Sei meraviglioso. Passo le mie giornate a guardare ricette e onestamente non ce n'è nemmeno una tua che non abbia pensato "non mi ispira". Mi sembra che tu faccia tutto sempre in maniera perfetta nonostante io di certo non ho nessuna esperienza in materia per poterlo dire 😂😂😂😂😅 pero veramente.. i tuoi video mi catturano.. mi fanno venire voglia di rifare subite le tue ricette. Grazie 😊😊😊😊❤❤
Sì, come sempre qualcosa di straordinariamente appetitoso. Anch'io ho una (moderata) passione per le torte salate. E per una in particolare che è stata, come dire, il gustoso suggello ad una meravigliosa gionata. Ma è meglio che racconti dal principio, seppur brevemente. Nei primissimi mesi del nostro brevissimo fidanzamento, la mia fidanzata mi propose di passare una domenica al lago. Era estate e lei avrebbe portato una torta salata, oltre al resto. Io avrei pensato alle bevande, allo zaino ed al plaid regolamentare. La giornata era stupenda, il lago splendido, nemmeno tanta gente.... Trovammo una piccolissima radura tra gli alberi, quasi vicino all'acqua. Un angolino di Paradiso che un angelo benevolo ci aveva riservato..... Lei era bellissima... Eravamo innamorati persi (lo siamo ancora).... La torta salata la mangiammo la sera a casa, per cena. Ai suoi genitori raccontammo che avevano pranzato in trattoria. Ma non era vero. Comunque fecero finta di crederci❗😂😂😂
Una ricetta davvero bella! Questo sarà sicuramente nella mia lista da provare. Cambierò una piccola cosa. Per i miei gusti, è troppo impasto. Stenderò il diluente dell'impasto e poi piegherò le estremità. Quindi posso fare a meno della 2a porzione di pasta. Ma sicuramente un like per questo piatto.
Luca,.è bella si, buona sicuro. Faccio spesso torte salate in tanti modi perché le amiamo,.e vuoi che non faccia il favore al mio cuciniere preferito, facendo questa ricetta? Certo che.la farò e sarà sicuramente gradita
Io la farò ma al posto dei porri metterò i friarielli😋Sono napoletana😁👍 Vorrei farla anche con la variante carciofi..Con che mi consigli di abbinarli per il ripieno?Grazie😘
Chef! Bravissimo come sempre. Unico appunto che mi permetto di fare.... La pellicola ogni volta sopra i composti da lievitare😔. Un bel coperchio.... Anche in silicone.... Insomma qualcosa di riutilizzabile sarebbe perfetto! 😘
Ho una domanda: per le torte salate e' meglio usare questo impasto o l'impasto per la pasta frolla?E qual e' la differenza? Qui non usi le uova ne' il burro. Ma olio latte acqua e lievito.
Prima di tutto complimenti; una domanda: si puo' usare il ripieno porri - pancetta - patate invece di questo ? (praticamente il ripieno della vostra ricetta torta salata porri - pancetta - patate ma con questo impasto invece che la pasta frolla) cosa si ottiene ?
Una delle rare ricette di Luca che non mi convincono. La parte liquida è tanta. 210 ml. tra acqua e latte su 300 gr. di farina. Normalmente su 300 gr. di farina di liquido se ne mettono 250 ml. Con le dosi della ricetta l'impasto viene appiccicosissimo e il problema si risolve solo aggiungendo farina. Approfitto di questo commento anche per notare che le torte salate di Luca sono fatte tutte con una frolla o, in questo caso, con un impasto tipo pizza. Chiedo allora: Luca, non potresti aggiungere una ricetta fatta con la pasta brisée o con qualcosa di simile? Grazie mille. Resti comunque il mio preferito.
Ripropongo il commento corretto: una delle rare ricette di Luca che non mi convincono. La parte liquida è tanta. 210 ml. tra acqua e latte su 300 gr. di farina. Normalmente su 300 gr. di farina di liquido se ne mettono 150 ml. Con le dosi della ricetta l'impasto viene appiccicosissimo e il problema si risolve solo aggiungendo farina. Approfitto di questo commento anche per notare che le torte salate di Luca sono fatte tutte con una frolla o, in questo caso, con un impasto tipo pizza. Chiedo allora: Luca, non potresti aggiungere una ricetta fatta con la pasta brisée o con qualcosa di simile? Grazie mille. Resti comunque il mio preferito.
