Последнее время готовлю свеклу так: натираю на крупной терке, выкладываю на сковороду, добавляю небольшое количество воды и тушу под крышкой сначала на сильном, а после закипания на медленном огне (порядка 10 мин). Далее остужаю, перекладываю в емкость и добавляю немного квашенной капусты, а также можно репчатого лука. Получается "ленивый винегрет"... (при желании можно и зеленый горошек добавить). Никаких специй и уксуса не добавляю. Получается вкусная, сочная и быстрая закуска. Если постоит в холодильнике немного, то еще вкуснее 😋.
Ой спасиииббооо ❤ что напомнили, мама моя так любит. Она ещё огурчик солёный не натирает, а мелкой соломкой, а так всё как вы написали и масло иногда по желанию добавляет в конце по желанию ❤😊
Или свекольную икру делает так: Свежую свеклу на тёрке, в сковороду под крышкой с водой чуть чуть, тушит минут 10-15 до мягкости, помешает раз может ( зависит от свеклы - мягкая/ твёрдая) Затем бросает лук репчатый и добавляет масло без запаха и как бы обжаривает ,помешивая. Соль, перец по вкусу. Чуть обжарила, немного томатной пасты, совсем чуть, зависит от количества овощей, чтобы сильно сладкая не была, немного под крышкой на медленном огне до готовности, по вкусу и консистенции икры станет понятно что готово- овощи мягкие, но не развареные, томпаста впиталась полностью. Всё. Все овощи и специи количество по желанию!!!😊 Приятного аппетита 😊😊😊 А когда настоится, я обожаю на хлеб накладывать🤤🤤🤤это такая вкуснятина ❤❤❤ Ах да, готовится быстро
Многие пишут, мол, зачем сахар? Свекла бывает сладкая и не очень, поэтому сахар можно класть по своему вкусу! А вот на 2 свеклы 3 столовые ложки уксуса, по-моему, будет много и не каждый желудок это вынесет, тем более, что хорошую остроту даёт чеснок и перец! Так что, люди добрые, будьте осторожны!
Можно, конечно. Но вот меня не вдохновляет этот салат. Не нравится вообще. А вот, как на видео, уверена, что понравится, обязательно сделаю, мне нравятся подобные рецепты.
в комментариях часто повторяется, что сахара не надо, хотя его поглощает уксус, что придаёт пикантный островатый кисло - сладкий вкус., можно этот салат варьировать различными компонентами, в т. ч. и добавлять грецкий орех, чернослив, вместо - 9% уксуса, добавить яблочный уксус и 1 ч. л. лимонного сока, а так-же, отварную свеклу заменить сырой., в каждом случае будет меняться вкус маринованной свеклы.
@@Ali-Savalan сырая свёкла работает в нашем кишечнике как щётка или метла.) Считаю что сырая- полезнее.) Но это только моё мнение, правда и не только моё))). Ещё и натуропата Михаила Советова, Марвы Оганян...и многих тех, кто за живое растительное питание. Они считают что растительной пищи должно быть хотя бы 50- 70 процентов. Во благо Вам.)
Вот тоже хотела это написать!Уксус убивает все бактерии не только в маринадах,но и хорошую микрофлору в нашем организме!!!И сахар суют где не попадя...ну хочень кислинки добавь лимончик😊
@@user-mh3rc5tz6q а разве я советовала положить,я рассказала ,как готовлю я,а вы это уже ВАШЕ дело,а замечания делать особенно не по делу ,это не дело .
Екатерина, скажите пожалуйста, а салатик такой очистительный Вы когда употребляете - утром, днём или вечером?? С Благодарностью, Светлана спрашивает и пишет.
Кстати, соевый соус в сырой свекле убирает привкус земли. Обнаружила чисто случайно. Тоже очень люблю салаты из сырых овощей. Рекомендую еще к таким салатам приготовить алжику из грецких орехов и добавлять в салаты по мере необходимости. Очень вкусно.
Делаю почти такой же салат , но без вредных " продуктов". Уксус и сахар перестала давно есть.) Есть натуральные , более полезные продукты - мёд и сок лимона.)
@@user-mp9xe3dh3g аллергия лечится. Думаю что сначало я бы убрала аллергию. Но без химии. У меня она была. На редиску и шоколад. Сама очистила организм и теперь я могу есть редьку и редиску сколько хочу. А шоколад стал мне не вкусен. На мой взгляд когда хочется чего-то вредненького, то пора чистить организм. )
@@liliakotogura1265 Да что вы говорите?Как у вас все легко и просто,убрать аллергию.Ага,я сидела и ждала,когда ж мне дадут такой совет.Спасибо вам огромное,но не убирается эта аллергия никаким лечением.Просто не ем мёд и все,нет причины,нет аллергии.
Один в один, но без сахара.Добавляем чернослив грамм 100 и грецкий орех тоже 100 г.Свеклу запекаю в духовке в фольге, предварительно смазав постным маслом.
