Om heruu..serba bisa..masak oke..petualangan reptil...wes keliling indonesia....sehat sukses selalu..om heru dan team nya...salam saking bandar lampung...
Sy udh pernah masak keong mas enak kbetulan rumah sy deket sawah sekarang sawahnya udh di bikin prumahan, sy skarang jadi pengen lagi liat mas heru masak keong
Dulu sekitar 25 tahun yg lalu saat aku ngekost disuatu daerah di Sumatra,aku sering bngt nyari keong mas ini untuk di makan,aku sambal enak banget rasanya.maklum anak kost 😅
Bagian dikepala ada yg harus dibuang om. Coba ditekan ada seperti bola dikepala. Sisa makanan dari si siput itu om. Kalo di ayam seperti bagian temboloknya.
Kesukaan ku iki nek pulkam Boyolali pengging wengi" golek sam jam 3 an sak telu bagor + welut sak kresek , mbek yuyu pakan mentok mbah kakung nek uler ora seh kakean uler kadut sama mbah buyut😂 Nek masak ora ono kapur sirih Nganggo areng sisaan api dipisahin seperti om heru sama ada koyo bentuk e telur cicak eh pas dibelah koyo organ lambung e mara i mumet ndas Iyo...
Sebenarnya keong mas yg menyebabkan pusing itu di antara kepsla dan perut keong itu ada semacam tembolok sebesar biji jagung, biasanya kalau petutnya dibuang pasti tertinggal di kepala itu hrs dibuang, dan itu kalau dibuka di dalamnya ada kotorannya
Wah matursuwun mas heru ilmunya.. Saya pernah sekeluarga masak ini malah pusing semua. Sudah pake injet, ternyata gak dipilihin ususnya. Waktu itu asal cukil dan masak semua. Mungkin krn itu. Enak tapi habis itu pusing semua serumah 😂
Itu di bikin rica rica sangat enak.. ...dulu pernah bikin ...cuma karna makan kebanyakan , cuci nya kurang bersih dan gak pakai lenjet/kapur jdi pusing2 gitu
di kepala keong masih ada kotorannya. dibagian belakang kepala bentuknya agak bulat dan keras. kalau kemakan rasanya pahit kadang ada sedikit pasirnya. cara hilanginnya dibagian belakang kepala di pencet agar keluar dan nantinya agak sedikit bolong kalau sudah keluar
kemaren liat peneliti siput di indonesia. luar biasa nya jumlah spesies siput di indonesia ada ribuan. ada yg benar2 beracun , tapi ada yg aman di makan.
