Top 5 de mes utilisations de l'hydrolat de romarin maison 

Cuisine, beauté, santé et Mr propre t'est l'homme idéal Tu assure 👍😊

Franchement tu sors des sentiers battus , c’est hyper cool ! La force de ta chaîne c’est ÇA je crois et ta spontanéité ;) bravo et à la prochaine vidéo !!

J'adore regarder tes vidéos le soir en rentrant... un peu de français dans mes journées... ❤

Hello, à quand un petit livre à la fnac ? J serai ravie d'aller en chercher un dédicacé ! Ça doit sentir bon la garrigue dans la salle de bains ! Et que dire de la tarte au citron qui me fait de l'œil même cramée ?? 😋 Continue comme ça ! Tu es le seul dont je regarde les vidéos jusqu'au bout ! T'as trouvé la bonne formule pour que ça m'intéresse et puis ta sympathie et le fait que tu sois humble y participent bcp ! Mais aussi le fait que tes vidéos sont pour mr et Mme tout le monde ! Bref je passe un bon moment à chacune de tes vidéos ! Merci Frédéric ! 😃

oohh tu as parler du zero dechet, c'est superbe :) vraiment hate d'arriver au "live" et voir que tu n'utiliseras plus certains produits :) merci pour ton partage

Je me demandais actuellement ce que tu allais faire de cet hydrolat, ça donne envie ! Surtout l'association avec la tarte au citron, ma douceur préférée ! Des conseils pour la tarte, utilises le dos de la rappeuse aux "trous" plus petits pour les zestes, ils seront parfaits :), pour la pré-cuisson et éviter que la tarte ne gonfle, couvre la pâte des fèves ou des haricots, ça marche ! J'aime la qualité du montage, et ton naturel. Merci pour ces vidéos :)

hyper instructif !!! j'adore tu fait des recettes comme ça (tarte au citron) sur le pouce !!! c'est le cas de le dire pouce bleu =D

J'adore vos vidéos et expériences en tout genre on découvre de belles idées Une expérience zéro dechet serai super en effet 👍 bonne continuation

BOUM ! Première idée en voyant l'équipement de contrebandier !

Je sais pas si on te l'a dit mais fais une meringue italienne, quasiment comme tu avais fait pour le nougat je crois, pour ta tarte meringuée et surtout attends que le fond au citron refroidisse avant de la déposer. Pour l'hydrolat, tu pourrais le mettre dans le sirop de sucre de la meringue italienne, il aura cuit mais ça se tiendra super bien !

J'aime trop regarder tes vidéos jusqu'au bout pour les vues magnifiques tu me fais rêver merci fred 😉 je n'aurais jamais osé utiliser de l'hydrolat dans une recette... Excellent !! Faut que j'essaie du coup... Bisousss froids du nord !

Tu engraisses tes collègues, j'adore !

Merci pour le défi sans sel. Je vais regarder cela avec beaucoup d'attention !

Oui ! Est-ce possible d’avoir quelques produits ménagers sans déchets, avec une forte odeur agréable ? J’ai déjà testé un parfum d’ambiance avec huile essentiel de citron mais l’odeur ne restait pas. Il y a t’il une méthode pour que l’odeur se décuple ? Et existe t’il une lessive maison ? J’ai hâte de voir ce défi 0 déchets c’est une super initiative ! Je serais la première à demander un autographe pour ton livre à la FNAC ;)

Ouiiiiiii au défi zéro déchet :)

Je connais bien ces fameuses 5mn... Mais même mes cookies restent bon donc ta tarte devait être excellente : citron et romarin

Oooh la bonne idée d'aromatiser directement les blancs d’œufs ! Je testerais ;)

Bonne idée d'utilisation ! sinon petite idée de vidéo: best-off des meilleurs recettes faites depuis le début ?

Hello!!!! Tes idées sont supers! Bon je n ai pas d'hydrolat de romarin😒 mais ...je pense que tes prochaines recettes rentrent tout a fait des mes idées et dans mon "état d'esprit " zéro déchet..." En plus ça fait parti des mes objectifs (réduire les déchets en tous genres). J'aime aussi faire des expériences avec des choses qui sont censés aller dans la poubelle...😄😄 et même des remèdes de grand-mère 👍

J'aime beaucoup ce genre de video👍🏻👏🏼

Très bonne vidéo, j’ai appris des choses, merci

Yeeeeaaaaaah une vidéo, go go go Play :)

Fabrique un fermenteur et fait de la gnole avec l’alambic ! :)

"Quand je signerai mes livŕes à la Fnac" 😅😅 je te le souhaite un jour 😉 bon je tenterais pas tes expériences mais bravo à toi de l'avoir fait. Au top 😉

Ouiiiiiiii, un défi zéro déchet!!

