TORTA AL COCCO E CIOCCOLATO
PER UNA TORITERA DA 22CM DI DIAMETRO
INGREDIENTI:
2 Uova
150g Zucchero
250g Ricotta
100g Farina di Cocco
150g Farina 00
100ml Olio di Semi (io di girasole)
100g Gocce di Cioccolato
2 cucchiaini di Lievito per Dolci
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Gocce di cioccolato per la superficie q.b.
PROCEDIMENTO:
1- Preriscaldare il forno a 180°C; Foderare una tortiera dal diametro di 22cm con un foglio di carta forno.
2- Versare le Uova, lo Zucchero e la Ricotta in una ciotola capiente, mescolare gli ingredienti con una forchetta o con un cucchiaio fino ad ottenere un composto liscio.
3- Aggiungere l’Olio di semi e la Farina di Cocco, mescolare nuovamente fino ad ottenere un composto privo di grumi.
4- Aggiungere ed incorporare anche la Farina 00 ed il Lievito per dolci.
5- Unire infine Gocce di Cioccolato.
6- Versare e livellare il composto nella tortiera aiutandosi con una spatola o con un cucchiaio.
7- Decorare la superficie con una manciata di Gocce di Cioccolato.
8- Infornare a 180°C per 45 minuti.
14 окт 2024
