Torta sacher / Federico williams 

Ingredientes:
Chocolate cobertura 150g
Manteca 50g
Huevos 5 unidades
Azucar impalpable 120g
Azucar comun 50g
Harina leudante 70g o harina 0000 con 10g de polvo leudante
Cacao amargo / oreo o alcalino 25g
Glacage:
Crema 120cc
Cacao amargo 60g
Azucar comun 180g
Agua 150cc
Gelatina sin sabor 7g
Agua para la gelatina 40 cc
Relleno:
Mermelada de damascos c/n