Hallo Kalinka, mehrere Rezepte für Letscho habe ich verglichen. Dein Rezept hat mir am besten gefallen, ich liebe auch Möhren. Ich finde, dass sie gut zum Gericht passen. Heute habe ich dein Rezept nachgekocht, 1,5 fach. 8 Gläser habe ich gefüllt und es schmeckt total lecker. Vielen Dank für dein wunderbares Rezept und deine tollen Ideen in der Küche. Liebe Grüße Diane
Wooow ist das lecker, hatte nur leider keine Möhren mehr. Mit den restlichen roten Tomaten, die ich noch geerntet hatte vorgestern, habe ich das etwas anders gemacht, statt sie zu schälen, habe ich sie ca 10 Min. geköchelt, dann mit dem Pürierstab bearbeitet und durch ein feines Sieb gegeben, hat super geklappt 👍 alles andere so, wie du es im Rezept gemacht hast 😃 Das mit den grünen Tomaten mache ich auch noch 👍 Ganz liebe Grüße und eine gesegnete gute Nacht wünsche ich dir, deiner Familie und allen, die das lesen und möchten ❣
Das muß ich probieren. Ich habe auch ein sehr leckeres Letscho Rezept. Das bereite ich aber nur zum Mittagessen zu. Also nicht einkochen zum aufbewahren. Aber ich werde dein Rezept mal ausprobieren, habe Tomaten und Spitzpaprika im Garten. Danke meine Liebe. Ich wünsch fir einen schönen Tag 👍👍👌☀️🤗🌻🥰🥰
Auch wenn ich (leider) kein Selbstversorger bin, so verfolge ich trotzdem sehr gespannt und aufmerksam Deine "Einmach-Videos". Kann mir vorstellen, daß Du eine kleine Schatzkammer an Vorräten für den Winter füllst - und alles aus dem eigenen Garten. Wünsche Dir durchweg gute Ernte und einen vollen Vorratsraum, der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall. Sieht alles lecker und einladend aus. 😋🍅👍 LG Marga
Dankeschön für dein Lob 😊 Besonders Kinder und Enkelkinder freuen sich sehr 😋👏🏻😍 was zu holen. Tauschen fleißig leere Gläser für volle 🤣 ❤️ Liebe Grüße Ljuba
Natürlich!!!🥴 riechen sollen wir es auch noch - ich habe schon allein vom Zusehen jedes mal solchen Appetit ... Spaß bei Seite - danke, ein 🤤 klasse 👌Rezept! Karotten sind bei mir jetzt auch wo geht mit dabei, dass habe ich von deinen Videos abgeguckt sie machen einfach alles saftiger und " gschmackiger "! Liebe Grüße bleibt gesund Andrea aus Niederösterreich 😃
Liebe Ljuba, ich habe gesehen, dass Du an dem einen Glas Reste vom Etikett hast, die bekommt man prima mit Öl ab, kräftig mit Öl betupfen und einwirken lassen, dann mit Küchenpapier abreiben, dauert manchmal etwas, aber hat bei mir, bis jetzt, immer funktioniert... 😊👍
ich hab es gestern gemacht. einfach lecker mein mann und mein sohn waren begeistert es schmeckt nicht so sauer sehr magenfreundlich:).freue mich auf viele weitere rezepte von dir.liebe grüße silke
Sehr lecker,mein Letscho ist schon am köcheln,das Video kam wie gerufen.Vielen lieben Dank für die tollen Rezepte, habe schon vieles nachgekocht. Ich hätte aber mal eine Frage, Liebe Kalinka. Ich habe zu viel Soljanka gekocht,kann ich die einfach in Gläser abfüllen oder muss ich es nochmal einkochen?Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen,alles Liebe,steffi
Oh, Letscho habe ich ja total vergessen. Glaub das letzte mal vor über 10 Jahren im Urlaub gegessen und das war richtig lecker. Es war Warm als Hauptspeise nur an die Beilage kann ich mich nicht mehr erinnern. Es waren aber keine Kartoffeln. Die Zutaten sind ja eh im Moment im Überfluss da. Endlich mal was anderes. Mir gehen langsam die Ideen aus für den Wintervorrat. Das werde ich exakt so am Wochenende nachmachen. Möhrchen dürfen bei uns auch immer gerne dabei sein. Andere essen abends Chips und bei uns stehen immer geschnittene Möhrchen, Kohlrabi und Tomaten rum. Vielen Dank für das tolle Video