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 🍞cc fred quel vidéo🌿 diverse 💧et variés 🍰super 😉🍋🍋😂🍋🍋😃a très bientôt pour la prochaine vidéo 👍👍👍👍👍👍👍

Assez intéressant ton hydrolat ça m'épate ! je le ferais pas chez moi mais c'est stylé le concept, Pour la pâte qui gonfle, tu peux remplir le plat de truc sec, pois chiffe etc pour pas que sa gonfle, mais tu dois le savoir :p

Pour ta tarte met une feuille de papier cuisson et par dessus des haricots blancs. Sa va empêcher la pâte de gonfler a la cuisson

Très intéressant MERCI

Est-ce que vos collègues se rendent comptent à quel point ils sont chanceux de vous avoir comme collègue? J'aimerais bien en avoir un comme vous qui amènerait de bonnes choses à déguster ;-)

Elle est jolie ta tarte

Vidéo au top ! Ty

Ouiii un défi zéro déchet à venir ! bon, tu peux prendre des idées sur mon blog ;) et si tu veux qu'on en discute quand tu viens dans le pays d'Aix, fais signe ! (enfin..si je ne suis pas en vadrouille)

Super les recettes. Pour la cuisson de pâte du papier sulfurisé et des haricots blancs ou du riz pour la pré-cuisson ou des billes en céramique spéciales pour la cuisson 😁. J'aime beaucoup ton fouet tu l'as trouvé où s'il te plaît ?

Salut, toujours aussi intéressant de suivre tes expériences 😊 pour les images de fin elles sont très sympa, c'est filmé vers où?

Ce qui va bien pour parfumer le vinaigre (et moins profiter de l'odeur du vinaigre^^) c'est de faire macérer des peaux d'agrumes (oranges, clémentines, mandarines, citrons, pamplemousses, yuzu^^ et que sais-je encore^^ ce qu'on a sous la main) dans du vinaigre ménager (à 14%) et de diluer avec de l'eau après coup. Moi je rajoute mes peaux au fur et à mesure que je mange les agrumes et je laisse macérer plusieurs semaines (j'en fais constamment pour en avoir quand j'en ai besoin comme il faut le faire macérer un certain temps).

Wouaw la V2 de l'alambic !!! Si tu veux quelques tuyaux pour un défi 0 déchet, n'hésite pas, je pense pouvoir aider ;)

Bonsoir pour ta tarte il faut la flamber au chalumeau et c'est nickel. Salut à la prochaine.

Bonjour un peu d'agar agar aurait pu aider la texture a mieux tenir ? J'ai pas compris : si on dilue du vinaigre à 14 degré ds un autre liquide est ce qu'il perd ses degrés ?

Cc pour la pâte , il existe des billes céramiques pour la cuisson à blanc des pâtes . Pour la tenue de la crème peut être l'appareil n'a pas assez de maïzena ???? par rapport à la quantité d'ingrédients. Pour ce qui est de la meringue le grill ne pardonne pas , tout le monde est passé par là :DDDD bisous

Bonjour, je ne sais pas si tu lis les commentaires mais est ce que tu n'augmenterais pas ton rendement en mixant les feuilles/petites branches de romarin ? A tester sur tes prochains tests ;)

Un défi 0 déchet ouiiiii !!!

Et ouiiii le romarin (bis) haha

C'est vrai que la tarte a un air particulièrement diabolique, mais bon, si après le prelèvement de la partie cramée elle est bonne, ça va. Je me demande si la tarte serait bonne avec du zeste et du jus de combava.

Lors de la pré-cuisson de ta tarte tu mets des haricots blanc sec sur ta pâte , ceux-ci évitent de faire gondoler ta pâte, bravo pour tout ce que tu fais..

Le romarin en infusion avec du citron. Donc en tarte ça doit le faire aussi. Avec du riz un classique. Sinon comme base de thé glacé avec des agrumes. Vu qu'il fait chaud....

Comment tu as fait tenir le raccordement du tuyau à la cocotte minute du coup ? 🤔 Je crois que je suis bien tenté à faire mes HE et hydrolats du coup 😜

C'est presque artistique le brûlé sur ta tarte, t'es un artiste incompris c'est tout 😂

Coucou, j'ai pas compris comment tu fessait pour avoir cette eau de romarin, c'est quoi cette construction avec la cocote et le seau ?

Quelle quantité d eau as tu mis ?

Et donc c'est pour quand la fabrication de la bière maison? :D

Le principe c’est que la vapeur qui se fait refroidir porte les saveurs du romarin ?

L'odeur du romarin sur tes cheveux n'est pas trop présente une fois sec ?

Top le défi zéro déchet !!

