Wahhh akhirnya ada juga tips yg simpel olah daging kyak gini :") kadang jadi malas masak daging kecuali rendang/sup, karena tiap masak dagingnya selalu alot
Kalo resep chinese ala bosku yg penting daging sapi gaboleh dimarinasi pake garam, cukup pake kecap asin, merica bubuk, saos tiram, sdkt gula, boleh ditambahin air lemon/air nanas/kiwi atau lainnya yg bersifat asam biar lebih empuk, minyak, dan juga maizenanya boleh dicampur sdkt air biar lebih juicy
Buat yg takut kecipratan minyak pas goreng masukin tepung ke apapun yg lo mau goreng pasti g akan lebay Jdi bukan karena udah dimarinasi, klo g kasih tepung cuma dimarinasi ttp aja nyiprat2 lebai
Belum pernah nyobain baking soda tapi campurin maizena lalu dipijat itu memang betul. Itu teknik masak chinese food, velveting namanya. Bikin daging lebih soft. Ngga harus dimasak deep fry pake minyak, di-stew pake air sedikit juga bisa
Udah coba kk bumbu simpel 3bahan tanpa maizena tanpa arak masak 🧕🏻, di nyoss di pan medium well 🥩🍳🔪. Bweehhh 🍽️ masyaallah rasa steak bintang5 👩🏻🍳🎉 Cuman tak taburin oregano dikit di pan. Molto bene 😘👌🏻
Bagus kak. Cuci sampai putih. Sampai hilang darahnya. Darah = Najis Makan Najis = HARAM Semoga kita dihindarkan oleh Allah dari edukasi yang tidak sesuai syariat ya Kak❤
Pas numis daging marinasi baking soda daging nya emang empuk dan bumbu nya ngeresep tapi bukan juicy jadi ada kayak sensasi kriuk gimana.. mungkin ini resep nya pas kalo buat dendeng dan olahan daging kering..
Di banding baking soda, gua lebih suka pakai nanas sih. Selain rasanya makin enak, dagingnya lebih lembut di banding baking soda. Dan Nanas juga lebih sehat di banding baking soda 😇
Pake baking soda yah yg bikin empuk? Kalo buat masak rendang biar ga terlalu lama cara pakai baking soda nya gmn, di rebus bareng daging kah apa gmn yah, yg tau tolong jawab...
Daging biar GK alot pakai tepung kanci ya guys,ak SDH tahu lama Krn ak krj d tmpt masak dlu hehehe,ksh tepung kanci secukupnya dn diamin 15 menit,daging akan cpt empuk ketika di masak,selamat mncoba
Kak, aku gk ngrti dh cara baca serat daging nya, kurang paham cara motong nya harus gmna, boleh di perjelas secara detail lgi gk kak bagi pemula, thanks 😊