Tout Savoir Sur... Les Soupes, soupes en brique, soupes déshydratées...

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La souplette la bonne souplette ! Tout le monde n'a pas toujours le temps de préparer ses soupes maison et les industriels ont compris ! Jean-Michel Cohen, votre nutritionniste est allé faire le tour des rayons des soupes et vous détaille aujourd'hui les avantages et les inconvénients de celles-ci.
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"Comme il fait un peu froid cet an-ci, allons faire un tour du côté des soupes. J'ai essayé de choisir un échantillonnage super bien pour essayer d'être le plus explicite possible. En fait, c'est un rayon délirant, du potiron qui est le plus fréquent en passant par les nouveautés c'est à dire les trucs Tahï, les trucs Chinois, les nouveautés avec du fromage à l'intérieur, de la mozarella, du chèvre... Enfin bref c'est devenu un rayon assez délirant."
0:00 Intro Les soupes
1:26 Les tomates du soleil
3:30 Le velouté de potiron à la crème
4:14 La soupe Thaï
5:07 La soupe de poisson
5:39 La douceur d'asperges
6:52 La soupissime
7:46 Les banzaï noodles
8:24 Les croûtons
Entre deux examens de patients, Jean-Michel Cohen vous reçoit chez lui, dans sa cuisine ou dans son cabinet médical pour vous aider à manger plus sainement. Sur cette chaîne, l'expert nutrition vous aide à comprendre vos habitudes alimentaires, à décrypter les étiquettes des produits que vous achetez et à rééquilibrer votre façon de vous nourrir.
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19 июн 2024

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Комментарии : 112

@dr.jeanmichelcohen 4 года назад

Vous avez certaiement des recettes de soupes toutes simples que vous voudriez partager avec la communauté, donnez-les en commentaires ! 👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en cliquant ici : bit.ly/youtube-jmc Pour vous aider à naviguer dans la vidéo : 1:26 Les tomates du soleil 3:30 Le velouté de potiron à la crème 4:14 La soupe Thaï 5:07 La soupe de poisson 5:39 La douceur d'asperges 6:52 La soupissime 7:46 Les banzaï noodles 8:24 Les croûtons

@dmobox1249 2 года назад

Moi je fais mes soupes maisons depuis 40 ans Elles sont trop bonnes mes soupes Merci Dr Cohen de vos bons conseils

@alexdesslin Год назад

n'oubliez pas la soupe au choux ! blblblblblblblblblblblblblblbl ( = langue maternelle de la denrée)

@corinnedumas8880 Год назад

Rien de tel que des soupes faites maison !

@s.alexis1599 2 года назад

J'adore les soupes Knorr. Quand je pars en randonnée, je fais un mélange semoule (ex: 100g) + soupe (ex: 50g) + huile d'olive que je réhydrate avec de l'eau chaude. La semoule apporte la consistance et la soupe apporte le goût, les minéraux et les vitamines. Je mélange plusieurs soupes (soupe avec grumeaux, soupe avec crème, etc.). Je mange ça matin, midi et soir. Le mélange représente environ 400 kcal / 100g.

@behzadyavari6968 3 года назад

Excellent

@saliha5345 5 лет назад

Moi je la fais moi même et pas ou peu de matière grasse ! J’aime rajouter de l’huile d’olive à la fin ! Oignon-courgette -carotte-1gousse d’ail et 1 peu de cube légume -champignons et persil (je rajoute un peu de crème liquide) et je mixe le tout avec mixeur plongeant ! Top top bisous à tous ❤️

@ashaharia6202 2 года назад

Les soupes je préfère les faire maison.

@wemie93 6 лет назад

Et le sel ?

@sarahS59230 6 лет назад

Cest vraiment une chaîne géniale

@dominique6851 4 года назад

La royco tomates bio est très bonne et bien notée par yuka. J'étais étonnée. En hiver j'aime bien acheter les sachets de légumes Picard, je les mixe ou non et parfois je rajoute d'autres légumes et de la crème fraîche.

@domdomie2891 Год назад

C’est bien pour ça que je la fais toujours moi même 😁😜

@patricknataf5267 Год назад

Rien ne vaut ce que l'on fait chez soit .D'une façon générale, la nourriture est à peine bonne pour qui a faim et non pour qui le plaisir est essentiel et nourrissant.