Salus salut.. moi je n aime pas le sel... je le mange seulement sur les chose acheter.. mais cuisiner jamais.. je deteste la viande ou poissons ou un oeuf au plat avec su sel.. ou les frites avec du sel.. beurrkkk... je prefere le poivre et toutle reste d epice qu il y as dans le monde. Ta video mais arriver hier mais moi je n etais pas encore capable avec les nerfs.. mais aujourd hui j ai deja eu ma premiere seance de quimioterapie et je suis bien.. demain je ne sais pas... je sais ke je vais avoir des efects segondaire..mais de nos jours pour eviter le malaise ils nous donnent beaucoup de medicament.. Jai hate de voir les prochaines video sans sel.. et bon toute tes videos .. mercii Trop belle vue du dronne

Coucou

n'en jetez plus il va falloir inventer le concept du multipouces pour les vidéos trop riches huu j'en ai pour au moins 2 pages de commentaires.... je vais faire dans le désordre pour le gondolage du fond de tarte en précuisson: à l'époque des abricots garder une grosse poignée de noyaux spécialement dédié à cet usage qu'on laisse d'abord sécher au soleil et qu'on remise dans un pot. on les répand sur le fond de tarte avant d'enfourner et les récupère après ( attention à attendre 5 mn pour qu'ils refroidissent pour ne pas se brûler les doigts) multiusage hey ! j'ai entrevu un rouleau à patisserie... pour les zestes de citrons et autres agrumes , cette rape est pas mal de même pour faire toutes sortes de choses rapées ( idée un plan multiplan avec de la pomme de terre ou carottes ou courgettes rapées) je n'ai que très peu d'appareil électrique bouilloire ( thé oblige) grille pain ( idem) mixer à soupe ( avec un autre vieux truc de récup du même acabit qui ne sert que pour battre les oeufs en neige quand j'ai un coup de mou) ET un minihachoir électrique pour hacher tout menu ça sert pour persil ail divers divers et zestes pour avoir un résultat mouliné fin mais pas réduit en purée petit objet que j'ai depuis des années 18cm de haut j'ai vu un jour un modèle de hachoir qui tourne à la main mais tant que l'autre fonctionne j'investis pas. on appuie 4x et hop résultat parfait ( au cas où un lien: www.cdiscount.com/maison/cuisson/ustensiles-de-cuisine/emincer-et-couper/hachoirs/l-11789120303.html#_his_ petite conscience antinucléaire active.) dès que j'utilise un agrume je zeste et mouline , soit j'utilise illico soit je le fait sècher devant le poele ou fin d'utilisation de four tiède dans un moule à tarte bien étalé le zeste doit conserver sa couleur et ne pas prendre un côté trop foncé ensuite une fois bien sec je remise dans un petit pot en verre pour usages divers riz au lait cuisson de poisson canard à l'orange etc sert toute l'année faire plusieurs pot orange , citron, pamplemousse tout en bio évidemment sinon , comme je zeste pas mal d'orange en hiver je fait du vinaigre à l'orange vinaigre à 7% c'est bien suffisant pour éviter de se cuire le bout des doigts à l'usage je rempli une bouteille à demie pleine de vinaigre avec les peaux d'orange lacérée suffisamment petit pour passer par l'ouverture et je rajoute au fur et à mesure chaque jour ensuite ( l'hiver est long) j'attaque une autre bouteille même principe il faut que les pelures d'oranges (avec autant de blanc que l'on ne veut pas jeter ni manger) restent minimum 3 semaines dans le vinaigre , quand elles commencent à ne plus flotter c'est qu'on est dans le cadre "prêt à filtrer" et on obtient un produit merveilleux pour dégraisser laver la salle de bain la cuisinière les vitres et il est possible d'y rajouter du romarin si on est fan. Toute personne jetant des peaux d'agrumes devrait être mise à l'amende tellement ya encore d'autres trucs à faire avec... t'es quand même risque tout , jusqu'aux bout des cheveux et désormais vidéo dans la douche... j'ai cru que tu allais nous faire le coup du test sur la moité de la tête... lolololol bien vu l'amélioration de l'alambic avec le seau à refroidissement régulé ça doit être sympa le parfum du romarin dans le pain avec les noix dans le fond du moule à cake des graines de sésame...plutot que de la semoule le coté roussi un peu sombre de la meringue c'est pas si dramatique , moi je trouve que ça met en valeur les reliefs tant que ça donne pas un gout de cramé qui ne fait rien se trompe bien plus

Rien à voir avec tes vidéos mais plutôt avec ta profession :), aurais-tu des conseils pour éviter les fautes d'orthographes ? J'y paye une attention plus que particulière dans ma vie quotidienne, et pourtant elles sont là et persistent.. Ma vie professionnelle prend un tournant où la faute n'est plus acceptable. Je pense ne pas être la seule, il semble s'agir du problème du 21e siècle ... du moins je l'espère xD Merci !

"Quand je signerai mes livres à la Fnac" xD ça va les chevilles ? Tout de suite on dépasse les 30000 et on se sent plus ? :p

Si je fais ce type d'expérience chez moi (pour récuperer l'hydrolat) et bien je pense que je n'ai plus de chez moi MDR

As-tu une copine?

il bouffe de la farine de blé ! c'est dégueulasse