Traditional ginger syrup making 

4:10 テロップで「透過」となっておりますが、この部分正しくは「糖化」です。

瓶詰作業すごい自分がやったらそこらじゅうベッタベタにする自信ある

この映像を観てとても親近感が湧きます。 台湾に姜麦芽糖のものがあります。 原料と製作に大きな差がないけど、台湾は冬の風物詩ですね! 日本は夏に飲むこと、台湾は冬に飲むこと、おもしろい(笑)

飴を瓶に詰める時そこに空気が一切入らないとか、最後のクイックイって左右にやって綺麗に行くのすごすぎる。そしてめちゃめちゃ美味しそう。

生姜ってこんなに水気出るんですね！

催事場で購入できました！ 牛乳に溶かして飲んだら最高でした。 こんなに丁寧に作られてるのを見ると飲む（食べる）のがもったいなくなります…。

使い込まれて先端が黒くなった実家の菜箸とかさ、この動画に出てくる混ぜ棒とかさ、何かいいよね

たくさんの方々が１つの商品を作る、なんか感動に近い。

母が子供のときに家にあったからという理由でたまに催事で見つけるとこれを買ってきます なので平成生まれでもこの商品知ってるし美味しいのも知ってますー！ わたしも大人になったしメーカーさんもこちらだったと気付けたので自分で買って食べれる…嬉しい…！

池袋での催事場で購入しました。売り子さんがお勧め上手でしたので(笑)。味はもちろん美しい光沢で見た目も素敵です。

絞ってるシーン､爽快というか壮観というかですね𓈒𓏸໒꒱

先程東京駅で購入させていただきました。 帰ってすぐに飲みたいけど我慢して、風呂上がりにキンキンに冷えてやがる状態にしてから頂こうと思います。今から風呂上がりが楽しみです！

手作業、手間もすごい😭😭そして後ろでちょっとだけ聞こえる会話もなんかほっこりする☺️

自分で作ってて生姜汁入れる所でマジ吹きこぼれてえらい目にあったのを思い出した あ、あ、って言ってる間に吹きこぼれますww

何故か４Ｋ！

外箱組み立てるのいくらなんでも速すぎないか…？と思ったら2倍速で観てた 等倍にしてもめちゃくちゃ速くてびびったw

生姜はこうやって絞ってたんですね！ 飴の素を普通に冷やし飴にするほかに色々な活用法を試すのが楽しいです！！ 蜂蜜みたいにパンに塗ってトーストする食べ方が手軽でめちゃめちゃ美味しい👍

先日購入させて頂きました！ 寝る前に飴湯にして飲むのにハマっています。美味しい！涼しくなってくるので冷え対策にも良さそうです

こちらのひやしあめが一番美味しいです！ こんなにひとつひとつ人の手で丁寧に造られている……感動です。いつも美味しいあめの素を届けてくださり、ありがとうございます。

通販でずっと迷ってたんですが、以前催事の際に買わせていただきました！ 昔何度か飲んだひやしあめがあまり得意じゃなく(生姜が苦手で)どうかなぁと思っていたんですが、何故か岩井さんのひやしあめは温かくても冷たくても美味しくいただけます！ 今のがなくなったらまた買おうと思います！！！