@samuelnedelec3955 Год назад

Bonjour 👋 existe t-il la soupe d asterix et obélix dessinée sur la brique de soupe avec la marmite ? Merci ++

@nadinescholiers8306 4 года назад

Merci Docteur pour tous ces renseignements

@marieboubet2311 5 лет назад

Bonjour docteur que pensez vous de la soupe brule graisse Merci

@francoisejendoubi8538 Год назад

Merci pour vos vidéos ont apprend a faire le bon choix

@margauxmastrini4714 5 лет назад

Moi je rajouterais de vérifier le taux de sel (qui est souvent plus qu'ahurissant !) En tous les cas, il faut mieux faire sa soupe soi même en grande quantité et la congeler pour toujours en avoir sous le coude 😉

@Ninekin 2 года назад

Complètement d’accord

@carolinetesca5981 5 лет назад

L ideal est de la faire soi-même pour 2 repas. En cas de flemme ou manque de temps on trouve aussi des legumes pour potages au rayon surgelé en grandes surfaces ou chez Picard.

@JApollyon 6 лет назад

Superbe vidéo beau travail 👌

@jbbart7756 2 года назад

Bonjour Le mieux c'est d acheté une machine pour faire la soupe ?? Merci pour votre réponse

@dr.jeanmichelcohen 2 года назад

Et de bien maîtriser sa composition en évitant d'y mettre el pot de crème fraîche ! :) - L'équipe JMC

@murphywadin6870 4 года назад

Bonjour que pense ? tu d'un régime ou on bois que des soupe plus de la protéines de soja en poudre pour éviter de perdre les muscle

@canasta731 7 лет назад

et dire qu une soupe maison c est tellemet facile,

@lamiss4953 6 лет назад

Bonjour mr Cohen ! Votre vidéo est très bien comme toujour j aime bien les petits extrait de film ou de pub ancienne. En ce moment tout les dimanche je vai mes soupe maison. Soupe au potiron avec un peu de crème et butternut kiri. C est super bon et ma fille adore. Bon dimanche a vous.

@danielleettango 2 года назад

Merci pour cette vidéo, moi aussi je préfère la soupe déshydratée car les autres ont trop d'arrière goût et je n'aime pas les trucs à la crème, mais je prendrai plutôt les tomates du soleil que le potiron car je n'aime pas le potiron.

@Raverman86 6 лет назад

Achetez des briques!Certes vous achetez et trimbalez beaucoup d'eau,mais vous évitez le cocktail de produits chimiques des soupes en sachets!En outre,vérifiez l'absence d'huile de palme et les taux de sucre+sel!

@bassima6083 9 месяцев назад

bj ces pas mieux de faire les soupes plutôt que de les acheter non,

@naimagazoum5828 7 лет назад

Merci pour vos conseils toujours utile continue comme sa c'est vrai que manger de la soupe le soir sa fait de la rétention d eaux merci de votre réponse bisous 😘 je vous êtes formidable

@sandrar2238 4 года назад

Esque les soupe en sachet ou les soupe en brique fond grossir ?

@stephanierose_martingale5782 7 лет назад

Les soupes Knorr "Gourmet" sont vraiment gouteuses. Sinon je fais très attention avec la composition et évite à tout prix quand la pomme de terre arrive en 1er car je trouve que c'est un peu de la triche. ;)

@gemail3241 2 года назад

S'ils ne mettaient pas trois kil de sel par sachet 😅

@olfaromdhane6398 7 лет назад

c'est plus simple de faire notre soupe à la maison avec des légumes fraîches et peux de matière grasse en plus c'est pas compliqué à faire

@dr.jeanmichelcohen 7 лет назад

Là au moins, vous serez sûre de sa composition.

