Muchas gracias por vuestros comentarios! Aquí os dejamos otra vídeo-receta , esta vez tortilla a la francesa rellena de jamón ibérico! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pmVTnKQgDAg.html Os recomendamos ver nuestra pagina web! tenemos más de 180 tortillas diferentes! www.lestruites.cat Thank you very much for your comments! Here you have another recipe video, this time a French omelette stuffed with Iberian ham! ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-pmVTnKQgDAg.html We recommend to see our website, we have more 180 different omelette! www.lestruites.cat
La gente que te comente que esta tortilla no está bien cocinada o no saben lo que es la calidad, o es que simplemente no tienen ni puta idea de cocina, muy buen trabajo.
Así es!! De hecho en un programa llamado Master Chef México buscaban que fuera así en un reto de salvación y ningún participante lo pudo lograr, ya que en méxico casi no estamos acostumbrados o más bien es desconocimiento de este término de cocción en un omelett.... Para mi se ve espectacular, espero hacer uno así mañana en el desayuno!! ¡Saludos!
Veo muchos comentarios de muy mal gusto, ¿ Por qué, es necesario hacerlo cuándo lo único que vemos es una persona ofreciéndonos unas estupendas recetas de cocina? No lo entiendo, no me entra en la cabeza.
Dori Sabaniel es gente de mentalidad morbosa que sólo dicen estupideces para llamar l atención. Sea a lo que sea agradezcamos al buen hombre el tiempo que se tomó en compartimos está receta.
Simplemente perfecta. Ni caso a los comentarios de las mentes huecas que sólo piensan en lo que no tocan ni catan. Enhorabuena y gracias por la aportación. Saludos
La tortilla francesa mas perfecta de todo RU-vid sin duda alguna, incluso mejor que la del tío que salió en Masterchef. Simplemente Exquisita. Siendo de Barcelona cualquier día me paso por su restaurante a probarla!. Mi mas sincera Enhorabuena :P
Muchas gracias Daniel, en nuestro restaurante podra probar un montón de variedades! tiene más información sobre nosotros en www.lestruites.cat Saludos!
Genial!, seguro que pronto estoy por ahí!. Muchas gracias por el enlace, una pagina simple y minimalista y las tortillas tienen todas una pinta exquisita, vuelvo a repetir, mi mas sincera enhorabuena!. :P
Hay un vídeo por ahí en RU-vid sobre un cocinero Callejero que hace una mezcla entre arroz y uno de estas tortillas, no se si sea tan o más perfecto que ésta, Pero de que con tan sólo verla ya se te antoja comer y no parar xd
Hector Martinez Ésta seguro que también te va a gustar, es de un canal que sigo de un Japonés que seguro que te va a gustar, debe estar increíble con la Demi Glace!. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-eeeTvatu6fk.html
Vamos a ver, se le llama Tortilla francesa en España, debido a la guerra. En España la tortilla es de patatas, pero cuando hubo la guerra, muchos soldados franceses fueron hasta Andalucía, en esos tiempo había mucha escasez, sobretodo para alimentar a tantos soldados, y no habían patatas, así que hacían la tortilla sin ella. Y así se quedó el nombre tortilla de cuando los franceses, que con el tiempo se quedó en tortilla francesa.
Please don’t mind those low grade people. You did great job! I’m the one who is in love with juicy omelette like this. Your video is the easiest and most valuable tutorial. I’ll try my best to make the omelette like yours. Thanks for making this tutorial💓 Ps. I feel shame to say..but I’m Thai.
Este omelette me recuerda cuando empecé como chef y me pidieron hacerla para mostrar mi nivel. La tuya se ve perfecta! Toda Experiencia y técnica en un plato que se subestima. Great job
Muchas gracias por tu opinión, la verdad es que una tortilla bien hecha se subestima bastante, pero si que se necesita práctica y voluntad. Un saludo Andres
Probe a hacerla tortilla asi ayer, toda mi vida la hacia normal dejandola muy hecha, pero haciendola asi es una autentica delicia, muchas gracias por el video
Gracias por el vídeo. Me ha salido bien la tortilla en mi segundo intento. La sartén tiene mucho que ver. Es un placer poder hacer un corte y encontrarte toda esa parte tan melosa. Gracias por el vídeo.
Desde mi punto de vista una tortilla perfecta,tengo casi 20 años la cocina y a día de hoy me falla alguna vez,así que los que no comprendan de cocina ahorrar sus comentarios maleficos y si los hacen que sean en positivo,la cocina no es encender un fuego y poner una olla,la cocina es destreza,perfección,amor
No me extraña que muchos canales dejen de hacer vídeos o incluso que terminen por no consentir los comentarios viendo la mierda de gente que comenta y critica de forma destructiva el trabajo que de forma desinteresada sube otra persona la cual tiene como único propósito nuestro disfrute y aprendizaje regalándonos su tiempo, esfuerzo y conocimiento. Me parece increíble la mierda de actitud de algunos. Por culpa de esta gente muchas personas que si valoramos estos canales y a estas personas terminamos perdiendo un contenido que es sublime y de lo que hay bien poco. En fin... Así nos va en la vida. Luego a lamentarse de que nadie hace nada por nadie o de que la gente cobra por enseñarnos algo. Esta persona bien puede abrir un día al mes su restaurante y cobrar a quien quiera aprender. En cambio nos da un conocimiento gratuito ¿Y que hacen algunos? Criticar destructiva y gratuitamente...