И родители, и я всегда делали салат из отварной натëртой свëклы либо с майонезом и чесноком (немного для пикантности) , либо с черносливом, грецким орехом и подсолнечным маслом. Вкусно очень! А уксус, сахар и перец, по-моему, всё только испортят))
Замечательно, что вы и ваши родители делали так, а это вот другой рецепт. Человек поделился хорошим рецептом без претензии на уникальность. Просто примите и попробуйте, если хотите
@@mmars3 чтобы вы, мадам, понимали, если человек выкладывает свои ролики со всякой стряпнëй, то это не для того, чтобы вы готовили и нахваливали, а для того, чтобы заработать просмотры и подписки, и они должны быть готовы к тому, чтобы об их "творчестве" писали разные отзывы. На вкус и цвет товарища нет. И ваша адвокатура тут неуместна (((
@@user-of3ci1ns1o Вы что так кричите! Понятно, что рецепт предоставили из вареной, но как вариант из сырой тоже очень вкуЦно 😋, только надо постоять подольше, чтоб замариновалась. 👍 Или настоялась как правильно 🤭
А зачем из варёной свёклы? Я готовлю из сырой свёклы! Заливаю чеснок и приправы горячим растительным маслом это для того чтоб раскрылся вкус чеснока и приправ! (( но дам один важный совет,свёклу сырую натереть на тёрке,посолить! Дать постоять час а то и можно подольше! Когда свёкла даст сок,хорошо отжать сок! И вуаля,готовим по свёклу по рецепту! Солить осторожно! Так как мы заранее уже солили...❤
Самая вкусная свекра то запечённая в духовке под фольгой. 1 час на 200гр печём , затем выключаем духовку, но свекру оставляем остывать вместе с духовкой. Свеклу перед выпекание не чистить.
всё, что делается из свеклы, кабачка, тыквы, моркови, капусты - просто обожаю!!! Именно в этом порядке очереди. Уважаю людей, которые могут приготовить вкусно из небольшого количества продуктов! Успехов!
Именно в этих пропорциях ингредиентов ,он и вкусный! Все кто ел этот салат у меня,говорили Бомба! Так и называю салат бомба. Много уксуса , сахара и чеснока делают его вкусным. Салат для здоровых,для больных овсянка 😂
Люблю читать все комментарии, рецепт получается лучше тем , что и желудок спокойно справляется и печень и спасибо народ вам, что каждый делится своим рецептом, это классно., всем здоровья, добра и мира на. земле.❤😊
Сделала по вашему рецепту, единственно свеклу запекала, а не варила, и чеснока не 2 , а 3 зубчика.... Отвал башки!!!!! Так вкусно!!!!! Остренько! Спасибо огромное! Хочу попробовать так же перец запечённый сделать....
Это тот случай, когда свекла, как полезный продукт, - "во всех нарядах хороша!" Только старайтесь выбирать не кормовую свеклу - она часто бывает горькой даже после варки, а сорта с продолговатым по форме овощем - такие сорта по вкусовым качествам лучше. И ещё нюанс: полезнее для организма свекла сырая, а не вареная. Чтобы не было неприятного сырого вкуса, свеклу следует готовить в определённом порядке, как например готовят её корейцы. В отличие от представленной последовательности в видео: сперва сырую свеклу натирают на тёрке (лучше корейской), присаливают (из расчёта 1 столовая ложка соли на 2 кг натёртой массы), перемешивают, дают с час постоять, потом слегка отжимают и сок выбрасывают(с этим соком и токсины, и горечь уйдут). А затем - добавляйте все остальные ингредиенты (и масло лучше в последнюю очередь в сильно разогретом виде). Поверьте, после этого - вас не смутит факт что свекла сырая, а вкус салата порадует.
Я не люблю уксус в блюде,лучше лимон,но без него прекрасно . И сахар не нужен. Вареная свекла мама по себе сладкая. А вот чеснок и другие специи,это отлично.
@@anaisbaronessa6095 , к чему вы это?Вы и ешьте.А мне нельзя ни соли, ни сахара рафинированного. Я сделала автору комплимент за этот салат.И только люди, которые ищут, кого бы обвинить в чем то других, начали злорадствовать.Разберитесь сначала с тем, почему вам в первую очередь в голову лезет негатив про других , а потом уже создавайте советы.Думаю, что вам необходимо это проработать в себе, чтобы стать счастливее. Счастье не дает внешний мир и окружение, человек может стать счастливым только в случае, если избавится от своих обид на людей из прошлого.Тогда и становится сам счастлив и делится счастьем с другими.А найти его вне себя, в других, не получится.Наше окружение, это наше зеркала. Нас бесит и раздражает в людях окружающих нас только то, что мы не принимаем в себе. Задумайтесь над этим.Есть много практик, как это проработать. Счастья вам в Новом году и большой Удачи!!!
@@estet777 сколько же агрессии от вас,🧐 я ничего грубого вам не писала, если нельзя ни соль ни сахар то едят продукт в живом виде, разве я не это вам написла ? Вы сначала в себе разберитесь, и люди к вам потянутся. Будьте мудры и добры
Ой вкуснотища наверное Плюсую в свою копилку рецептов Обязательно сделаю Из обычных ингридиентов ,а на выходе шедевр Это ж актуально именно в зимнее время ))) Спасибоооо
А вы знаете , что в Японии никто не выращивает свёклу , и кушать её они не умеют ...есть мини салатные листья похожие на свёклу но и они популярностью не пользуются 😂😂😂.А ведь она такая полезная .... ...вам спасибки за рецепт ❤❤❤❤
