Torte richtig mit Fondant eindecken | Betty´s Sugar Dreams

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Moin, heute decken wir die Torte mit Fondant ein. Nachdem wir in der letzten Folge gefüllt und eingestrichen haben, kommt heute die weiße Zuckermasse darüber.
Wie ihr die Torte richtig und faltenfrei eindeckt, welche Handgriffe euch tolle Ergebnisse bescheren, das und viele Tipps & Tricks gibts in der heutigen Folge.
Die Materialliste sowie alles Wissenswerte und hilfreiche Ratschläge gibt es im Blogbeitrag dazu auf blog.sugardream...
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Noch mehr Tipps & Tricks, Anleitungen und Rezepte für wundervolle Motivtorten und traumhaft süße Kreationen findet ihr auf meinem Blog: www.sugardreams...
Alle Infos zu mir und meiner Person gibts auf meiner Webseite: www.sugardreams.de
Viele von Euch kennen vielleicht schon mein Buch - du noch nicht? Dann schau doch mal hier: www.sugardreams...
Kurstermine für 2017 findet ihr hier: blog.sugardream...
Produktion: Bettina „Betty“ Schliephake-Burchardt (www.sugardreams.de)
Kamera: Alex Jochim
Grafik: Alexander Rensinghof
Animation: Kathi Schneiders
Ton & Musik: Borris Manych (www.borrismanyc...)
Musiker:
Gesang & Claps: Berlin Lights (Viola Bornmann, Franziska Schade, Benedict Göbel, Dominik Mühe) (www.berlinlight...)
Gitarren: Juanfe Rehm (www.juanferehm.com)
Alle anderen Instrumente: Borris Manych
xxx
Eure Betty

Опубликовано:

11 сен 2024

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Комментарии : 130

@elle3076 6 лет назад

Betty hier: „die dekoration ist gar kein Problem wenn ihr euch ordentlich Zeit nehmt“ Betty bei das große backen: „ich will ne dreistöckige Torte mit Füllung, garnache und schönem, glätten fondant, Ihr habt 3 Std Zeit“😂

@nineteen-8761 5 лет назад

Das ist ja der Sinn der Sendung. Wenn es einfach wäre könnte das jeder

@marianne541 7 лет назад

Sooo ausführlich erklärt und gezeigt ... das ist Spitze! Wär doch schade, wenn man schon beim ersten Mal scheitern würde, nur weil man es noch nicht ganz begriffen hat. Vielen Dank!

@a.koester9539 7 лет назад

Ich durfte schon viel von Ihnen lernen. Dafür möchte ich mich hier einmal ganz ganz herzlich bedanken. Danke

@SarahsCakes 7 лет назад

Sehr schön vorallem mit der "Rinne" das ist ein guter Tipp!

@FinnishHappiness 6 лет назад

betty: torte eindecken muss nicht gehetzt sein, da macht man fehler. enie beim großen backen: 30 minuten, ihr habt noch 30 minuten. kandidaten (panisch): ich muss noch eindecken 😱😱😱😱 😅

@alexanderleonardh2796 5 лет назад

Ist einfach so xD ich lach mich jedes mal kaputt xD

@DianaHaddadin 7 лет назад

Für mich eins der besten Videos über das Eindecken! Danke Betty ❤❤❤

@avaava201 6 лет назад

Für mich auch😊👌

@marionschneider5337 7 лет назад

Moin Betty, Danke für das Video. 😀 Sehr hilfreiche Tipps die ich bei der nächsten Torte mal ausprobieren werde.

@curleych7353 5 лет назад

Völlig fasziniert habe ich diese Videofolge angeschaut - im klaren Wissen, dass ich dies niemals nachmachen werde. Teilweise fragte ich mich ob ich hier einem Kunsthandwerker zuschaue - womit ich eigentlich gar nicht falsch lag. Sollte jemals jemand eine solche Torte für mich "bauen" würde ich an der Liebe zu mir nicht zweifeln und sie mit Ehrfurcht geniessen. 😂 Das erste Video, den Schokoladenkuchen, werde ich ausprobieren, suche noch immer nach dem perfekten Rezept dafür, vielleicht ist es Deines. Super Video, sachlich, detailliert und informativ. Auch wenn ich diese Arbeit nicht auf mich nehmen werde, habe ich sehr viel gelernt. Danke.

@xeniaf.3019 6 лет назад

Hallo Betty, ich habe dich ja bei Callebaut kennen gelernt und freue mich das du deine videos nicht so quietschig machst wie die meisten hier. Sehr lehrreich und schön. Freue mich richtig auf den Kurs bei dir .

