TORTA PISTACCHIO E CIOCCOLATO: UNA TORTA CHE FA SEMPRE UN SUCCESSONE 

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RICETTA:
Ingredienti per l’impasto:
210 gr di farina 00,
200 ml di olio di semi,
250 gr di zucchero,
5 uova,
50 gr di cacao amaro,
16 gr di lievito per dolci,
un pizzico di sale.
Ingredienti per la crema:
350 ml di latte fresco intero,
150 ml di panna fresca,
60 gr di zucchero,
80 gr di amido di mais,
300 gr si crema di pistacchi.
granella di pistacchi q.b.
Ingredienti per la ganache:
300 gr di cioccolato fondente,
250 gr di panna fresca,
50 gr di glucosio o 30 gr di miele,
30 gr di burro.
Per decorare:
granella di pistacchi q.b.
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UTENSILI UTILIZZATI NEL VIDEO:
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