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TRADIZIONI IBLEE, FORMAGGIO CANESTRATO, 

Calogero Maltese
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How to make cheese at home, the traditional method that guarantees the authenticity, use only fresh milk from a farm, used containers and cookware that you have at home, and attentive to the temperature measurements and quantity, it's easy to do, call for more information, calogero.maltese61@ gmail.com.
Come fare il formaggio in casa, il metodo tradizionale che garantisce la genuinità, usate solo latte fresco da azienda agricola, usate recipienti e pentole che avete in casa e attenti alle misure temperature e quantità, farlo è facile, chiamate per altre informazioni, calogeromaltese@gmail.com.

Опубликовано:

 

26 авг 2024

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Комментарии : 24   
@user-bd7su8hv6l
@user-bd7su8hv6l 2 года назад
ممتاز جدا تسلم ايدك تحياتي وتقديري لك عزيز باالتوفيق والنجاح ♥🌹👍👉
@maltesecalogero
@maltesecalogero 2 года назад
Grazie
@user-md5nm8my6i
@user-md5nm8my6i 5 лет назад
Обожаю этот прекрасный сыр! Спасибо. Очень интересно!
@user-yr2je9xi6e
@user-yr2je9xi6e 4 года назад
О, наши!
@silvestrosanna1284
@silvestrosanna1284 2 года назад
Ottimo
@user-is8yq7tb9f
@user-is8yq7tb9f 2 года назад
Bravado
@giovannipatania7200
@giovannipatania7200 2 года назад
Salve. ..bellissimo video Abbastanza chiaro di spiegazioni.. premetto che sono un principiante ...volevo delle informazioni se mi puoi aiutare su questo tipo di caglio in pasta riga bianco della Clerici...su 3 litri di latte di mucca quanto caglio dovrei mettere... ti volevo mandare una foto del barattolo del caglio che comprato..ma non ci riesco....grazie..
@maltesecalogero
@maltesecalogero 2 года назад
Ciao, 3 litri di latte è troppo poco, puoi arrivare a 5? …..un caglio normale medio va a 30/40 grammi per 100 litri quindi 1 grammo per 5 litri ma se lo metti in 3 litri non succede niente di grave, se è in pasta scioglilo in poca acqua e lo aggiungi al latte a temperatura di 36/40 gradi massimo, attendi circa 35/45 minuti e ti diventerà un budino enorme😊😊
@giovannipatania7200
@giovannipatania7200 2 года назад
@@maltesecalogero scusami se x 100 litri mettiamo 40 grammi....x 10 litri 4 grammi ....x 1 litro 0,4....quindi su 3 litri di latte ci vuole 1,2 gr
@user-fh5ct3vb9k
@user-fh5ct3vb9k 2 года назад
احسنت
@mastropecorino5936
@mastropecorino5936 4 года назад
Salve dopo quanti giorni della produzione si mettono a riposare i formaggi nei canestri di giunco?
@giuseppeventura9679
@giuseppeventura9679 3 года назад
ma la stufatura l'hai fatta lasciando immerse le fascelle nel siero a 65°?
@giuseppeventura9679
@giuseppeventura9679 3 года назад
Calogero ma dopo la rottura della cagliata hai buttato dentro un contenitore di acqua........ma era solo acqua.....e quanta ne hai messa?
@ginoponis3231
@ginoponis3231 2 года назад
È acqua calda per scaldare la cagliata
@giovannicicala7488
@giovannicicala7488 3 года назад
Quanto sale e quanto late si aggiunge al ql
@giovannicicala7488
@giovannicicala7488 3 года назад
Quanto sale e quanto latte hai aggiunto al ql
@dorincrut4150
@dorincrut4150 11 месяцев назад
Buongiorno quanto caglio a messo?
@maltesecalogero
@maltesecalogero 11 месяцев назад
30g per ogni 100 litri di caglio di agnello in pasta
@aniellodevita6479
@aniellodevita6479 4 года назад
é bello ma dovreste anche spigare i passaggi
@calogeroferracani14
@calogeroferracani14 5 лет назад
Bongiorno sonno Di latte Di pecore capre o vacca grazie
@maltesecalogero
@maltesecalogero 5 лет назад
Late di vacca, crudo, non pastorizzato.
@giuseppinaamico7721
@giuseppinaamico7721 3 года назад
Musica fastidiosa
@maltesecalogero
@maltesecalogero 3 года назад
Si è vero, io non riesco più a sopportarla, ma ormai è un problema correggerlo, grazie
@abdulsalam8124
@abdulsalam8124 2 года назад
Hg
Далее
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