Mucha gracias señora por compartir esta bella receta,soy dominicano y me gusta mucho la cocina,y siempre uso harina para hacer lo que nosotros aquí llamamos YANIQUEQUE,nosotros lo rellenando con queso y jamón y vegetales y lo freimos,pero me gustan más la tortillitas,son más fácil y no tienen tanta grasa.Dios le bendiga.
Muchas gracias por compartir. Saber su método y su forma de aprender. Es generosa y es lo que da riqueza a las diferentes variantes de una receta. Bendiciones
gracias por conpartir la reseta y si es verdad yo asi las ago solo Sal y Manteca vegetal y salen muy suaves y si el secreto es la la amasada oh vatida y yo mis respeto para todas las cosineras que conparten sus resetas son munchas maneras de aser tortillas de Arina pero a mi mi mama asi me enseño solo es Arina Sal y Agua no muy Caliente no muy fria pero gracias Amiga explicastes como aprendistes aser las tortillas a si es cuando tenemos muy vuenas madres que nos enseñan a ser las comidas y tortillas vendisiones para ti y tu family 👍🙌❤️
Si es verdad aveces nos ensenan a tanteo así me enseñaron pero un día decidí sacarle medidas para dejarle la receta a mis hijos aunque puede cambiar según la temperatura y Ai tipos de harina que consume más agua y el polvo de hornear ayuda a que tenga más volumen la masa y que no se nos inflame el estómago así que estemos agradecidas por todas las personas que nos enseñan sus recetas y si no estamos de acuerdo con siertos ingredientes pues simplemente le quitamos o ponemos y la hacemos propia y que bueno por esas recetas que nos comparten porque antes se las llevaban a la tumba gracias mil a todas las personas por compartimos bendiciones señora 🙏🙏
Buenas tardes he visto muchas recetas de tortillas y nadie había explicado tan bien como hacer las tortillas yo las he hecho pero poco aa poco me van saliendo pero con estos consejos me saldrán ahora mejor aqui en RU-vid he aprendido hacerlas xaqui en Panamá no se hacen pero me gusta el sabor y con tus consejos cada día las are mejor grasias explicas muy bien saludos desde Panamá
Dijo 8 tazas,sal 1 cuc.sopera y/o tablespoon,l a manteca es vegetal la América un puño grande de la mano, manteca mexicana seria 100grs. La vas midiendo lo q pasa es al ojo de buen cubero..agua le echas 1/2 taza.primero luego de chorrito en chorrito,masa ni dura ni aguada. puedes estirar la masa a tu gusto de gruesa y lo haces con molde redondo para q tengas el testal más fácil.o con un vaso usas el molde.truco más fácil p sacar testal. Así las hacemos en el norte.mex.y sur texas.soy de los 2 laredos..grs.de nada...saludos..
Hola buenos días ya hise tortillas en mi comal eléctrico y me quedaron muy bien y recordé que una tía que vivía en matamoros así las hacía grandes gracias x compartir un saludo para todos desde monterrey nuevo leon
Felicidades Yuli, que ri as tortillas, si que dan trabajo, pero vale mucho la pena, consentir a tu familia, las gare y te comentare como me fue, muchas gracias Dios te bendiga.
Yo soy de ta.aulipas y es muy cierto todo lo que dice la señora pues yo amaso exatamente como ello y el rexal no lo necesita para nada. Saludos desde Reynosa
Muchísimas gracias por mostrar su manera de hacer ésas deliciosas tortillas de harina, su plática tan amena al recordar la manera en que la enseñó su mamá, pero lo que más me gustó y hasta se me hizo agua la boca, fué el pensar en cómo me hubiese gustado estar acompañandola y participar de tan rico taco de harina con frijolitos refritos 😋 mmmmm, qué ricura, y con un café con leche 🥛 👌
Que ricas amiga se me antojan con unos frijolitos y una salsita te quedaron de antojo mil Grasias amiga aquí me quedo en tu espasio y también te imbito a pasar al mío que Dios te vendiga grandemente cuídate 🙏🙏🙏🤗🤗🤗👍👍👍🌺🌺🌺🌸🌸🌸👍👍👍
Si dijo que son 7 tazas de harina y aproximadamente cucharada de sal La manteca es como un puño, no lo dijo, se ve Y el agua le esta echando como d3 media taza, como vaya quedando, no está difícil, muy bien explicado.
Hay personas que se quejan de que usted habla mucho,pero eso está bien,porque usted está explicando bien como es el proceso,de esa manera entendemos todo lo que hay que hacer y no hacer.Excente.
Yo tengo una cuñada q quiere q le diga Meddas para las tortillas y le digo yo no se de medidas nadamas miraba a mi madre q las hacia al trancaso y le queda an bien bonitas esponjosas todo lo q Cocinaba era sin medida saludos para mi Matamoros querido lo extraño😢❤bendiciones y abrasos
Ay amiga ,te paso lo que de vez en cuando me pasa a mi ,un saludo desde Reynosa 😀 yo también preparo el harina a ojo de buen cubero !y dime si tu papá o mami te dijeron que la tortilla tiene reves y derecho ?porque lo tiene !
