Todo sobre mi posición con la leche de vaca y como poder elegir una leche de origen vegetal saludable, sabrosa y llena de nutrientes Espero sus comentarios :) Producción: Daniel Sánchez Estilismo: @QiuSalon
totalmente informativo, muchisismas gracias, un video de aceites estaria muy bien, me confundo con aceite de olvia dicen que para cocinar pierde sus propiedades otros dicen que nooo!!
Hola Lore, Porfaaaaa!! un video para saber tipos de Aceite Saludables para cocinar en un plan nutricional para bajar de peso? Para sofreir una pechuga por ej. Canola? Oliva extravirgen? Coco?
Es mejor el aceite de oliva para cocinar El aceite canola es el peor de los tres ya que a pesar de no tener tanto colesterol, esos aceites son muy procesados. Y el de coco es mejor usarlo como para agregar a las bebidas ejemplo: café, te Etc Soy nutrióloga
Excelente vídeo! A mí, el dermatólogo desde el 2010, me prohibió la leche de vaca por las hormonas ya que me brotaban. Desde entonces en casa solo consumo leche alternativa. En ese entonces, todavía no era tan conocido las leches alternativas y todos me miraban raro. Gracias a Dios ahora en los cafès te ofrecen leche alternativa. Cuando salgo a veces tomo deslactosada descremeda si no hay una opción alternativa sin embargo a veces me inflama.
El vídeo que necesitaba! lo voy a compartir ya, tengo muchos amigos y familiares que no quieren creer que la leche de vaca es mala. Thank u! Mas videos así please.
Hola Lorena! excelente tu video sobre los tipos de leche. Solo queria aportar un comentario acerca de la marca Breeze, revise en sus ingredientes y efectivamente ya no contiene carragenina :) esa es de mis favoritas
Mi abuela tiene 94 años y lleva toda su vida tomándose una taza de leche de vaca en el desayuno y otra antes de dormir. Aún a su avanzada edad no tiene ninguna enfermedad y no necesita ningún medicamento... tan perjudicial no será entonces. Yo la seguiré tomando.
Y llevas la misma alimentación que ella? Porque ahí también radica este suceso. Tanto carnes, verdura y frutas que consumimos hoy ya no son "tan limpios" como antaño. Y no se diga de los ultraprocesados.
Todos lo organismos no son iguales y como se dice, tal vez esta en el equilibrio y que balancea la alimentación con frutas, verduras lenguiminosas lo que contrarestra eda acidez ñ, ahí esta el equilibrio.
Pero lo mas importante es que tomaba cuand Ella tu abuela era joven, la leche en su tiempo era mas natural, osea tenia menos Vitamina A Que es la que saca calcio de los huesos. La leche de campo tiene 7% de vitamina A. La leche del mercado tiene 20% de vitamina A. Que es artificial. Argentina y Brasil son losmpaises con mas osteoporosis en america latina, asi que La serenisima es puro marketin. China es uno de los paises con memos osteoporosis, y en el campo no toman leche ahi. Lo que necesitan los huesos es vitamina D para mineralizar el calcio, y Vtiamina K2 que conduce el calcio a los huesos, aparte del calcio.
Mi bisabuelita vivió casi 97 años y sin ninguna enfermedad, un buen día simplemente amaneció mal y se fue. Escuchaba, veía y hablaba perfectamente y sí gustaba de la leche de vaca, pero lo que dicen los comentarios de arriba es importante revisar. Por ejemplo, si bien es cierto mi bisabuelita gustaba de la leche de vaca y la tomaba cada vez que podía, ella no gustaba de comer pollos (ni en la brasas, carbón, ni guisados, ni menos kentakys) tampoco comía más de 2 panes, en lugar de panes prefería comer camotes, papas y otras cosas de origen vegetal, tampoco comía mucho en la cena, además bebía café (pero tostaba sus granos) no tomaba esos de sobres instantáneos, se levantaba a las 6:00 am siempre, no veía televisión y siempre comía ensalada con sus menestras, un largo etc. que es importante considerar el porque ella llegó a tal edad sin problemas. No es simplemente que ella tenía una dieta común y encima tomaba leche de vaca, nop! hay factores que considerar. Nada es gratis en esta vida. Se requiere esfuerzo (para nosotros los de la ciudad) o evitar lo procesado como mi bisa.
Estuvo genial la información, como vivo en Venezuela y por el tema de la escasez, he optado por la leche de avena y tiene un sabor riquísimo, aunque es más alta en calorías, gracias 🙏
Alexa LE Hola Alexa, la hago, dejo remojando la avena toda la noche en agua, luego boto esa agua por la mañana, y licuo la avena con más agua y tú mides que tan espesa la quieres con la cantidad de agua, la cuelas bien y listo
Ale R Hola, sabias que tomarel agua de avena remojada desde el día anterior es ideal para bajar el colesterol alto, solo se debe beber medio vaso de los q usualmente la gente toma café
Como siempre muy buen vídeo. He visto varias veces que dices que estás casi que en contra de la lechuga, me gustaría que explicaras en un vídeo por qué. Gracias. Saludos desde México.
