الله عليك يا ابو خالد وابو جوليا ذكرتني بالسليق لمى كنت ساكنه بالطائف وجيراني الله يذكرهم بالخير عملت لي اكلة السليق واول مره طبعا اذوق واعرف طبخة السليق لانه احنا فلسطينيه ما بنعرفه ولمى اكلت منه يا سلام ولا في اطيب منه لذيذ جدا وتسلم ايديك اتقنت الطبخه
حبيبنا اللزم ...مبدع يا أبو جوليا ...واهنيك على التنوع في الأكلات ونفسك الجميل في الطبخ ... والسليق اذا ما انكل باليد ماهو سليق ..محبك ومتابعك من 🇸🇦 ....تعلمنا منك كثير يا 💙ابو جوليا 🤍 🇯🇴 🇯🇴 🇯🇴
تسلم ايدك انت معدل كثير وشطور انا بطبخها عشت انا بالسعوديه ٣٧ سنه بس بدي انصحك اذا سمحتلي دايم لا تطبخ الراس مع الحمه خلي كل واحد لحال اطيب تحياتي لحضرتك
مبدع كي العادة كل مرة تاخذنا لبلد تخلينا نتعرف ونتذوق الاكل في بيوتنا..❤... ملاحظه بسيطه راس الخروف عندنا بالجزائر نقسموه على 2 في الوسط نشق الانف لانو فيه حشرات في بعض الاحيان ونغسلوه جيدا
انت عينك جت على الدعوة دى ربنا يجعلها من نصيبك ويجبر بخاطرك جبر يتعجب منه اهل السموات والأرض يااللى تزودنى وتدعمنى وزودت نفسك اجر وثواب اللهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين ولا حول ولا قوة الا بالله العلي العظيم واتوب اليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته ٠٠٠
انا من مدينة الطائف والاكلة هاذي جدا جدا مشهورة وسهله جدا وناكلها باستمرار في الشتاء والعيد والافراح بس طريقتنا شوي مختلفه ما نحط لا حليب ولا قشطة بس مرقة لحم بزيااادة والارز امريكي او مصري فقط بدون بسمتي وتطبخ فالمرقه حتى يقترب الارز من الهرس وتتقدم مع الشطة والليمون.
@@user-cw5ex6ho7i نعم يختلف كثير طبعا ولكن السر كله يكمن في المرقه اذا كان اللحم تسبك فيها مده طويله تطلع مركزه وطعمتها قوية ودسمه على طول تنجح الطبخه.
السليق الطائفي الاصلي اذا ودك تسويه سهل جدا بدون اي اضافات نهائيا فقط ملح. تطبخ اللحم حتى يستوي بس لازم تزفره مضبوط والافضل تبدل الماء بعد ماتطلع الزفرة ثم تطبخه واذا اقترب يستوي تحطط الملح وتحط رز امريكي ابو سيوف الافضل وتطبخه ١٥ دقيقة اذا كان قدر ضغط ثم تفتح عليه وتحاول تخلي الرز ينشمط من تحت ياخذ ريحة حرق حنا نسميها لذعة وتكون مع تقليب مستمر عشان ماينحرق الرز بس وبالعافية
السليق صحيح متنوع بالسعوديه وكله تمام حتى لوأضاف شئ ففي مدينه ثانيه يضيفوه والله يابوجوليا انا نباتيه وطريقة أكلك بسم الله بالصحه والعافيه رغبتني في اكل اللحم ههههه🇸🇦
جداً اعيفها وكنت حتى الرائحه ماقوى اشمها وشوي شوي بعد زواجي صرت انظفها واطبخها واذا جات قطعه مع الأكل بفمي على طول اطلعها لا شعورياً الحمدلله على النعمه
تسلم الابادي سؤالي ايش نوع السمن البلدي هل هو غنم او بقر ؟ بالنسبه لاهل مكه والطايف اغلب شي بيستخدمو الرز الامريكي او يخلطو مصري وامريكي وامي كانت تقول ان اللحمه او الدجاج كمان لازم تغلي شويه في مرقة الحليب هشان تاخذ من طعم الحليب وتسلم الايادي مره ثانيه
خلاصة ما تعلمته في الصلاة الصحيحة ١. اقول نويت اصلي كذا ❎ النية مكانها القلب ✅ ٢. عند قول الله أكبر أرفع اليدين عند الأذن ❎ أرفع اليدين في مستوى الكتف ✅ ٣. عند قراءة السور نضع اليد اليمني على اليسرى على البطن ❎ على الصدر ✅ ٤. قراءة الفاتحة فقط في الاربع ركعات ❎ قراءة الفاتحة و سورة في اول ركعتين✅ والفاتحة فقط ثاني ركعتين ✅ ٥. في الركوع نقول سبحان الله العظيم ٣ مرات، سبوح قدوس رب الملائكة والروح ٣ مرات ✅ ننظر للارض في مستوى النظر ✅ ٦. عند الرفع من الركوع نقول سمع الله لمن حمد ( مع رفع اليدين)، ربنا ولك الحمد ، او ربنا ولك الحمد حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه ( مع وضع اليد اليمني على اليسرى او فردهما) ✅ ٧. عند السجود لا نرفع اليدين للتكبير ✅ ٨. في السجود نقول سبحان ربي الاعلى ٣ مرات ✅ ثم ندعى ✅ ٩. بين السجدتين نقول اللهم اغفرلي مرتين او ثلاث مرات ✅ او اللهم اغفرلي وارحمني واجبرني واهدني وارزقني ✅ ١٠. عند الركوع اليدين على الركبتين مفتوحة ✅ عند السجود اليدين على الارض مضمومة ✅ ١١. في التشهد ننظر في اي مكان ❎ ننظر لاصبع السبابة ✅ ☝ نحرك السبابة بسرعة ❎ نثبته عند قول اشهد الا اله الا الله واشهد ان محمد عبده ورسوله ✅ ١٢. بعد التشهد ندعي ✅ ١٣.سجود السهو في حالة الشك في نقص الصلاة نسجد سجدتين قبل التسليم وبعد التشهد ✅ في حالة الشك في زيادة الركعات او ما شابه نسجد سجدتين بعد التسليم ثم نسلم مرة اخرى ✅ ١٤. دعاء الاستفتاح (يقال بعد تكبيرة الاحرام) اللهم باعد بينى وبين الخطايا كما باعدت بين المشرق والمغرب اللهم نقنى من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اغسلنى من الخطايا بالماء والثلج والبرد .
انا من السعودية وقد جربة اول عيد فطر كان مرة لذيذ وحر يعني توه طالع من النار السليق الطائفي يعني اللي من مدينة الطائف بس يشبة السليق المكاوي نفس الشكل والظن الطعم بس اختلاف اسامي بس لذيذ جربوه بالعافية علينا وعليكم
تسلم يدك وممكن تعمل خلطة حمراء او صفراء باللبن والزعفران وترشه على اللحم او الدجاج وتدخلو الفرن والصلصة الحمراء عبارة عن مستكة سمن صلصة زعفران تغلي على النار وتصب على الدجاج او اللحم