Muchas gracias por tus palabras, colgamos las recetas para gente que quiera aprender a hacer tortillas originales, ya sabemos que no a todo el mundo gustará, eso es imposible jeje. Últimamente no colgamos recetas por falta de tiempo, pero la idea es ir poniendo más. Muchas gracias, un saludo
Excelente tortilla, muy buena tecnica, si me permites un consejo de un simple alumno de la escuela Hofmann.... hecha la sal despues de batir los huevos, eso hara que no se disgregue la clara y no te quedaran esos puntos blancos en la tortilla, por lo demas un plato de notable alto....
Una leyenda popular cuenta que el origen de este plato se encuentra en España, más concretamente, en Cádiz. Ésta cuenta que debido a la falta de alimentos sufridos por la población de Cádiz y San Fernando durante el asedio francés de 1810, se dieron multitud de casos en los que el ingenio supo sobreponerse a la carencia que la guerra provocaba.
Veo muchos comentarios diciendo que está crudo pero para el que sabe se dará cuenta que está jugosa, no cruda, la idea tampoco es que quede seca por dentro, si esa es la idea de cocido de algunos. Buen vídeo ✌️👍
La tortilla de 10. En mi casa nos gusta más hecha por dentro y, también para los que la prefieren más pasada, el truco es simple: fuego más lento y más minutos. Punto. Es más sencillo eso que ponerse a desprestigiar el trabajo de alguien que, por lo poco que sé, lleva AÑOS dedicándose a hacer tortillas con notable éxito. Mis preguntas son: ¿Envidia? Si no es envidia, ¿por qué no se hacen comentarios constructivos o sugerencias según los gustos personales? Felicidades por la receta. Un saludo.
Mari Segal Una buena señal de envidia son comentarios despectivos, desacreditando el trabajo..., mientras que si se quieren hacer comentarios para aportar ideas o mejorar, estos suelen ser constructivos. Solamente hay que leer los comentarios de este vídeo y te respondes a ti misma si es tópico o realidad. Buen día.
Mari Segal Señora, lo que es fastidiado es levantarse a primeras horas de la mañana, sin nada que hacer, con el unico ánimo de ir a desprestigiar videos por internet. Lo dice bien claro, tortilla "a la francesa", se busca "lisa por fuera y jugosa por dentro". Sino diría: "pasada por dentro". Alguien que tenga una mínima noción de cocina sabe que con más tiempo y menos fuego se consigue más hecha. Y si, si no te gusta se dice. Se puede decir "me gusta mas pasada" (comentario constructivo), o se puede decir "es una puta mierda" (envidia mirándolo desde los 4 puntos cardinales). Lo que haga yo con mis partes íntimas no es asunto suyo
Agentespecial008 Esa tortilla es una mierda. Aaaay qué envidia dios mío. Siempre he querido hacer una tortilla cruda y con forma de pseudochocho. No puedo controlar la envidia! Pd: decir me gusta más hecha no es opinión constructiva, es opinión a secas. Vas de lissssto y no sabes ni el significado de envidia ni de crítica constructiva. Venga, acuéstate otra vez.
Por qué hacen comentarios tan obvios??? El dio que así le gustan más a él y por eso lo hizo así. En ningún momento te lo vendió como uno más crudo lo dijo desde principio
Buen video, y un consejo para el que lo quiera intentar. Si su sarten tiene abolladuras o tiene rajado el teflon en algun lado, lo mas probable es que no les salga y se les pego o rompa, si les pasa eso, no es que lo estén haciendo mal, no me salia hasta que me di cuenta de eso...
Tortilla a la francesa perfecta, yo la prefiero un poco mas cuajada por dentro, pero está de manual. No es tan fácil de hacerla como muchos piensan. Requiere de algo de práctica, es difícil lograr la forma. Cuando cursé mi grado superior en cocina uno de los exámenes finales fue hacer una tortilla a la francesa y resulta que fue el plato que más me costó que quedase bien. El punto del huevo no es lo más difícil, si no darle la forma sin que se te rompa o se te escape huevo sin cuajar por algún sitio al darle la vuelta. Tuve que practicar mucho antes del examen y aún así no quedó del todo bien, lo justo para el aprobado XD. Buen vídeo.
Like most of the good cooking videos you don't need to understand the words. The guys hands do all the talking you need. This is an interesting vid. The technique he uses is French up until the end. At that point he puts a bit of Japanese into it, rolling it over in the pan and cooking it into a pocket. In any case..that's one well made omelette.
Que lamentable en lo que nos hemos convertido los seres humanos. Un aporte con tan buenas intenciones lo acaban tan fácil que pena. Muchas felicidades excelente video y muy bien explicado gracias por compartirlo
La he probado por primera vez hacerla como tú, es increible la diferencia de sabor de como la habia hecho siempre, y la verdad que me ha quedado bastante decente.