Hola, te sigo desde Argentina, y soy estudiante de nutrición, por eso quería saber donde encontrar información del metabolismo del fósforo (como en el video de WheyProtein) más específico a como tú lo explicas, ya que realmente me interesa mucho saber del tema. La mejor cuenta con el mejor criterio y consejos nutricionales que he visto. Saludos!
Hola Lorena, me gustan mucho tus videos y me gustaría que publicaras los estudios acerca de la acidificación de la leche en la sangre, puesto que me gusta investigar y saber más del tema, pero me ha costado un montón encontrarlos, gracias!!!
Si revisamos la tabla nutricional de cada una de estas leches de soja o almendras o nueces nos daremos cuenta que contienen muy poca nuez, almendra, etc. Y que mejor es comerse la nuez, la almendra o la soja y no tirar el dinero. Mejor es licuar cada fruto seco y beberlo. Aparte de los conservantes y aditivos químicos que se les aplica a estas leches. Muchas veces salud no es solo comer sino dejar de comer. A la final con tan poca almendra y con tanto química adherida es mejor la leche fresca entera.
hola Lore felicidades por tu contenido. tengo una consulta , que otra alternativa a la leche vegetal podemos tener , pregunto esto por él tema costos, te hablo de Ecuador y las leches vegetales acá son muy costosas. Saludos
Hola Lorena . Soy nueva viendo tus videos , estoy un poco sorprendida de la de soya ya que sascha fitness NO la recomienda , y lo de l whey protein me dejaste con muchas dudas porq también muchas RU-vid las recomiendan
Muy buen video gracias por tan buena información. Me gustaría saber que gelatina recomiendas? Aveces compro las sugar free pero he leído que no son tan buenas. Me gustaría saber tu opinión. Gracias y saludos!
Excelente video, la verdad es que siempre que voy a buscar estas elche me voy a los ingredientes porque la mayoría tienen azúcar y conservantes, mi preferida es la de almendra, mi duda es acerca de los quesos? Pasa lo mismo que con la leche de vaca? Que quesos recomiendas?
hoa muchas gracais X la información solo una duda, en eso q dices de la leche se incluye el queso y sus derivados tampoco deberíamos consumirlos,? y tengo una niña de 6 años y l encanta la leche cual seria una opción nutritiva para ella gracais
Hola Lorena, tengo una pregunta, si recomiendas bebidas vegetales (no son leche) para los niños en etapa de crecimiento como vas a regular el aporte de calcio que requieren para llevar a cabo sus procesos fisiológicos?
Qué ha de cierto de que el calcio de fuente animal se asimila mejor que el vegetal? Puedes hablar de los alimentos saludables y el coĺágeno y el magnesio necesario para las articulaciones y nuestros huesos? Muchas gracias!
Hola Lorena me gustó la información del video, solo que me quedé con una duda acerca de la Leche de Soja, Si el envase dice Organic no deja de ser Transgénico?
En el supermercado al q voy tienen leche vegetal de muesli con un 99,6% de muesli y leche de chia con un 98% de chia. La marca es de Austria se llama Joya Vegan
¿Y qué hay del resto de los lácteos? Tenías un post en el que recomendabas queso cottage en tus súper alimentos...Yo como solo queso pero me planteo a menudo si debería prescindir totalmente de todos los lácteos.
Sorprendida!!! Amo la leche :`( En fin! Nos ayudas con una receta para hacer la leche de almendra y como aprovechar lo que queda de la almendra. por fa :D
Hola Lore, buenas tardes Quisiera consultarte porque en Argentina yo consumo leche de coco y de soya marca "Ades", comparándola con la Leche de vaca descremada "La serenísima" ¿cuál me convendría tomar ya que las "Ades" no son orgánicas? ¿Si hago leche en casa, de avena, almendras, etc... cuánto tiempo dura en la nevera?
La leche de almendras es carisima, ademas el calcio se puede obtener de muchas otras fuentes como los vegetales 1ue nombraste asi que no es un problema, lo es cuando no se consume vegetales.
Hola buenas tardes yo tengo una duda la leche "fairlife" es muy vendida aquí en Estados Unidos y no escuche que la mencionaras me podrías decir que tan buena es yo la consumo mucho por que supuestamente aporta 13 gramos de proteina y es aún mejor que la de almendras, pero quiero saber si es verdad gracias un saludo y Felicidades por tus vídeos muy buenos
Lore tú en el vídeo dijiste, que la marca almond breeze tiene carragenina y el instagram hiciste un post, en el q dice que esa marca lo removió a finales del 2016 ???