@utehuxel6598 6 лет назад

Hellgirl womanpower 7

@kmb6833 Год назад

Danke Betty. Damit dürfte ich das endlich schaffen.

@beatealpas3921 7 лет назад

Vielen lieben Dank! Ich mache meine erste Fondanttorte und das Video war eine große Hilfe

@ladykracher90able 3 года назад

Liebe Betty ich habe verschiedene RU-vid Videos gesehen über das Backen und deine sind die Besten, weil du alles sehr toll im Detail erklärst und es auch für Anfänger sehr verständlich ist. Du bist sehr motivierend! Herzliche Grüße ♥️

@agnesbackt-sweetcakesforfr9749 7 лет назад

Schönes Video liebe Betty😍Liebe Grüße aus Köln 🤗

@lenafischer182 6 лет назад

Agnes backt - Sweet Cakes for Friends da sieht man das deine englisch Skills nicht vorhanden sind!

@elisabethzschiesche2512 5 лет назад

Lena Fischer da sieht man, dass deine Deutsch Skills nicht vorhanden sind.

@karenarosel4694 7 лет назад

Einfach ein tolles Video liebe Betty.habe auch Dein Buch gekauft und die vielen Bilder und schönen Torten die man durch dieses Buch auch als Anfänger herstellen kann ist einfach toll und meine Familie und Freunde,sind immer von meinen Torten begeistert.Vielen Dank und mach weiter so

@gabizinck194 7 лет назад

Moin Betty...wieder ein tolles Video.... freue mich schon auf weitere...LG Gabi

@donaldduck3031 3 года назад

Vielen vielen Dank für diese geduldigen, genauen Erklärungen! Nach dieser wunderbaren Lehrstunde werde ich mich endlich an das Einschlagen mit Fondant ran wagen!

@RaidenfighterKirkov 4 года назад

wunderbares Erklaerungsvideo. werde mich in den kommenden Wochen auch ans gediegene Verzieren einer Torte wagen. herzlichen Dank für die grossartigen Tips.

@LucasThiem 4 года назад

WOW einfach toll erklärt ! Ich mache gerade meine erste Fondant Torte und du hast mir sehr geholfen ! DANKE

@brigittesutmuller4060 Год назад

Einfach toll! Von Herzen Dank liebe Betty❣️PS: ich liebe deine Kleidung! Sieht so schön professionell aus! 💞

@lizzilachelmal5385 5 лет назад

OMG! ICH HABE BETTY VON DAS GROßE BACKEN ENTDECKT!😱😱😱😱

@leilal3864 4 года назад

Lizzi lächel mal als ob

@jessyevent9318 4 года назад

Vielen Dank, das Du uns das so gut erklärst. Dich hätte ich gerne als Lehrmeisterin gehabt.. Liebe Grüße.

@sarariedweg1695 4 года назад

Herzlichen Dank für alle Tips, ist super erklärt und bei mir nach den tollen Instruktionen auch super gelungen !!! DANKE

@jenmu7870 5 лет назад

aha! jetzt weiss ich, was ich falsch gemacht hab. hatte es schon aufgegeben. werde es jetzt aber mit deiner anleitung nochmal probieren. vielen dank fürs hochladen!

@elenamereneanu9366 6 лет назад

Bessere Aufklärung hab ich hier nicht gesehen. Dankeschön

@angelikah8704 5 лет назад

Danke schön liebe Betty für das ausführliche Video vom eindecken einer Torte. Jetzt werde. Ich mich auch heran trauen... Glg aus olpe

@Alex-ky1lk 2 года назад

Vielen Dank für die super Erklärung. Für das erste Mal hat es super geklappt.

@danielalampe8374 4 года назад

Mega mit der Regenrinne😍... man lernt nie aus. Super geiler Tipp

@a.koester9539 7 лет назад

Sehr sehr gut erklärtes Video. Danke Ihnen

@annelorestorch3573 2 года назад

Danke herzlich, so gut erklärt da wage ich mich drann

@rosemariegoitowski6935 2 года назад

Sehr schön und einfach erklärt.Danke dafür👍

@billieeyelash7049 4 года назад

Danke für das Video jetzt klappt es hoffentlich auch bei mir aber ich glaube mit deiner super Erklärung kann das garnicht schief gehen🥰

@nightmarefoxy3079 5 лет назад

Ich liebe backen und liebe das grosse backen

@gwen2715 4 года назад

Toll erklärt, werde es mal ausprobieren hab mich bis jetzt nicht dran getraut 🙃super 😁👌👍👏💐

