I totani ripieni sono un secondo di mare tipico del messinese, perfetti per un pranzo in famiglia, o una cena tra amici, e perchè no anche per un antipasto sfizioso. Oltre ad essere buonissimi, hanno anche un prezzo di mercato accessibile a tutti. Quindi non vi fate scappare l'occasione di provarli, replicate la ricetta e condividetela con i vostri amici
INGREDIENTI:
totani circa 1kg
100g circa di mollica fresca
50g parmigiano
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 costa di sedano
prezzemolo
capperi, pinoli, uva passa
olive verdi in salamoia
passata di pomodoro
olio, sale e pepe
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16 окт 2022