Bismillahirrahmanirrahiim
Semoga bermanfaat
Untuk menjawab permintaan dan pertanyaan teman-teman tentang penggunaan nanas untuk membuat wajik kletik. Maka saya buat resep wajik kletik Ketan nanas, dengan menggunakan resep dasar wajik kletik original. Dengan tambahan nanas. Untuk nanas saya pilih nanas madu yang memiliki rasa manis. Sehingga untuk membuat video ini, penggunaan gula saya kurangi dari resep aslinya. Dengan pertimbangan sudah ada rasa manis dari nanas madu. Ternyata hasilnya beda dengan yang menggunakan gula seperti resep aslinya. Yang pengen tahu, simak yuk video tanpa diskip. Sehingga teman-teman bisa membuat wajik kletik ketan nanas yang lebih bisa bertahan lama tidak cepat tengik.
NB: Supaya lebih memperpanjang umur (lebih bertahan lama) wajik kletik ketan nanas, pastikan wajik kletik dibungkus ketika sudah benar-benar dingin. Ketika masih hangat kita bisa mencicil membentuk bulatan-bulatan terlebih dahulu. Sehingga ketika dibungkus, wajik kletik ketan nanas sudah dalam keadaan benar-benar dingin.
WAJIK KLETIK KETAN NANAS
(Hasil: kurang lebih 2,2 kg wajik kletik)
Bahan-bahan
● 500 gram beras ketan
● 2 butir kelapa ½ tua (kurang lebih 800-875 gram kelapa parut)
● 420 Gram nanas halus
● 800-1000 gram gula pasir
● 1 sdm garam
● Perasa pandan secukupnya, selera
#wajik #wajikketan #wajikkletik #wajikbandung #kuetradisional #idejualan #kuelebaran
24 авг 2024