@hemelleomna5355 3 года назад

Ça coûte plus cher

@olfaromdhane6398 3 года назад

@@hemelleomna5355 c'est mieux pour la santé

@hemelleomna5355 3 года назад

@@olfaromdhane6398 mais on peut pas tous se le permettre :)

@olfaromdhane6398 3 года назад

Les légumes de saison sont moins cher que hors saison

@nathaliejaniec3437 4 года назад

Pour les crouton du pain de seigle! Passer dans le grilles pain

@uratium 6 лет назад

toute c est bonne chose que vous nous présenté, j ais une petite question vous parlez de fibre est ce que dans les viandes ,est ce qu il y as des fibres?

@dr.jeanmichelcohen 6 лет назад

Bonjour :) Nous répondrons très prochainement à cette question via une vidéo de Jean-Michel. L'équipe :)

@uratium 6 лет назад

merci beaucoup

@valeriemichalinoff2707 6 лет назад

Et les apports chimiques il y en a combien

@derhansbourgkarl3117 4 года назад

et trop de sel !!!!

@lehanajuju3697 6 лет назад

J'ai partagé votre chaîne RU-vid avec mon mari et il est étonné sur beaucoup de choses je connaissais déjà un peu ayant vécu avec un coach sportif mais j'adore aussi regarder vos vidéos très intéressante si je comprends bien vous êtes Jean-Michel Cohen vous avez fait tamales d'apparition à la télé je pense?

@dr.jeanmichelcohen 6 лет назад

Oui, c'est bien le Dr Jean-Michel Cohen que vous pouvez voir sur régulièrement à la télévision et écouter à la radio. Merci pour votre soutien ! - L'équipe JMC

@xgamer6528 5 лет назад

ok.

@nathaliejaniec3437 4 года назад

C est quand meme pas dure d eplucher 1 pattate 2 carottes, 1 navet, 1 poireau

@inesbarbu4123 4 года назад

C'est vrai.Mais quand on a la flemme, tout est dur

@yvanhanssen1247 8 месяцев назад

Lait de coco ⁉️

@remilussier337 2 года назад

Dommage que tu parle pas du taux de sel

@murphywadin6870 3 года назад

Coucou Tu n'a pas parlé des soupe surgelés 😜

@ericjost3268 5 лет назад

Légumes congeler + 40% de pomme de terre (épluché et coupé) de l'eau 20 minutes de cuisson mixage pour + de fibre du son de blé et le gourmand un peu de crème

@shineofthemoon5584 2 года назад

Soupe simple : carottes et creme de coco 😍👌

@kaafaa5944 4 года назад

la soupe 10 legumes Liebig, j'ai pris 2 cuillère le reste je l'ai jeté. c'est comme si je mangeais une crepe sucré mixé avec de l'eau + orange...

@cedricmagnan6119 2 года назад

Bonjour Docteur pourquoi les soupes en brique de légumes n'importe laquelle sont pas fait avec des vrais légumes du jardin frais dans les soupes industrielles il rajoute poudre blanche amidon de pomme de terre et plus d'eau pourquoi ils ne peuvent pas faire de la vraie soupe avait des vrais légumes mariner avec du goût Cathy van de leur soupe au rayon des soupes industrielles ils en vendent du rêve pourquoi docteur et au niveau santé c'est pas top il en a quelle somme plaît de gras et de sucre moi que je fais attention à ma ligne moi c'est de soupe dégueulasse un brick et parfois qui cher je ne l'achète plus moi ça me coûte un peu cher les légumes au producteur au marché mais je fais la soupe de légumes la vraie maison comme nos grand-mère la faisait avant allez sans colorant sans sucre et sans gras que des vrais légumes du jardin ça c'est de la soupe c'est pas leur soupe dégueulasse industrielle de supermarché!

@user-fg9bi1gy7b 6 лет назад

Je préfère que vous nous parliez des soupes maison et pas du commerce

@mfc4987 6 лет назад

מרים ח c'est trop long

@nathaliejaniec3437 4 года назад

Soupe au pois casser et lardon mian! Maison trop bon

@mikojmable 5 лет назад

Merci pour ces informations.

@denhezcat9173 6 лет назад

Vu ce qu'il y a dans les soupes toutes prêtes, je préfère la faire ,au moins je sais ce qu'il y a dedans.

@arf8032 4 года назад

Attention au sel

@androsmjj8788 6 лет назад

ac les blender chauffant, c'est hyper simple, on claque ce quuon veut 2 verres deau, assaisonnement et 20 min plus tard

@murphywadin6870 3 года назад

Avec les legume soupe surgelés ?

