los hice, los hago, y espero seguir haciéndolos, y, aún con alguna simplificación, son los mejores, los que me traen recuerdos, una auténtica delicia y, encima, los más rápidos y menos complicados.haberme decidido con vuestra receta me ha traído felicidad. gracias y enhorabuena !
Desde la Florida USA os envió un saludo. Haré los canelones este mes para mis envitados, desde luego es la mejor preparación que conozco!!! A mi me gusta mucho los canelones. Muchas gracias. Isabel.
Hola, estoy buscando la receta y cantidades de los canelones de la abuela Catalina y no la encuentro, excelente video con vosotros cada dia sabemos algo mas
Excelente, buena receta. Gracias por enseñar. Lo del corazón, tengo un recuerdo de mi abuela, yo era niño , ella ponía un mantel blanco, extendia la masa para los canelones y los tapaba con otro mantel blanco. La mesa larga estaba en la finca debajo de un hermoso árbol de jazmín. Los canelones espectaculares. Y yo le pregunto, abuelita porque tapa la masa? Y con la paciencia que le caracterizaba me respondió " No ve mijo, que se cagan los pájaros? Eso me enseñó que más que recetas secretas es el corazón que le ponía en la cocina.
Genial.. No importa como lo digáis. (canalones, canelones). Lo que realmente cuenta es el tiempo y que compartáis gratis vuestras recetas..!!! P/D. Ah quien no tenga picadora, Yo lo hago en la batidora de vaso.!!
Una manera diferente de hacerlos.Yo los hago a la manera los hacia mi abuela y mi madre.La carne las rusto primero ,un buen rustido.Luego ya templado la paso bien por la picadora junto con el foie.Canelones d pasta y una buena bechamel ,con su punto de nuez moscada.
En cataluña se dice "canalons" por un tema de pronunciación,pero no se escribe "canalons". Están hablando castellano y es más cómodo "castellanizar". Deberían vigilar esos temas, pero por una cuestión de elegancia y detalle, no porque las personas no entiendan.
Hace un ruido muy raro la cocina de inducción... imagino que provocará armónicos en el circuito y, por consiguiente, estropeará el circuito eléctrico de la vivienda.
Todo muy bien , genial , pero... no me gusta que uno diga diez minutos y el otro veinte , eso no es profesional , y si es broma que lo digan y que aclaren el tiempo , pero que no me lien a la gente , no ?
Sabéis siempre que veo un video vuestro me pongo nerviosa 🙈 veo demasiado trabajo entre los dos yo creo qué si hicierais los vídeos por separados iría mejor 👍🏻
Estaran muy buenos, pero los *canalones* son las las piezas que se ponían en las cubiertas inclinadas de teja para recojer el agua de lluvia, y dirigirla a una *bajante*. Lo que estáis preparando son *CANELONES*, eso se come, lo otro no
Soy al único que le chirrían y le sangran los oídos cuando dicen CANALONES en vez de CANELONES sabrán de cocina pero no de cómo se llaman los alimentos
Madre mía!!! Vaya par, no tenéis ni idea de cómo se hacen unos canelons....desde cuando se le pone salchichas o papada ??? Eso es una receta que alguien se ha inventado. Y desde cuando la Beixamel lleva caldo ??? En fin, no es la receta que esperaba de vosotros. Un saludo.
jajajaja, la beixamel amb brou, es diu veloutè i és més vell que tu i jo junts. Tu prova a fer unes croquetes de pollastre amb brou de pollo i després mos ho contes Bon nadal
hay recetas como croquetas que se le puede hacer la vesamel con caldo de pollo están más sabrosas o de pescado con caldo de pescado o mitad leche y mitad caldo
No me parece necesario,en absoluto, el foa de pato.Además de encarecer el plato,es una salvajada lo que se hace con esos animales para obtenerlo...y el sabor no se nota nada mezclado con los otros ingredientes.Se puede sustituir por el paté de cerdo,más simple y barato pero igualmente bueno, o higadillos de pollo,aún mejor... Tampoco la bechamel con crema de leche,con leche común es suficiente.Tampoco el caldo es necesario,poniendo una pizca de caldo concentrado (en pastilla) si se desea,también sirve. Se puede correr rico pero teniendo en cuenta siempre que, menos,es más.Eso es lo que consiguen los buenos cocineros.
A los cerdos los matan a besos, a los pollos les sacan los higaditos haciéndoles cosquillas y esta cocinera de 3 estrellas mimosin, valora a 2 profesionales mientras se come una telepizza. La ignorancia es MUY ATREVIDA
