MIE AYAM 3000AN
BAHAN
SEMUR AYAM
- 1 kg kerongkongan ayam (15.000 sd 16.000)
- 7 siung bawang merah 40gr (1.200) 30.000/kg
- 5 siung bawang putih 30gr (900) 30.000/kg
- 1 ruas jahe (bumbu dll 3.000)
- 1 batang kunyit
- 1sdt ketumbar bubuk
- ½sdt lada bubuk
- ½sdm kaldu bubuk
- ½sdm garam
- 1sdm gula pasir
- 8 sdm kecap manis (3.000)
- 3 butir kemiri (1.000)
- 1 batang sereh
- 8 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- ½sdt micin
BAHAN LAIN
- 3 bungkus mie pangsit (9000×3=27.000)
- 300gr sawi (3.000)
- ½bungkus kulit pangsit (2.500)
KECAP ASIN
- 120ml air
- 1sdt garam
- 3sdm kecap manis (1.000)
PELENGKAP
- sterofoam burger (200×36=7.200)
- saus (3.000)
- minyak dan gas (6.000)
TOTAL MODAL 69.400
- 1RESEP JADI 36
- DIJUAL 3.000
- OMSET 3.000×36= 108.000
- KEUNTUNGAN 108.000-69.400= 38.600 atau 1.072 per porsi
KENALAN YUK
IG: dapur.fany
#idejualanlaris
#mieayam
#dapurfany
11 сен 2022