Schönes Rezept 😌 😍 hab noch von letzten Jahr. Ich habe gesehen, Du nimmst Tomatenmark aus der Tube. Aus unserem Tomatenüberschuss im Garten habe ich jetzt selber Tomatenmark gemacht. Es schmeckt unvergleichlich besser ... vielleicht magst Du das auch mal zeigen 😌
Hmmm leeecker. Habs gestern nachgekocht. Mein Freund kennt es seit seiner Kindheit . Er wird sich sicher freuen es im Winter zu genießen. Dankeschön fürs Rezept. Mach weiter so. Lg Evelyne
Wie Mutti es uns gelernt hat, kommen Erinnerungen wiederholt. Vielen lieben Dank dafür, achja es schmeckt super habe mir einen kleinen Topf gemacht und war nach 3 Tagen leer.❤❤❤❤ Ein schönes Wochenende wünsche ich Euch allen 😊
Danke für das gute Einkochrezept. Ich habe im Herbst einige Gläser eingemacht und wir hatten immer mal ein leckeres Essen. Ich habe einfach ein paar Wiener Würstchen dazu und Weißbrot.
Du brauchst keine Angst zu haben.Tomaten und Essig ,da bist du auf der sicheren Seite.Achte darsuf,dass die Sachen gut gewaschen und durchgekocht sind ,fülle sehr sauber ab und sterilisiere es.Wenn du noch sicherer sein magst,dann sterilisiere es nach 24 bis 48 Stunden noch einmal.Das Rezept ist wirklich lohnenswert.
Vielen Dank für das super Rezept. Ich liebe Letscho und habe es zum ersten Mal mit Möhren gemacht, Genial. Ich habe zum Tomatenmark auch 2 EL Paprikamark (scharf) gegeben und bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Das Paprikamark gibt es mild oder scharf in türkischen Läden. Das nehme ich auch für Ayvar.
Werde ich auf jeden Fall machen!! Deine Bohnen waren der Renner!!! Habe ich mit Kräuteressig gemacht . Habe überall Lob erhalten wie bei Mutti sagen sie🥰
Es ist so schön, wie liebevoll detailliert Sie erklären 👍👍👍👍. So bleibt für die Nachwelt vielleicht etwas altes Wissen erhalten, das wir von unseren Eltern lernten. Ich bin jetzt 63, noch voll im Beruf und nehme mir trotzdem die Zeit, möglichst alles selbst herzustellen. Das beschert Gesundheit und Fitness! Letscho kannte ich garnicht bis heute und werde es auf jeden Fall einmachen. Ich liebe Ihren wunderschönen Kochlöffel 😀😍. Gruß vom Niederrhein, J.R.
liebe Kalinka...ich koche sehr viel nach was du kochst. Ich mag deine Natürliche art sehr gerne. Das einzige was ich schade finde, das du immer noch deine Gläßer auf den Kopf stellst. Dachte das du nach so viel Erfahrung es auch nicht mehr tust. trotzdem liebe grüsse
Ich bin hellauf begeistert von deinen Rezepten! Ich schaue deine Videos erst seit etwa 1 Woche an und möchte mich sofort in den Wald oder die Wiese begeben um die wertvollen Kräuter und Blüten zu sammeln. Mit ganz vielen lieben Grüßen deine Angelika aus Österreich
Das ist wieder mal ein super Rezept. Letscho hab ich ja schon ewig nicht mehr gegessen weil bei uns niemand außer mir Paprika mag. Wird natürlich trotzdem nachgemacht. :) Aber liebe Ljuba sag mal bitte wie das Tool für die Möhren heißt oder wo ich es herbekommen kann? Vielen Dank und bleib gesund
Wieder was gelernt. Letscho kannte ich noch gar nicht. Gerade nachgekocht., gegessen mit frischen Ravioli und den Rest eingemacht. Sonst habe ich die Tomaten als Ketchup oder als Soße eingemacht. Super Alternative. Dankeschön
Das letscho sieht schon lecker aus. Nur komm ich da nicht ran. Vll versuche ich es mal irgendwann. Nun habe ich keine Tomaten und Paprika mehr. Trotzdem vielen Dank für deine schönen Videos. Lh