@Allyxfyx 5 лет назад

Ich wollte nochmal ein Tipp abgeben falls doch aus versehen ein bisschen Stärke auf die Oberfläche von den Fondant kommt; mit einem Fleece Tuch leicht drüber wischen und dann sollte das Problem wieder behoben sein.:) (bei mir hat es funktioniert)

@s.j.1921 4 года назад

Sie macht es so kompliziert man man man

@saskiaschmolke3343 4 года назад

Super erklärt, und so ausführlich. Ich danke dir 😊

@MinaMinkay 7 лет назад

Klasse erklärt, Danke

@liaoehme4903 2 года назад

Vielen herzlichen Dank für das Video,Sie haben mir sehr geholfen

@alinaredlinger8021 5 лет назад

Danke für dieses tolle Video eine der besten Anleitungen 😍

@shkody6750 7 лет назад

Könntest du das Bitte auch an einer 3D Torte zeigen? P.S. Tolle Videos😁 bist eins meiner Vorbilder 😃

@Lovellymouse 5 лет назад

Good and clean.

@takatukalinda5237 6 лет назад

Ne richtig geile Anleitung!! Danke Betty 🐸💕

@raquelrodriguez787 5 лет назад

Perfektes Ergebnis, bestens erklärt 😃👍🏻

@a5833 4 года назад

das wie beim Folieren...immer schön die luftblasen austechen

@kevinggta 2 года назад

Lieben Dank für das Video ❤️

@a.o.7613 4 года назад

Sooo gut erklärt!!!!😊

@malihehkadkhoda3082 2 года назад

Sehr gut 👍

@lidermargarita9220 6 лет назад

Supper erklärt. Habe noch eine Frage und zwar welche Creme kann man Verwenden und welche nicht?

@justinezaki8788 5 лет назад

Hallo Lider Margarita, Unter Fondant sollte man Cremes nehmen, die nicht zu feucht sind. Ganache oder Buttercreme funktioniert super unter Fondant. Sahnecremes oder Frischkäsefrosting weischen den Fondant leider auf. Deswegen würde ich immer zu ganache oder Buttercreme greifen. Ganz liebe Grüße Justine

@kirafabienne7576 5 лет назад

Hallo Betty, ich habe eine Frage! Ich mache am Freitag für meinen Vater zum Geburtstag eine Buttercreme Torte mit fondant.( ich bin totaler anfänger) Muss ich dann einfach buttercreme an der aussenseite auftragen oder eine sogenannte ganache? Und was ist das für ein Zucker den du benutzt zum einstreichen? Muss man auch bestreichen wenn mann buttercreme benutzt? Vielen Dank für die Antwort und lg!

@majamaschine1943 2 года назад

Faszinierend 😳

@katringrubelnik1994 3 года назад

Super erklärt. Danke! Aber wegschmeißen??? Ich versuche die Abschnitte etwas zu säubern und bewahre sie für andere Dinge auf. Z. B. Für einfärben für Figuren oder ähnliches

@frischeswiesel5167 3 года назад

Super erklärt und an alles gedacht."anschmeicheln"....🤗🥴

@gabitachlinski9386 6 лет назад

Super Video , war sehr hilfreich 😁😘

@kamilaina5298 3 года назад

Bettina du bist ne ehrenfrau

@golser01324 2 года назад

Hallo... Deine Videos sind echt toll, danke dafür ☺️ hast du vl auch ein Video wo man sieht wie man eine Torte schön mit Fondant umranden kann und oben bleibt offen. Ich Hoff du weißt was ich meine 😅. Lg Jenny

@sofe122 2 года назад

Welche Stärke verwendest du? Muss man unbedingt Bäckerstärke verwenden oder kann man auch normale Speisestärke verwenden?

@anneim6738 5 лет назад

Tausend Dank 😍

@anitareinhardt8003 2 года назад

Ich brauche ein rezept für eine gute deutsche buttercreme, Vanille und chocolate, vielen dank

@marlonmilchmann4788 4 года назад

Hallo, haltet Ihr es für möglich, einen Kuchen im Form eines Zahnrades einzudecken? Wie hoch ist ungefähr der Schwierigkeitsgrad?

@k.k.4934 5 месяцев назад

Ich würde gerne mal sehen, wie das mit dem Fondant bei einer ganz hohen torte geht

@tonifoxy 2 года назад

Wie lange muss die Torte mit der ganache vorher gekühlt werden?

@hollydaytv_official1242 3 года назад

Hallo Betty ich habe ein Problem, was kann sein das die figuren und Motive mit Fondant beim trocknen zerbrechen.

