Trhané bravčové mäso"Sous-Vide" 

V tomto videu si pripravíme trhané mäso z bravčovej krkovičky metódou Sous-Vide.
Mäso sa pripravovalo vo vodnom kúpeli na 67° po dobu 24 hodín.
Bravčová krkovička-2kg
koreniny:
-2 PL dijonska horčica
-2 PL mletá paprika
-2 PL sušený cesnak
-1 ČL mleté korenie
-1 ČL soľ
-1 PL hnedý cukor
Šalát:
-1kg čínska kapusta
-250g mrkva
-1 ks stredne veľká cibuľa
-2 strúčiky cesnaku
-400g kyslá smotana
-1 PL dijonska horčica
-1 PL majonéza
-citrónová šťava(podľa chuti)
-soľ,korenie
Mrkni aj na náš facebook- / gogskvalitnevarenie
Čo je to Sous-Vide 👉 • Čo je to Sous-Vide? #S...
Ak ešte neodoberáš náš kanál tak do toho a neprepásni ďalší videorecept!