Ich weiß immer nicht, was ich mit Tofu alles anfangen kann und als Vegetarier kommt mir das Rezept echt gelegen! :) Sieht super aus. Muss ich direkt nachkochen^^
Habe heute leider verschlafen, sodass ich nicht direkt um 10 uhr reinschauen konnte, aber nichts desto trotz wieder ein sehr schönes Video. Das essen sieht auch wieder sehr lecker aus. Danke für deine Mühe melon🫶🏻🤗
Erster! ☺ Da wir Zuhause immer gerne auch mal Dinge mit Tofu kochen, werde ich das auf jeden Fall mal testen. 🤩 P.s. Was für eine Beilage empfiehlst Du dazu?
Auch dieses Rezept werde ich bestimmt demnächst mal nachkochen :) Kann man das theoretisch auch mit japanischem bzw. Seidentofu so kochen oder ist dieser dafür zu weich? Davon habe ich aktuell noch welchem im Kühlschrank 😄
Vielen Dank für das Rezept, ich möchte Sie fragen wie macht man Nattokinase das ist fermentierter Soja, ich brauche Rezept bitte um Nattokinase selbst zu machen, vielen Dank
Wird der Tofu nicht wieder zu weich, wenn man die Soja Soße drüber macht am Ende? Also die schöne knusprige Kruste ist dann wieder weg. Oder kommt es drauf an wie lange es in der Pfanne ist?
Hallo, wir waren letztes Jahr im Herbst in Japan. Leider haben wir bemerkt, dass sehr viel Fleisch und Fisch gegessen wird. Als Vegan=Vegetarier hat man es nicht leicht. Selbst die Nudelsuppen waren aus Fleischsud. Wir hatten gehofft, dass es im Land von Soja und Tofu mehr vegetarisches Essen gibt. Ab und zu haben wir vegane Restaurants entdeckt. Die waren dann wirklich megalecker. Ich hoffe, der Trend, dass weniger Fleisch gegessen wird, setzt sich auch in Japan durch. 🙏
Traditionelle japanische Gerichte sind eigentlich viel mit Gemüse und wenig Fleisch. Leider sind sie aber oft in Restaurants nicht mehr zu finden. Nächstes Mal kannst du in Japan nach “Osouzai” suchen, Osouzai Restaurant oder einfach Osouzai Bereich im Supermarkt. Das sind viele verschiedene kleine Gemüse Gerichte und da findest du sicher mehr Auswahl☺️
In Japan wird schon weniger Fleisch gegessen als bei uns, kann man also schlecht mit unserem Schnitzel, Schweinebraten und Schweinshaxn/Eisbein-Land vergleichen. Die Ernährung ist ausgewogener in Japan, d.h. kein übermäßiger Fleischkonsum und keine rein pflanzliche Ernährung. Einfach von allem ein bisschen was und auch kleinere Portionen, damit man sich nicht überfrisst so wies im Westen öfters der Fall ist. Was ich weiß, ist, dass buddhistisches Essen im Tempel fleischlos und vegan ist. Wo man das außerhalb von Tempeln bekommt, weiß ich allerdings nicht =x
Eher Ketjap Asin. Ist ähnlicher zu japanischer Sojasoße. Oder du könntest probieren den Zucker wegzulassen/zu reduzieren und dafür Ketjap Manis herzunehmen.
@@Melonsoda_jp Oh, sorry, dann war ich da wohl nicht ganz aufmerksam - hast es tatsächlich im Video erwähnt. Es kommt leider immer wieder vor, dass Leute beides in einen Topf werfen.
