Táto výdatná a lacná strukovinová polievka jednoducho patrí do každej kuchyne. Je to výborný spôsob, ako zahriať aj zasýtiť vašu rodinu a zároveň im uvariť tradičné jedlo plné živín. Navyše jej príprava je nenáročná, takže ju naozaj zvládne každý. Vyskúšajte a určite si pochutnáte.
Hrach je dostupná strukovina, ktorá obsahuje mnoho vitamínov a minerálov. Okrem toho, že prečisťuje tráviacu sústavu a má detoxikačné účinky, dodá množstvo energie a zasýti. Podporuje správne fungovanie nervovej sústavy a srdca, plus účinne znižuje vysoký cholesterol.
Hrach môžeme kúpiť celý alebo polený. Polený hrach už nemá vonkajšiu šupku a preto ho netreba namáčať cez noc. Ak použijete celý hrach, treba ho namáčať minimálne 12 hodín a bude sa variť dlhšie. Nafukovanie spôsobujú oligosacharidy a môžeme ho zmierniť, keď pridáme majoránku, saturejku alebo rascu (kmín).
✅ Ingrediencie:
1 hrnček (objem 250 ml) poleného žtlého hrachu (230 g)
2 bobkové listy
1 PL oleja
1 cibuľa (100 g)
1 - 2 pokrájanej mrkvy (150 g)
1/2 čl majoránky
2 mokka lyžičky soli
1/2 čl červenej papriky
3 - 4 pokrájané zemiaky (350 g)
cca 1 liter vody
1/4 čl kurkumy
1/2 čl sušeného cesnaku (alebo 1-2 strúčiky čerstvého cesnaku)
1 - 2 PL petržlenovej vňate
Na predvarenie hrachu:
1/2 čl sódy bikarbóny
Poznámka: Ak pridávame čerstvý cesnak, potom treba polievku prevariť.
🔴 Pozrite si aj tieto recepty:
🥪 Nátierky www.youtube.com/watch?v=sGd-l...
🥗 Šaláty ru-vid.com?list...
🥘 Hlavné jedlá www.youtube.com/watch?v=gSuRi...
🍵 Polievky www.youtube.com/watch?v=4clg8...
🍛 Recepty zo strukovín ru-vid.com?list...
🍒 Vegánske recepty ru-vid.com?list...
🙆♀️ Jedálničky Štíhla línia www.youtube.com/watch?v=g35M-...
✅ Tipy a triky do kuchyne ru-vid.com?list...
🍩 Koláče a dezerty www.youtube.com/watch?v=oEN5b...
🎂 Torty www.youtube.com/watch?v=uEei3...
🍪 Sušienky www.youtube.com/watch?v=fKtIq...
Music: Epidemic Sounds
1 май 2021
