Torrijas de MARTÍN BERASATEGUI 

Feliz semana santa dios le bendiga felicidades por torija ha salido muy bien bonita un abrazo fuerte el señor sea con usted

Yo las pasó por harina , y huevo Hacen una capa y no se va la leche ,el aceite no se estropea tanto Me quedan riquísimas

Que ricas están!!!una vez al año no hace daño 😊yo nunca las he pasado por harina😋

La receta de las torrijas estás muy buena porque yo las hago así muchas gracias por la receta🎉

¡Que pintaza tienen! Las voy hacer

Riquísimas y seguramente mas económicas,,, saludos

En fin .. el pan ya está hecho de harina,😮 para gustos los colores

Esto mismo he visto yo. Nunca he oído que las torrijas haya que pasarlas por harina. Yo también creo que les falta empaparse más. Por falta de leche o por demasiado grueso el corte del brioche. Lo que me ha gustado mucho el uso de azúcar moreno en vez de banquilla. Mi enhorabuena por hacer unas torrijas tradicionales, como debe de ser y no hacerlas con veinte mil ingredientes diferentes a los que se han usado toda la vida.....

Yo tampoco las pasó por harina y el pan lo cortó doblado y no le hecho tanta azúcar a la leche y también le hecho cáscara de naranja y dejo enfriar la leche si no se desase el pan , luego las pasó o con miel o azúcar y Canela o le pongo vino

Riquísimas torrijas 😱🤤que pintaaa 🙌😋mi likeeee equipo 👍😀un abrazo grande 😍🙋‍♀️🇮🇨🍌

Maravilloso 👏 👏 👏 👏 ❤

Esta receta no es de Martín Berasategui, es una ama de casa haciendo su receta. Me extraña que Berasategui reboce las torrijas con harina y le ponga azúcar moreno

Yo nunca las paso pir harina mi ama tampoco lo hacía y yo sigo la costumbre

Hola Ana Pérez yo las ago sin nata y también están muy buenas .compra pan para torrijas y si quieres con nata es nata normal de montar prueba verás que buenas suertes.

Hola yo pongo harina pero haria da igual la sea es reposteria gracias tiene pinta!😘😋😋😋👍👍❤

E flipado e quedado como un chef , a encantado la receta. Lo e hecho con el pan Brioche de los franfuts jiji a quedado genial y a encantado

Menuda pintaza tienen! Yo jamás he visto pasar antes las torrijas por harina, será cuestión de probarlas, igual es para que queden más selladas y jugosas o vete a saber, pero por probar... Lo único yo por encima prefiero el azúcar glas.

Hola cielo buenas tardes que delicia de receta, habrá que hacerla.👍👍😋😋

He visto muchísimas recetas y nadie las pasa por harina, aquí en Cantabria donde yo vivo tampoco

Jamás se pasaron las Torrijas por Harina bamos ya tengo una edad y trabaje en un hobrador años y nunca bi pasar las Torrijas por harina

Muchas gracias por despejarme la duda 😘😘😘

Yo sigo la receta de mi madre utilizo barra artesana las remojo con natillas y la verdad que están buenísimas.

Yo a lss torrijas no pongo cáscara de limón, porque al empaparlas y después freirlas le dan un toque amargo...Para el arroz con leche le puedes poner cáscara de limón o de naranja que es mas suave¡¡

y sin harina yo las hago asi y quedan estupenda ya me diras muchas gracias

Muy buenas buenisimas

Harina!!??? Es la 1 vez que veo esto en unas torrijas 🤔

Que buena pinta!!! Buenísimas

Rebozadas en harina para que? Ah abrirlas se ven que no están totalmente empapadas

A la leche además del limón le pongo naranja y no las frío con harina ni aceite de oliva,con girasol y os aseguro que están buenisimas

Me gusta la receta,pero creo que salen un poco secas, las torrijas deben de estar muy jugosas, o cortar un poquito menos grueso ese pan.

Creo que es mejor sin harina

Creo yo ue demasiada canela Nuestra madre la echaba por encima y algo de azúcar. Nada de harina y para freírlas aceite de oliva y no tan gordo el pan .A la mitad

Nunca se pasan por Harina que malos soy en la Cocina El Pan es harina de donde Soy ?

Yo las hago igual y están riquisimas

Geniales,y jugosas 👍👍👍👍

De donde es el pan de Frankfurt?

Buenas tardes pareja.Yi soy nueva aquí y os voy a dar mi modesta opinión esperando no molestar ni a vosotros ni a nadie que como yo os sigue La receta genial¿La voy a hacer? Evidentemente.Pero el paso del rebozado con harina no,creo según he visto el vídeo quedan algo secas Las del otro video con crema,eso es un pecado 💕Deciros que me encantan vuestras recetas y lo bien que lo hacéis.Yo haré las dos Soy Gallega y como tal me gusta comer bien y vosotros cocinas de 10.Is mando muchos bicos 😘😘 y no dejaré de seguiros.A otra cosa cuando llega Semana Santa si o si se comen Torrijas 😋😋😋

Me pongo con ellas . Gracias

Harina? La primera vez en mi vida que veo tal cosa .

En nuestra familia (de Córdoba) también las hacemos asi 😋

Después de freír, yo las sumerjo en un almíbar de vinos...las escurro un poco, las paso a un plato, y ahí les pongo azúcar y canela.... están pa chillarles!! ❤❤ Utilizo el pan especial de torrijas de Mercadona

Tienen buena pinta, no tienes una receta de pestiños ahora que se acerca la semana santa?