@JaneDoe2610 5 лет назад

meine Tochter wird jetzt bald 16 und wünscht sich ne Hammer Torte.. Schokoladiger Schokoflash ist ein Muss, daher bin ich hier gelandet und finde diese Torte super, aber eine Frage zum Fondant habe ich.. und zu "dünner macht's nicht leckerer". Meine Tochter mag Fondant nicht so gerne, ich habe gesehen, dass es auch Fondant mit Geschmack gibt, aber kann man den Geschmack nicht auch selber dazu geben? z.B. durch Backaromen? Butter-Vanille, Rum, Zitrone.. Aromen gibt's ja ne Menge.. oder verbindet sich das dann nicht?

@HaroldBride 5 лет назад

Eine Frage: die braune Flächen , wo das Läuterwasser dann drauf kommt...ist das der Dunkle Teig oder doch Schokolade, Also vorbereitet? DANKE:-)

@werbinich1212 5 лет назад

Danke, für dieses tolle Video! Jetzt weiß ich, was ich die ganze Zeit falsch gemacht habe

@sombrasemp3515 5 лет назад

Kann man damit auch Torten mit Marzipan eindecken ?

@lel2701 5 лет назад

Eine Frage und zwar, gibt es eine Alternative zu Fondant. Ich finde es sieht super aus, aber schmecken tut es halt nicht

@lenikuki4703 5 лет назад

Ja, zum Beispiel nur Ganache oder Buttercreme. Man kann sonst auch eine Glasur in den verschiedensten Ausführungen machen.

@nathaliearnold8090 5 лет назад

Johanna .T Marzipan geht auch klebt halt wie sonst was

@lel2701 5 лет назад

@@lenikuki4703 super danke

@lel2701 5 лет назад

@@nathaliearnold8090 Danke

@hannahkocks9345 4 года назад

Man kann auch Backterennspray anstatt von Läuterzucker nehmen

@luisaannique130 5 лет назад

Bei mir geht die Stärke auch bei farbigem Fondant weg.

@carnig1756 5 лет назад

Hallo was muss ich beim Herz beachten wenn ich es mit Fondant eindecken will

@sonyadanielyan8809 3 года назад

👍👍👍👍

@katherinar.4123 5 лет назад

- mein Problem ist , dass bis ich die Torte bedeckt habe , taut die schon auf , ich muss dann unterbrechen und die wieder erstmal kühl stellen . Also irgendwas muss ich ändern , weiß nur noch nicht genau wie .

@aciduchiha7270 3 года назад

hätte ich das nun 2020 gewusst ^^

@dexanderjesser6337 6 лет назад

Liebe Betty, kannst du irgendwelche qualitativ hochwertigen Fondantmarken oder Fondanthersteller empfehlen? Hatte schon das ein oder andere mal Probleme mit billigem Fondant der dann hart oder brüchig war. Vielen Dank schonmal

@Betty-Sugar-Dreams 6 лет назад

Hallo Dexander, ich arbeite ausschließlich mit dem Fondant von Carma - Massa Ticino Tropic. Beste Grüße Betty

@ichhalt7928 2 года назад

SOS ! Hallo zusammen, weißt jemand warum reißt Fondant an den Kanten oben beim abdecken ? Was mach ich falsch? Woran könnte es liegen? Habe Fondant gut verknetet, ausgerollt. Habe 2 mal versucht und beide male gescheitert.1 mal habe Fondant dicker ausgerollt, bei 2 mal dünner und trotzdem das selbe. Warum ? Kann mir bitte jemand helfen? Wäre sehr dankbar. Lg

@desireeliaci1737 2 года назад

Auch wenn sie kalt ist?

@kamilly98 6 лет назад

Amoooooooo😍

@stephaniekruckenfellner1540 5 лет назад

Hat wer einen Tipp für mich, wenn ich meine Torten eindecke dann kann ich sie mit dem Glätter nicht richtig glätten. Mein Glätter bleibt immer kleben und ich verschiebe den Fondant mehr, als ihn zu glätten. Ich hoffe auf eine baldige Antwort. Mit freundlichen Grüßen Stephanie

@rebeckakrose2096 4 года назад

Ich habe eine Frage.. naja zwei ^^ auch gerne an alle, die kommentiert haben. Ich möchte für den Geburtstag meiner Tochter eine zweistöckige Torte machen. Nun zur ersten Frage: Betty sagt, für einer Torte 16x10 1000 gr. bei 26x10 1300gr. Jetzt muss man ja beide "Stöcke" einzeln eindecken, bedeutet, ich brauche bei 26x10 und 16x10 brauche ich wirklich 2,3 kg? ich hab bisher eine Torte 26x10 mit einer kleinen 250 gr. Packung gedeckt ^^ zu meiner zweiten Frage: der untere Teil wird Schokokuchen, oben dachte ich an einen Rührkuchen in zwei teilen, in deren Mitte Vanillepudding kommt.. kann ich den Rüchkuchen auch einfach einstreichen und decken, oder sollte auf jeden Fall eine Creme drauf? Wir sind überhaupt keine Buttercremefans, deswegen ist die Auswahl echt Mau ^^.. danke euch schon mal sehr!