@androsmjj8788 3 года назад

@@murphywadin6870 nan ac des legumes en morceau, ca mixe apres 20 min

@valeriemichalinoff2707 6 лет назад

Je préfère mes soupes maison avec des légumes non traités c est bien meilleur

@derhansbourgkarl3117 4 года назад

bien dit il ne dit pas la vérité trop de sel dans ces soupes !!!! attention !! ils mentent par omission !

@nathaliejaniec3437 4 года назад

Soupe a l oseille( miam)

@TheMikadu64 5 лет назад

Ces soupes en poudre j'ai eu regardé la composition eh bien ça relève presque du domaine nucléaire !! Non la soupe je la fais moi-même à chaque période de froid comme ça hop on peut se la faire rentrer dans les entrailles en toute quiétude

@nathaliejaniec3437 4 года назад

La bisque de langoustine maison miam! A moel

@Djudgewinman1 6 лет назад

J'aimerais bien à la fin de votre présentation "et on ne vous prend pas pour des pigeons" un clein d'oeuil

@JeanTeAlu 4 года назад

Je viens d acheter une quinzaine de briques, je me suis bien fait enfiler, très content :)

@dr.jeanmichelcohen 4 года назад

Vous pouvez vous en servir de base, en rajoutant 2/3 légumes mixés... mais bon si vous les avez acheté c'est pour éviter de cuisiner on imagine. Mais essayez ! - L'équipe JMC

@valeriemichalinoff2707 6 лет назад

On retrouve du glutamate exhausteur de gout huile palme et trop de sel dans beaucoup de soupe industrielles c est degueulasse

@charlottebeaurain3986 4 года назад

Et la soupe de vermicelle?

@TheLordShiki5577 2 года назад

7:33 Non, c'est pas du tout une Soupe ! il ne faut pas consommer temp en temp y a pas de mal, mais à force on peu tomber malade cela contient beaucoup de Sel

@isabelleprod8215 7 лет назад

pourriez vous faire une vidéo sur les bouillons de poule de boeuf j'ai entendu dire que c'est bourré de sel pour parler de soupe justement je fait ma soupe avec du bouillon de poule... merci et j'adore vos vidéos🖒🖒

@dr.jeanmichelcohen 7 лет назад

Nous conservons ce sujet dans notre liste. Merci ;) - L'équipe JMC

@freakyouotfrec 4 года назад

quelle horreur de voir ces produits industriels, je vais vomir je reviens...

@sugarvins9732 4 года назад

C'est clair tu fais tout avec tes petits legumes et fruits du jardin. T'as aussi un propre abattoire chez toi t'eleve tes snimaux sans oublier l'ocean que t'as devant ta maison pour pecher tout tes poissons. T'es vraiment con toi.

@freakyouotfrec 4 года назад

@@sugarvins9732 Ne pas savoir se faire une simple soupe de légume c'est ÇA être con, et d'où j'ai parlé abattoir ou de poisson ? rajouter des contre arguments par ignorance c'est aussi ÇA d'être con et penser que seuls des légumes de son propre jardin puissent faire une soupe bonne et saine c'est encore ÇA d'être con. En gros, vous êtes trois fois plus con que n'importe lequel des cons.

@maria.louisa.b 4 года назад

Rien de meilleur que les soupes faites maison, on y met ce qu'on veut... Pour ceux qui ont la chance d'avoir un peu de temps pour s'y consacrer... Sinon, bonne vidéo, mais c'est dommage, la musique de fond était vraiment désagréable et difficile a supporter,surtout qu'on essaie de se concentrer sur le contenu

@inesbarbu4123 4 года назад

Vous êtes malade ici. Il faut manger une bonne soupe.

@robertnortan87 2 года назад

La tomate c'est full fruit, la tomate c'est full fruit !

@reneejolimaitre5107 6 лет назад

soupe maison rien de meilleur

@nathaliejaniec3437 4 года назад

Non non j adere pas! 1 soupe a l oignon maison avec des ptits crouton ! Conté( passer au four)

@dominique6851 4 года назад

Velouté je ne digère pas, je préfère les moulinées.

