aqui os ingredientes escritos pra quem quiser: 2 xícs. de café preto coado 3/4 xic. de açúcar 3 colh/sopa de licor de café 4 gemas de ovo 450g de queijo mascarpone 1/2 xic. de açúcar 1 colh/sopa de licor de café 2 colh/sopa de vinho doce marsala biscoito champanhe cacau 1 xic. de creme de leite fresco
Sério? Isso é ótimo porque diferente do mascarpone, o cream cheese é mais barato e mais fácil de encontrar (principalmente em algumas áreas daqui do RJ)
Dá pra fazer mascarpone em casa só que demora um bom tempo pra ficar pronto. O cream Chesse fica mais perto no quesito sabor pois o mascarpone é um pouquinho acido.
Fiz essa receita no fim do ano passado, substituindo o Mascarpone por Cream Chesse, todo mundo em casa adorou - e o pessoal aqui é difícil p doce - vou fazer novamente :3
Não usei Vinho Marsala e nem Licor de Café pra bater com as gemas, apenas meia dose de Cognac (25ml) e 4 colheres de sopa de açúcar, ficou excelente, sem gosto de ovo e sem gosto de álcool. Pra molhar os biscoitos eu usei o Café junto com 1 colher de sopa de cacau em pó, o resultado final ficou maravilhoso. Um equilíbrio fantástico entre o gosto do Café, Cacau e o Cognac, nenhuma nota se sobressaiu.
AAAAA MANO !!! Mancada !!! KKKKKK !!! Eu não tinha associado a voz ao personagem !!! Agora vou assistir Kitchen Boss e ver o Goku na cozinha !!! kkkkkkkk
Mascarpone caseiro: só pesquisar no Google como fazer. Fácil. Necessário apenas creme de leite fresco e limão para coalhá-lo e assim conseguir retirar o soro.
Gostaria de saber o que poderia substituir o creme de leite fresco. Aqui no Rio de Janeiro, é muito difícil de encontrar. O único mercado que raramente encontro, é o carrefour.
Aurelioa Gimenez,vc que gravou da tv esta receita,preciso da serie dele gravada em arquivo do TLC ou HOMER HEALT, vc faz isso ou sabe como fazer eu tenho sky e nao consigo gravar minhas series no computador me ajude
Alguém sabe se o Tiramisú original é feito com chantili ou as claras batidas num merengue suíço?? Já vi as duas receitas. Estou tentado a fazer o merengue porque é menos gordura e aproveito as claras.
O original é feito com as claras e gemas cruas, para se consumir no mesmo dia. Mas eu faço com as gemas e claras "cozidas" no vapor com açúcar, se sobrar pode ficar para o dia seguinte. Muito mais seguro para saúde.
Atenção quem usa cream cheese: não dá certo. Usa o mascarpone, é fácil de fazer em casa. Notei a falta da clara em neve (pode ter sido desatenção minha). O cacau é só na finalização do prato, por questão estética (fica escuro e feio colocando assim).
Ingredientes*: Líquidos ∙ 2 1/2 Xícara de Café ∙ 3/4 Xícara de Açucar ∙ 6 Colheres (sopa) de Licor de Café Para o creme ∙ 4 gemas ∙ 450g Mascarponi ∙ 1/2 Xícara Açucar ∙ 1 Colher (sopa) de Licor de Café ∙ 2 Colheres (sopa) de Vinho Doce ∙ 1 Xícara de Creme de Leite Fresco ∙ 1 Pacote de Biscoito Champanhe (450-500g) ∙ Cacau em Pó (à gosto) (*) Os ingredientes foram tirados do próprio vídeo aqui postado.
Igor Miranda raimundo só muito fãs diego topa Daniel bork phil collins dirietor e apresentador tele manhã segunda feira a sexta-feira das 800 da manhã até 11 00 da noite
È una buona ricetta. Peccato che non è come si fa in Italia! !! Anni di luce lontani dalla vera ricetta. Più che un tiramisu è una zuppa inglese mal riuscita!
Please, don't believe it is the original receipe. He makes some mistakes, too. Nobody in Italy consider him one who cook Italian food. Believe me. he's just an American who tries to distroy Italian food :-).
amnesiac1975 I said that, whether or not it is the original, it is delicious... i don't care if it's the original one, as long as it tastes good. Please, read my comment again.
Nao tem nada de italiano ai, alias os italianos devem estar chocados com isso. Colocou açúcar no cafe, dispensou as claras do merengue, usou álcool demais, bateu tudo junto sem antes fazer um creme com as gemas e o açúcar... isso deve ta igual ha uns que ja comi por aqui ( usa) , muito álcool com cacau ardendo sua garganta e bem no final a gema. Rsrrs, alem da postura nem um pouco profissional na cozinha, nojento. Que horror. Tem receitas maravilhosas aqui mesmo não sendo fieis a italiana. Esse cara me meu nojo enfiando a mão toda dentro da vasilha de cafe.
