes de "mauvaise viandes"
Ils étaient pléthore dans le bon peuple et sa cohorte de pauvres qui devait se contenter d'un brouet d'avoine ou d'un potage de légumes recuit et de pain souvent rassit pour tremper dedans.