@orion4d727 5 лет назад

Ces "soupes" sont toutes bien trop salées avec souvent de l'ajout de glutamate et divers conservateurs/épaississants. Non vraiment, il faut arrêter d'être fainéant en cuisine au point de n'être plus capable de se préparer des soupes maison (que l'on peut congeler), en plus c'est moins cher !

@saliha5345 5 лет назад

Zorglub Gloubi Ouiii Exactement 😊

@darkalice3879 6 лет назад

tu verses ta brique de soupes dans la casserolles ou chauffer au micro-ondes , y a pas plus rapide, lol

@saliha5345 5 лет назад

alice capucine 😍😍😍😂😂😂😂

@derhansbourgkarl3117 4 года назад

beaucoup de trop de sel dans ces soupes pourquoi le niez?? le sel est très mauvais le sucre certes le sel encore pis !!! pffff un peu de sérieux

@cecilemartin5642 7 лет назад

Pour être un peu positif, l'avantage (des désavantages) du velouté de potiron : - plein d'eau, donc si on a moins bu parce que c'est l'hivers, on a moins soif, ... ça peut peut-être compenser légèrement (j'imagine en tout cas) - très peu de crème, donc les personnes qui digèrent mal ce type de produits peuvent tout de même le consommer Enfin ce sont des suggestions =)

@dr.jeanmichelcohen 7 лет назад

Merci Cécile ;) - L'équipe JMC

@pierregarabige4103 6 лет назад

J'adore le quinoa accompagné d'un tartare saumon, avocat sans gluten et bio. Après ce type de repas je vais sucer un énorme chibre.

@giannicarrubba9022 4 года назад

Pierre Garabige ptdr

@thomasdestouches889 6 лет назад

Il reste des vitamines là-dedans? Au début, on nous dit qu'une des choses les plus importantes dans la soupe est la quantité de vitamines et puis on n'en parle plus une seule fois dans la vidéo... Pareil pour le sel, je suis persuadé que les nouilles en contiennent une énorme quantité et je ne pense donc pas que ce soit vraiment un bon produit. Qu'en est-il des lipides? Sont-ils saturés ou pas? Pour moi, cette vidéos est incomplète et ne rentre pas assez dans les détails, dommage.

@liliamerah400 5 лет назад

Vous ne parlez pas de tous les nutriments qui sont morts avec ce type de cuisson et de stérilisation

@mtombet25 6 лет назад

Bonjour ! Habituellement fan de vos vidéos, celle ci m'a laissé un goût d'inachevé... Tout d'abord, je trouve dommage que vous n'insistiez pas plus sur l'importance de faire ses soupes soi même, que ce soit avec des légumes frais (de préférence bio) et/ou même avec les restes de table qui en font d'excellentes bien nourrissantes... Vous parlez tout de même un peu des soupes aux légumes "maison" en début de vidéo et vous dites qu'elles regorgent de vitamines... Ne serait ce pas plutôt des minéraux qu'il s'agit ? Il me semble qu'après la longue cuisson que demandent les soupes, la majeure partie des vitamines doit être quelque peu... cuite ! Concernant les soupes du commerce, je trouve dommage que vous omettez de parler de leur teneur en sel, gros bémol de la plupart de ces produits ! Perso, je trouve que rien ne vaut une bonne soupe "maison" qui ne prend pas beaucoup de temps à faire (de nombreux légumes n'ont pas besoin d'être pelés) et qui est, à tous niveaux, tellement meilleure !

@dr.jeanmichelcohen 6 лет назад

Merci Marilyne Tombet, cela pourra être le sujet d'une autre vidéo :) - L'équipe JMC

@sachaketchum1689 5 лет назад

Vous êtes malade

@christineCHAFFARDmurzilli 6 лет назад

Placement de produits, pub et ça se dit médecin ! Une honte pour la profession

@dr.jeanmichelcohen 6 лет назад

Vous faites erreur Berenice, il n'y a aucun placement de produit. Jean-Michel choisit les produits qu'il décrypte en toute indépendance. Aucune marque n'interfère dans le choix des produits, aucune- L'équipe JMC