@snickilein5739 4 года назад

Buttercreme braucht man nicht unbedingt. Ganach reicht da eigentlich völlig aus.

@rebeckakrose2096 4 года назад

@@snickilein5739 dann direkt eine blöde Frage hinterher 😅 das ist Schoki mit Sahne, richtig? Funktioniert das auch mit weißer Schoki? Vielen Dank schon mal

@victoriast7233 4 года назад

@@rebeckakrose2096 ja geht auch mit weißer aber das Verhältnis Schoki zu Sahne variiert je nach Schokoladensorte

@werbinich1212 5 лет назад

Kommt der Läuterzucker auch auf Buttercreme?

@Elena-jt3hz 4 года назад

Ne glaub ned weil da klebt es dann von alleine

@frischeswiesel5167 3 года назад

Bei Ihnen hätte ich gern die ausbildung gemacht....

@emmathommes2695 6 лет назад

Was kann man als alternative für den fondantglättern nehmen?

@Betty-Sugar-Dreams 6 лет назад

Hallo Emma, man könnte auch eine dickerer PVC-Folie nehmen, wie man sie z.B. auch für Akten oder Unterlagen verwendet. Beste Grüße Betty

@emmathommes2695 6 лет назад

Vielen Dank, ich werde es versuchen😙

@jessiskuchenschlacht9578 6 лет назад

Wieso sollen Stärkereste nicht weg gehen ?? oO Man kann sie abpinseln, leicht dämpfen oder mit einem Glazespray ohne Probleme loswerden.

@frauwerum2827 4 года назад

Wieso Stärke und kein Mehl?

@isabellamuschalski311 4 года назад

Hey.. betty kennst du eigentlich Sally?!

@eri3587 3 года назад

🥰😇🥰😇

@julle1311 6 лет назад

Och menno! Ich hab die schönen 700 Likes kaputt gemacht!

@travelnik3213 5 лет назад

Och Betty... Das sind doch keine Smoother sondern Teigschaber die man z.B. fürs Glätten vom Ganache benutzt

@desireeliaci1737 2 года назад

Soll man jetzt bei Sahnetorte doch nicht mit Druck also arbeiten???

@j.s.1621 5 лет назад

Bin ich die einzige, die Fondant französisch ausspricht? Also ausgesprochen fondor

@LucasThiem 4 года назад

nee ich auch

@Alraune72 4 года назад

Nein, so wird es eigentlich ja auch ausgesprochen. Ich beiss hier schon ein wenig in den Tisch ^^ www.duden.de/rechtschreibung/Fondant Unten auf der Seite, Aussprache.

@Eylem1999 5 лет назад

Akupunkturnadel . Ernsthaft

@lololooooo379 5 лет назад

Eylem1999 warum denn auch nicht?

@ThisIsAven 5 лет назад

Ich finde es schade das der Fondant meist weggeschmissen wird.😕

@leilal3864 4 года назад

ClassicalMusicForFree ich esse ihn immer auf

@ThisIsAven 4 года назад

@@leilal3864 😳😅

@leilal3864 4 года назад

ClassicalMusicForFree Hast du ein Problem damit ?

@ThisIsAven 4 года назад

@@leilal3864 ne alles guddi

@leilal3864 4 года назад

ClassicalMusicForFree denkst du das ich fett bin oder was ?:)

@frauwerum2827 4 года назад

Rollholz? Das heißt Nudelholz!!

@heidistar 4 года назад

Aber sonst hast Du keine Probleme?Schon mal was von Dialekten gehört?

@suprise5988 5 лет назад

Und RU-vid Videos

@frauwerum2827 4 года назад

Betty du hast leider seit das große Backen sehr zugenommen.

@heidistar 4 года назад

Wer gibt denn Dir das Recht,andere öffentlich zu beleidigen?Man muß nicht jeden blöden Gedanken der Welt kundtun!Backe die Torten nach,dann hast Du nicht soviel Zeit,anderen Leuten Deinen Quatsch mitzuteilen...!