...А что касается острых краёв на открытой пятке клинка центури - так что мешает взять надфелёк и наждачку и аккуратно подточить эту пятку... там работы на 15-20 минут от силы...
Название "кованный" практически во всех подобных Центури ножах - это чисто маркетинг - там идёт просто штамповка под прессом в штампах... а настоящая ковка-это совсем другое. а отличие центури от профмастера помимо ручек и того что там фултанг, может быть только в криообработке клинков, но это не точно...
Да можно было, но я решил посмотреть какой на таких ножах хвостовик и насколько прочен пластик рукоятки. Если интересно в видосе где я был в лесу 2 ночи.
@@Muzhik_38 вы странно как то коменты оставляете, тролинг и невежество я всегда подчищаю, для нормальных людей стараюсь видео снимать, опять же странновато что у вас попался "колун", бразильцы даже в дешевых линейках тонко всегда сведены.
@@Maks_TnM было бы не интересно - не комментировал бы)) По поводу колуна - я говорил о заточке, а не о сведении. Для овощереза почти 40 градусов... это туповато.
@@Muzhik_38 Ютуб подглюкивает с коментами, не сталкивался с такими случаями, угол всегда не большой был. В магазине из коробки когда выбирал, ни разу такого не видел, а в коробке несколько десятков всегда лежит одной модели.
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста если выбирать ножи между TRAMONTINA Century или BergHOFF Essentials какой фирме лучше отдать предпочтение?
Мне больше нравится Трамонтина, проверена и предсказуема, без сюрпризов по качеству. Berg интересны, особенно своими заявлениями о стали, но надо проверять, опыта в эксплуатации нет, поэтому в данный момент не могу отдать им предпочтение.
@@April-cp2qs китайцы не плохи, если рассматривать применение только для кухни, не все известные повара топят за твердость клинков, поэтому можно рассмотреть, естественно лучше не набора, а одной модели на пробу.
@@Maks_TnM Рассматриваю только для кухни. У меня есть нож BergHOFF универсальный 15см Gourmet Essentials из хромомолибденованадиевой стали, проверить нечем, но наверно достаточно твёрдый. Вырезал кочерыжку из капусты, клинок лопнул, откололся кусок сантиметра три. Вот нужно купить, что-то на замену, думаю или взять похожий или может быть присмотрится к TRAMONTINA Century?
@@April-cp2qs после лопнувшего на кочерыжке ножа аналогичное я бы даже не рассматривал, трамонтину нужно нещадно со всей дури бить молотком по обуху что бы нечто подобное произошло
Ничего деревяшкам на ручках дешёых трамонтин не делается. Первые были куплены четверть века назад,лезвия источены ручкам ничего не сделалось. Сейчас ножи посерьёзней,но и эти трамы карбон новые активно в хозяйстве.Всё в посудомойке.Вообще без проблем.
Это да Но мне не нравится форма острия, в моей технике далёкой от профи, плюс когда шеф стачивается нужно строгать и эту пятку. Поэтому сантоку один раз по уму выбрал поуму довел под себя и в перед...
@@pavelnb в про серии, если уж дойдет крайность и придется покупать, желательны цветные темные рукоятки, чем темнее тем лучше, тоже выбрал бы черного цвета
Продавался как Трамонтина Vitesse classic. По не знанию так его и купили. Я бы такой не брал, оригинал лучше и цена 70-100 рублей. Продавался в 3-ех рублевом магазине, в нэте надо рыться, не могу найти.
Что там подделывать то) Плагиат скорее Ножи которые косят под модели трамантины, но от каких-то других китайских ноунеймподвалов, по качеству бывают лучше оригинальных трамантин
Брал тут shen.com.ru/ не всегда есть в наличии, быстро разбирают, поищите на развалах дешевых товаров, в этом видео на шестнадцать сорок два я показал как выглядит упаковка ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-REKOLrYWIDQ.html