Hallo Frau Farkas, darf ich sie fragen nach dem ungarischen Letscho? Da meine Mama Ungarin war und nicht mehr alles lernen konnte, ist es richtig wie ich es koche? Viel Zwiebel ca. 3 Stk. in Ringe, dann gelbe Paprika ca. 1 kg. un Streifen dazu und 1 kg. Tomaten in Wurfel dazu und köcheln lassen. Am Schluss machen wir Rote Wurst un Rädchen rein, dazu frisches Brot. Vielen Dank, und Grüße
@@evibus9584 Hallo Evi Es wird in Ungarn je nach Region anders gekocht. Aber eins ist immer gleich der Letscho wird mit weißem Paprika gemacht .Ich lasse zuerst ZwiebelstreifenundKnoblauch andünsten danachkommen entweder Dosentomaten oder enthäutete frische Tomaten dazu.und der in Streifen geschnittene Paprika .Dannwürzen entweder mit Vegeta oder Salz und Pfeffer je nach dem was du benutzt.Für einen deftigen Geschmack mache ich gern noch ein paar Scheiben Kolbasz rein .Dann kommen noch ein paar Kartoffelscheiben dazu .Fertig .Oder man kann auch anstatt Kartoffeln wenn es fast fertig ist Eier rein rühren .Ich hoffe ich konnte helfen
@@michaelafarkas5047 Vielen lieben Dank für die so schnelle Antwort und werde es auch mal nach ihrem Rezept mit Kartoffeln nachkochen das hört sich auch ganz lecker an. Meine Mama hatte auch wie sie gesagt hatte die Schiffikrumbire gemacht ( Blechkartoffeln ) mit Zwiebelwürfel und es war rötlich, ich denke mit Paprikapulver und auf den Kartoffelscheiben lag Schweinehals. Habe viele Rezepte im Internet gesucht und es war mit Salami, Eier und saurer Sahne, so kenne ich es nicht. Falls sie es kennen, könnten sie mir es senden, falls nicht ist nicht schlimm. Bedanke mich herzlich noch für das Letschorezept. Liebe Grüße Evi
Hallöchen, ich würde gerne mit dem Letscho eine Soljanka mit Wurst machen und diese einkochen. Bei welcher Temperatur und Zeit muss ich diese im Einkochautomat einkochen?
Der Zucchini Aufstrich, der hier vor einigen Wochen gezeigt wurde, sind alle Gläser sauer geworden. Ich glaube man darf keine angebratenen Zwiebeln mit reintun.
Mit Haltbarmachen experimentiere ich schon mein ganzes Leben, das macht mir sehr viel Spaß was neues ausprobieren und mit anderen teilen. Meine Kinder freuen sich immer auf was Neues.
Also irgendwann sollte der Mythos des heissabfüllens und auf den Kopf drehens ein Ende haben. Eurer Gesundheit zu liebe , informiert Euch bitte. Alleine das Thema Botolismus ist sehr speziell. Aber ohne einkochen im EKA ist alles ein Roulettespiel.
Ich glaube heutzutage schneller wird man mit viel Chemie im gekaufte Glas vergiftet 🤢 als mit selbsteingekochtem 🤷♀️ Aber das muss jeder selbst entscheiden und für sein Lebensstil Verantwortung tragen. Heiß abfüllen gilt auch nicht für alles, da muss man sich schon auskennen. VG Ljuba
@@KalinkasKueche ich wollte nicht damit sagen das man fertiges kaufen soll, aber alleine das auf den Kopf drehen kann zum Verderb führen. Salz ist zum einmachen nicht gleich Salz. Zwiebeln können sehr zickig sein und gären. Öl kann in bestimmten Mengen ranzig werden. Und so weiter. Daher würde ich immer zum einkochen raten und nicht zum heiß abfüllen. Außer Marmelade.
@@christlvonderpost921 also meine Großmutter, und ich könnte theoretisch selber schon eine sein, hatte ein Topf mit Thermometer. Roulette hat sie nicht gespielt. Und der EKA ist nichts weiter als ein Topf mit Thermometer. Und Salz mit Rieselhilfe gab es damals auch nicht.
