De tropische temperaturen van maandag en dinsdag zorgen voor lange werkdagen voor eigenaar Friedus van Gasteren van ijssalon Mariola in Almere Haven.
Om onder meer de ijsvoorraad goed op peil te houden, staat hij momenteel zo'n veertien uur per dag in zijn zaak. "Gisteren heb ik zo'n 200 liter ijs gemaakt", vertelt hij. "Je kijkt 's ochtends wat er op is en dat maak je opnieuw. 's Middags kijk je dan weer wat eruit gaat. Smaken die hard lopen moet je dan nog opnieuw maken. Het is soms echt aanpoten."
17 июл 2022