Cada quien tiene si librito sra, cierto en otras partes le ponen muchos ingredientes, y se ve que les quedan muy bien, aquí x ejemplo en Sonora, nada más las hacen con los mismos ingredientes que ud está usando, y quedan muy buen, hacen tortillas sobaqueras grandes, también medianas, como las que ud hará, seguramente, tortillas gorditas de manteca, esas si llevan algunos ingredientes, pues son especiales, y las chiquitas, para tacos de carne asada
ASÍ ES ….. SON TORTILLAS DE HARINA STANDARD Y SI NO SON ESTILO ( MATAMOROS ) SERÍA ESTLO MEXICANO PERO TAMBIÉN SE HACEN EN EUA Y YO LAS AHORA CON MANTEQUILLA Y NO ES POR NADA PERO SALEN MUCHO MÁS SUAVES Y OBVIO MÁS RICAS PERO CADA QUIEN. ES AL GUSTO DE CÓMO HACERLAS … A ELLA SE LE PASÓ DE AGUA Y ESTUBO AGREGANDO Y SI TUVIERA MEDIDAS NO PSRA ELLA MÁS BIEN PARA ENSEÑAR SERÍA LO CORRECTO !!
Maria jesus Solano valenzuela ... en Sonora primero creman la manteca y ya cuando esta cremada se le incorpora la harina, bueno así lo recuerdo yo, Saludos !!
@@Irmayroberto_Gallegos si así es muchas gracias, pero aquí en Hermosillo, primero baten la manteca con la sal, y ta cromada, se pone la harina, o sea yo creo es igual, donde sea, gracias
Bueno todo muy bien pero yo ago mis tortillas en la mañana para lonche y no ahí tiempo para reposar la harina y siempre se me esponjan y soy de rio bravo Tamaulipas y a mis hijos y hermano les gusta tanto que les agá tortillas de harina y de masa también la verdad bendiciones
Las que tenemos experiencia en lo que hacemos no necesitamos medidas, yo también haci las hago pero yo les agrego rexal porque sin rexal al momento de coserlas se ven cocidas pero despues que se enfrían se ven como crudas( yo le nombro vidriosas) y hago grandes y chicas cantidades, pero para la persona que quiere aprender si es muy necesario las medidas, vecinitaaaaa mejor hubieras hecho otro video, las principiantes ya perdieron la cuenta son el harina que le estas agregando,,,si eres de Matamoros Tamaulipas. Saludos vecina yo vivo en el Valle de Texas.
Todos deberíamos respetar y saber que tenemos diferentes maneras de cocinar según nuestros recursos y si no usamos medidas son ustedes los que están en el lugar equivocado la señora solo está dando su manera de cocinar ella sabe lo que está haciendo aprendan sean más habiertos a diferentes formas de cocinar
En Sonora no usamos el palate Las tortillas Las hacemos a mano ya sea Las grandotas sobaqueras o Las Chiquitas Gorditas de Manteca o Las medianas para hacer los burritos Probechito muÿ ricas sus tortillas 😂🤤
Mi mama si las hace con medida y le quedan deliciosas Si les sirve esta teceta 1 kilo de harina 200gms de manteca 2 cucharadas de sal y agua bien caliente le pone dos tazas, ni tiempo le da de reposar las hace luego luego y si se tarda en amasarlas asi las hacemos en Monterrey.
Yo tampoco les pongo rexal y me kedan ricas de echo ago para vender yo soy de Matamoros Tamps ya tengo mis clientas mucha personas no se le dan las tortillas de harina las mías las ago Polita con la mano y las estirando y no se kiebran kedan igual
Yo no se para que piden medidas no se necesitan esas no TE van a salir desde Al principio SE necesita práctica y es cuando viene Al puro tanteo Yo Tengo 30 años haciendolas tenia 10 años cuando empecé a hacerlas hasta ahora es la mejor herencia que TEnemos las norteñas Unas buenas tortillas de harina y Uno's frijoles refritos😋
Yo entiendo a la señora mi mamá me enseño hacer igual las tortillas nada más la harina el agua y sal y la manteca el secreto está en amasar bien la harina y te van a quedar las tortillas bien ricas 😋
HyuLI YO ASI ES MI ESGILO Y GRACIAS ASI ES COMO YO AMASO ICUAL Q. TU BUENO YULI YA SOY TU FAN YA ME SUSCRI I A TU CANAL AH Y TENGO UNA HNA. EN MATAMOROS. TAMPS SALUDOD YULI TA KS. X GU VIDEO DESDE HOUSTON. TX. CUIDATEE Y BENDICIONES
Hola sra una pregunta a que temperatura se pone el comal les pregunto x que me regalaron uno y no se a que temperatura ponerlo para las tortillas de harina y que ricas se ven las tortillas gracias x compartir
@@detodoconyuli8674 sra..yuly tambien yo acabo de habrir un canal de RU-vid se llama hermosa lulu vlogs,,le deseo mucha suerte en su canal y ay que seguir subiendo resetas de lo que nosotras cosinamos..yo soy de michoaca. Vendiciones.
Pues digo mimama tambien las ase sin medida quedan ricas suaves es bueno aprender de barias formas no nos ase mal es bueno escuchar ber otras opiniones gracias
