En "Tierra de sabores" y con Bosco Benítez viajamos hasta la marinera villa de Ayamonte, en Huelva, para conocer a una enamorada de la cocina de siempre, Juani Romero, que nos prepara dos platos tradicionales onubenses, "Fideos con coquinas y gambas" y "Albóndigas de choco". Además, de la labor de recogida de coquinas, la lonja, o el trabajo de las empresas conserveras. Y una gastronomía autóctona que se conserva gracias a los cocineros profesionales y aficionados. Que os aproveche.
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30 апр 2022