Estan crudas por dentro, el pasarlas por harina sobra , el azucar ha de ser comun y pasarlas por almibar casero las pone muy buenas.

Que pinta las buenas que tienen las torrijas! Me gusto mucho como las preparaste! 🦇

La nata que porcentaje de grasa tiene? Gracias

Pasarlas por harina las torrijas es pecado aunque sea de quien sea la tradición es tradición ?

Eso esta seco. Dudo que berasategui las haga así.

Sobra pasarlas por harina

Mis tortijas son buenisimas

Para mi gusto demasiado gruesas..

No había visto nunca pasar la torrija con harina.

Para mi sobra la harina la nata y falta un poco mas de jugosidad,pero bueno cada cual las hace como le gutan y la pinta la tiene buena,felicidades

Lo de la nata es buena idea

Hola!! Soy nula en repostería. ¿Por favor,me pueden indicar qué tipo de nata ponéis en las torrijas? Gracias

Hola!, es la primera vez que veo que las torrijas se pasen por harina antes de pasar por huevo. Yo solo las pasaba por huevo. Alguien me puede contestar por favor.

Hola , que pinta más buena , me podrías decir el pan brioche es especial torrijas ? donde lo compras ? Y si echas la leche y nata caliente en los panes , o esperas un poco ? Gracias

Esas torrijas no están empapadas del todo .... o una de dos mucho grosor del pan, o poco tiempo a remojo..... y nunca nunca pasarlas por harina ... directamente en le huevo batido....

Hombre la harina como que la sella y no se ronpen pero el pan es harina de todas formas yo crro wue cada persona hace las torrijas a su manera y ay montones de formas para hacer torrijas que es pan frito con lo que quieras mojarlas que esta receta sntiguamente era para aprovechar el pan duro yo aveces sgo un almibar y despues se la pongo por encima y para que no salgan secas mas leche mas nata mas tiempo el pan ay remojao

Yo tampoco la e pasado por harina ,pero cada una tiene su manera de hacerlo,como dice el refrán,cada maestrillo tiene su librillo😂😂

Las torrijas no se pasan por harina

Buenisimas

Porque las pasa por harina ?

Lo de pasar por harina no me gusta , yo directo al huevo,pero estaran ricas sin duda

Por harina?

se ven un poco secas en su interior

La harina está de más .

Hola las rebanadas son muy gruesas y hay wue empaparlas muchisimo mas y no se pasan por harina.Abmi no me gusta el dulce ademas soy diabetica yo le pongo a la leche un poquito de sacarina liquida o bien horchata sin azucar ,pero muy empapadas y delgadas y desoues el huevo y por encima solo canela en polvo y a veces con un poquito de limon rayado muy fino. Se te han quedado muy secas , estan para mojar con leche, prubalas asi y veras que tal y sin tantas calorias bon profit

MUY BIEN. DECIRLE CON RESPETO, QUE COCINAR, CON 💍 Y UÑAS PINTADAS HACE FEO. GRACIAS

Una receta más limpia y mucho más lógica..la leche se mantiene dentro y no ensucia el aceite

A mi lo que me ocurre , no sé si le pasará a alguien, esque al día siguiente están como mojadas y no sé cómo evitarlo 😊

Las estrellas michelin no me impide decir y para mí es mi opinión y gusto personal que está receta en concreto no me gusta, con todos mis respetos, me quedo con la exquisitez de las torrijas que hacia mi madre cuando yo viví en su casa, eran deliciosas!

Retirar galladura antes de batir

👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

¿Por favor, las cantidades? Gracias.

Seguro están buenas pero tienen pinta de que se había quedado secas por dentro morder una torrija y notar pan sin mojar no va bien

Ricas Ricas..

La nata me parece un acierto, la harina yo pienso que no

En cualquier super grande tienen pan brioche para torrijas y para Frankfurt

Poco hechas el interior, creo.

Yo las hago más finas,no las rebozo en harina pero a la leche le añado un buen chorrito de ron ,las paso canutas para freírlas por lo empapadas que están pero el resultado es ¡¡inmejorable!!

Ahora pillo lo de la harina , la pones porfa que quede firme por qué le pones leche caliente , la leche ha de enfriar para que no se rompan las Torrijas

Al partirla, se nota que el pan no está bien empapado

Eso esta más seco que el ojo de la tía Rufina, por muy berasategui que seas .La pasada por harina sobraba

Están secas , las mias les pongo crema pastelera , las pongo en forma de sándwich y las paso primero por leche las dejo un ratito y después las frio con aceite de oliva suave , y después las paso por azúcar y canela , y están de muerte ,

Harina?🥴

Harina?

Pues la verdad me quedo con las mias sin harina

😋👏👏👏👏👏👌💕💕💕💕

Muy buenas, pero....o demasiado gruesas o poca leche....se ven secas

prueba sin el azucar MARTIN

Llo noloabia bisto nunca pasarlas por arina pero las pobrare 😂

Las torrijas tradicionales nunca se han pasado por harina,además a estas les falta leche,al cortarlas se ve el pan seco.

Y los guantes y tenedores ,para cuando?

Yo lo de la harina NO LO VEO.🙄🤔

Yo creo que son muy gruesas y no se enpapan correzta mente.y la harina sobra.

Por dentro estaba el pan seco

Con la la harina son muy pesadas

😋😋👌👌💪💗💐

No las pongo en harina, y si las echo por encima almibar, una vez rebozadas en huevo y fritas.

Que ricas vuestras torrijas hay que hacerlas aunque con moderación