Porqué les gusta espantar a las personas y a llevar una mala relación con la comida? No existe un alimento dañino o no dañinos, cada persona responde de diferentes formas a cada alimento y sus nutrientes; si alguien nunca ha acostumbrado un alimento e intenta incluirlo en su dieta es muy probable que le caiga mal, o bien que su metabolismo no lo pueda digerir, sin embargo no quiere decir que el producto en sí sea maligno o riesgoso. Si te gusta la leche, tómala, si no te gusta y eres intolerante pues porqué insistes en consumirla?
Tienes razón, pero hay un pequeño punto que recordar estaos hablando de estas opciones versus la leche de vaca (de las tiendas) no la de la vaca directamente. Te doy toda la razón, en algo puede aportar tomar la leche de la vaca al menos pero la natural, no la procesada.
Hola Lore, yo hago en casa mi yogur, y suelo usar leche descremada de vaca. ¿se podrá suplir con otra leche y lograr que se formé el yogur? miiil gracias
Hola! Me gustan mucho tus vídeos, pero un consejito de parte de una compi de profesión, mejor no digas "leche de" soya, almendra, arroz... porque al no ser lácteos la gente los confunde. Mejor (o al menos en España) lo llamamos "Bebida de". Gracias y sigue así guapa!
Para bajar de peso debes bajas los carbohidratos, principalmente panes, fideos, y todo lo que tiene harina de trigo. La leche de almendra claro que es buenisima, pero solo por reemplazarla con la de vaca (lo cual es buena idea) no te hará perder 1 o 2 kilos al mes. El asunto son las grasas saturadas, pero sobre todo las harinas. Saluditos
hola que tal! que tal la leche de coco? estoy tratando de dejar la leche pero he tratado con la de almendras y no me gusta mucho, la de coco me gusta pero no se que tal? vivo en la china y no hay muchas opciones
Beatriz Pru Es depende de que marca sea y si tu objetivo es bajar de peso o mantenerte como estas,si es para bajar de peso no es recomendable,si a ti no te importa eso entonces la mejor marca es Calahua
que pasa con la biodisponibilidad del calcio, porque se supone que en la leche de origen animal se absorbe entre 60-80%, y en la vegetal es mucho menos, entonces no estaríamos llegando a los requerimientos diarios de calcio?
Hola buenas noches... encontré tu canal de casualidad...la información que mencionas no toda es cierto...silk no maneja leche vegetales es un sustituto incluso en la caja dice alimento líquido en ningún lugar dice leche...cual sería entonces el beneficio de consumirla???...lo mejor sería hacer nosotros mismos nuestra leche... aquí el único beneficio de la marca silk es que vielve más agradable los alimentos a la vista y al gusto.
Hola, me parece estupendo las descripciones sobre los tipos de bebidas vegetales así sobre cómo elegir las más saludables, pero discreto totalmente sobre la bebida de arroz en niños. De echo, aquí te dejo enlace del Comité de Nutrición de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN) donde desaconseja su consumo en bebés y niños. Un saludo. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25023583
El jugo o concentrado con mayor contenido de proteina es la de soya...puedes encontrar hasta 8gr de proteina por porcion, la de almendras y arroz tiene mucho menos
Lorena está hablando para todas las personas. Obviamente los bebés deben tomar leche de su madre (de preferencia) luego del destete pueden optar por esta opciones más saludables. Pero tal como dice Lorena la idea del video es dar opcion más saludable, sin embargo si lo que buscamos es una gran cantidad de calcio hay verduras verdes donde encontraremos muuucho.
Soy enfermera,especializada en cuidados criticos de cardiologia y rehabilitacion cardiaca. Me encantan tus videos pero no estoy de acuerdo con algo que dijiste porque es engañoso. Y es decir qel alto indice de osteoporosis en eeuu se debe al alto consumo de leche de vaca. En el caso de los eeuu el alto indice de osteoporosis posiblemente sea debido a la dieta hipercalorica,muy rica en grasas saturadas,pobre en frutas legumbres y hortalizas y al alto consumo de bebidas carbonatadas que tienen un efecto peor en la osteoporosis que lo que pueda tener la leche (qen este caso unicamente aporta beneficios), sumado a la obesidad,sedentarismo y habitos toxicos. En el caso de la eleccion de la leche de vaca seria adecuado recomendar siempre la semidesnatada menos grasa que la entera, pero que a su vez mantiene algo de nata rica en calcio, ya que la desnatada perdio toda su nata y no tiene ni vitaminas ni calcio al haber sido descremada. Estoy de acuerdo qson mejores las leches vegetales, pero ante la idea de no tomar ninguna leche (porque no gusten las vegetales) siempre mejor tomar la de vaca, ademas de otros alimentos ricos en calcio. Gracias, un saludo
De acuerdo completamente en que la leche entera fresca es la mejor opción en la mayoría de los casos de las personas sanas sin ningún problema. Solo algo que agregar con las bebidas vegetales y es que sean naturales porque las tablas nutricionales en estas reflejan el poco vegetal que incluyen o el muy poco fruto seco aparte de la química que se le aplica dañina para el organismo, la leche vegetal es buena si es hecha en casa con frutos secos o vegetales reales.
