hoy les traigo una receta que sin duda van a amar, espero haber dejado todos los tips bien claros para que les quede exactamente igual.
Ingredientes para la torta humeda de chocolate:
220gr (1 y 1/2 tz) de harina leudante o (harina de baja fuerza 0000 o todo uso mas 1 cucharada de polvo de hornear).
80 gr de cacao en polvo (sin azúcar)
240gr de azúcar
3 huevos Medianos
90gr (110 ml aproximadamente) de aceite
118 ml (1/2 taza) de café caliente (usar solo la cantidad necesaria)
118 ml (1/2 taza) de leche entera líquida caliente
1/2 cda (7ml) de vinagre de alcohol o jugo de limón
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Esencia de vainilla a gusto
sal al gusto
Ingredientes para el almíbar: (ojo: no use todo este almíbar)
usé de 80 a 90gr de almíbar por capa, no recomiendo poner mas de 90gr por capa.
180gr de leche condensada
180gr de agua
1 cda de cacao en polvo (sin azúcar)
Ingredientes para la cobertura chocolatosa:
400gr de dulce de leche repostero (arequipe, cajeta, manjar)
200gr de chocolate semi amargo
cantidad necesaria de agua para ablandar y dar brillo si es necesario. (colocar de a poquito)
Para el relleno:
Crema brigadeiro cuya receta esta en el link a continuación:
• Crema Brigadeiro para ...
Ademas usé mermelada de frutos rojos comercial de buena calidad.
Si te gusto no dudes en dejarme tu like
28 авг 2024