この間購入させていただきました ソーダを割るのがとても美味しいです

一見単純そうな作業でもコツがいる難しい作業なんだなと見て思いました。

棒とか使って絞るんだろうなぁーと思ってたら、まさかの手絞りだった。

瓶詰め。全然簡単には思えませんよ。熟練の技そのものです！

これ大好きなので東京やその近辺に来たとき必ず買ってます！

大阪で初めて飲んだとき、関西生まれじゃないのに何故か懐かしいと思いました。元を買って作ってみますね〜。

修学旅行か帰省で足を伸ばして京都に行った時に八坂のカフェで飲んで美味しくてお土産用に買った記憶があります まさかRU-vidで再会出来るとは思ってませんでした笑

あの量の生姜を手で摺りおろすのかと思うと、文明の利器って有難いものですね…。 煮詰めた飴に生姜汁を加えるところ、良い香りが充満すると同時に蒸気でｹﾌｯ!( >д

先日通販で購入させていただきました！ いろんな種類のを沢山、ひやしあめも買わせていただいたので届くのがとても楽しみです

職人さんの手が綺麗すぎるのか 4Kだから綺麗に見えるのか

箱の裏側閉じる作業速すぎw もはや目をつぶっても簡単にやってしまいそう

炊き上げ作業場の暑さは地獄でしょうね いつももう少し長いかき混ぜ棒の方が安全では？と思いながら見ています、火傷に気をつけて下さい。また、買いに行きま〜す。

この動画を見てから食べたくなって買いにいってしまった　満足

ねり飴みたいに、そのまま食べても美味しい、パンやホットケーキにかけても美味しいので重宝してます。 岩井製菓さんありがとう ｱﾘ(´･ω･)(´_ _)ｶﾞﾄ♪

美味しいやつ〜💕

本日購入させていただきました！ ひやしあめ、初めてなので楽しみです！

コレを水や炭酸で割るんですね😃身体に良さそうです～😆👍️✨

東京駅最終日なんとか滑り込みました 接客が良くて予定より沢山買ってしまいました…笑

ピンポイントで今高知県居るからタイムリーだったわｗ

お土産で頂いたひやしあめ、凄い美味しかったなあー。 いつか京都に行ったら必ず行きたいお店になりました( ᐛ )و！

これ地味にめちゃくちゃ気になってたやつ！！！！

ちょうど冷やしあめをいただきながら動画拝見しています。 生姜の風味豊かでホットでも美味しいですね！通年で常備したいです。

ひやしあめの素、危ない工程があるとは思いませんでした。。 飴作りも詰める作業も熟練の方のを見るのは気持ちですね。

ひやしあめおいしそう……………これは独り占めするために嘘ついちゃう和尚さんの気持ちが分かる(？)

生姜切ってるまな板の下に滑り止めシート引いてあげたい笑

生姜は苦手なんですけど、ここの冷やし飴は大好き。宇治で食べたひやしあめソフトクリームが最高です。

自分は焼酎で割って飲むのが好きです。 後ハイボールに入れて飲んでも美味い‼︎

長年使ってる混ぜ棒なんだろうけどなんかいい味しそうだよね。

美味しそう。

生姜の繊維ほしい

Coucou ! bon.... alors vous êtes gentils.... sans aucun doute ! mais je ne comprends rien..... même pour commander ! Merci de votre réponse ! Cordialement ! 😌☘🌿😌☘🌿😌☘🌿😌☘🌿😌☘🌿😌

土生姜の絞りカスをいれた飴とかって作れないんでしょうか....生姜の飴の中に繊維入りみたいな....

購入しました～🎶 冷たいのでは無く冷房で冷えた時に温かいので飲んでます 程よい甘味と生姜の風味が最高です (*≧∇≦)ﾉ

Nice video

福岡にもぜひポップアップストアかイベントをを🥺❤️

あとスプーン2杯分で無くなってしまう😭のでそこから眺めてます😅

冷やしあめ本場で飲んでみたいです！

Good

3:10 砕く　絞る 3:52 ザラメ 5:33 水飴混ぜる 6:18 生姜を混ぜる 9:14 完成 9:58 冷めた状態

Nice

あの　冷やし飴の素は　こうして手をかけ出来てたのですね🥰👏（改めて感動感心🍀） 春に2箱買って　つい美味しくて　あっという間に温かいまま呑んでしまい　結局冷やさずじまい🧊😅 今度は　冷やし飴として　また注文しなければ❣️ これから喉を痛める季節だし　この生姜の量見ると　一年中飲みたいですね（風邪予防も👌❗️）

え、美味しそう…

Super

京阪百貨店で買いました

関西へ旅行に行った際、ひやしあめの意味が解らず、飲み損ねた〜!!!!! 生姜は昔から、よく食べてますね〜😊 根生姜？？とか栃木県には有名な新生姜もありますし😆✨ 生姜は身体を温める役割があるって、小さい頃からばあちゃんの知恵袋で 鍋やら何やら生姜は今でも手放せない野菜の1つです😊✨

冷やしあめ食べてみたいんだけど生姜が苦手なんだよな…でも美味しそう… 買ってみたい… 買ってみて駄目だったら親にあげようかな？←

Wow

cool

Traditional is trending

生姜の絞りカスはなにかに別のもの使ったりするんですか？

Niiice😀

Sieht mega lecker aus ✅

Looks good

Tasty

👌👌👌

💓

🔥🔥

👍👍👍

見ることがないので冷やし飴は山口県には無いのかな？食べてみたいです。

👍👍

サムネがカレー作ってるのかと思いました。

ひやしあめって生姜使ってるんだ！

新生姜じゃやらないのかな❓❓❓

冷やし飴、飲んだことないのですがやはり気になります！！ ただ生姜が苦手でジンジャエールも辛口のやつは飲めない為、購入後に飲めない…ってなるかもしれなくて挑戦できてないです…。 このご時世で難しいかもしれないですが、催事の時にお試し出来るよう1杯○○○円とかで売って頂けると嬉しいです😌

冷やしあめは長野では売っているのを見かけないので飲んで見たいけど…という感じです ネットで購入出来るのでしょうか(^^)

Yummy

何もかもすごい👏👏👏 飴を作る職人さんは、顔などにやけどをしたりしないんですか？ 箱詰めをされている場面は早回しじゃないんですか？ 質問ばかりですみません😅 私も仕事でたまにケーキ箱を組み立てますが、足元にも及びません😱 冷やし飴飲んでみたいなぁ❣(ずっとカートには入っているんですが買えてなくてすみません💦)

Please provide English subtitles

Hai

もう少し大きいのがあったらな... すぐに飲んじゃうf(^_^)

👌👌👏👏👏

👍

Honey

作業場すんごい甘い匂いしてそうだなぁ

Hii

😋

What is this

冷たいのかしら？

先日、出張販売で飴を買ったんだけど、ひやしあめ、飲み忘れた…買い忘れた…。マジで後悔(>

Hko