Il faut ajouter un thermomètre avant ta colonne de refroidissement, ça permet de déterminer ce qui est en train de passer dans le circuit en de référant aux températures d'ébullition des differrentes susbtances
bonjour, super vidéo. il convient de préciser pour ceux qui se lanceraient dans l'aventure du fait maison qu'il est important que l'un des raccords au tourbillon soit un peu plus "faible" de façon à céder si le tourbillon se bouche car la vapeur doit sortir sinon Boom !
C’est en effet un détail à ne pas négliger. Cependant, l’avantage d’utiliser la soupape d’une cocotte minute pour récupérer de la vapeur, est qu’il existe déjà un 2° dispositif de sécurité sur le couvercle au cas où la soupape se boucherait. C’est le petit « machin » situé au sommet, à côté de la vis du couvercle, on l’aperçoit bien sur la vidéo à 2´51. Reste donc surtout à bien choisir sa cocotte…
Merci beaucoup l'école dans mon école ils nous ont envoyé cette vidéo pour la science physique et je suis en 4ème du collège et j'ai vraiment aimé c'est vraiment intéressant merci pour cette super vidéo ❤
Pour avoir la meilleur extraction possible il faut que la colonne de distillation soit la plus longue possible. Autrement les composés liés à l'eau ne se sépare pas aussi bien.
Bonjour, C'est par hasard que je tombe sur cette vidéo. Je ne sais pas si on vous l'a déjà dit, mais le liquide que vous appelé "l'eau parfumé" dans la vidéo est de l'hydrolat. En d'autre mots, c'est de l'eau distillé contenant l'arome de la plante. L'hydrolat est utilisé pour le bien-être et la santé. Il faudra cependant faire des recherches sur le web pour connaître les propriétés de l'hydrolat de menthe. Sinon bravo pour cette petite video.
Intéressant ! Merci pour ces petits conseils...Juste vous demander l'utilité de tuyau PVC que je n'ai pas su voir ou entendre dans votre vidéo. Merci ! ;-)
on peu aussi dessaler l'eau de mer avec ce système ,ou faire du calvados , on peu aussi souder deux cocottes l'une sur l'autre en coupant le fond de celle du dessus pour une grande contenance
bjr, Michele, merci pour ce tuto, très bien filmé. par contre, pourriez vous nous faire la liste des fournitures à prévoir. J'ai mal compris les raccords. bonne journée
L'entraînement à la vapeur d'eau permet de préparer des parfums divers : mousse, herbe, fleurs, fougères, épices, deviennent des trésors dignes des Mages! Mais la vapeur légèrement surchauffée permet de fabriquer des parfums bien plus concentrés. Le montage est plus compliqué et les écorces sont au sec. C'est pour cela qu'on l'appelle "vapeur sèche"
A 2'18"... visser le coude sur le raccord en laiton sans utiliser de bande teflon ou de chanvre avec de la pâte Kolmat (ça existe en Belgique, en France je ne sais pas. J'imagine que oui, c'est un produit allemand indispensable en plomberie), ça ne va pas le faire, bonjour les fuites ! Sinon, je vais bricoler ce week-end, merci pour le tuto :-)
Bonjour, apparemment vous branchez le flexible sur le couvercle de la cocotte à l'endroit de la soupape: pourriez-vous expliquer comment vous faites ? est-ce que le raccord du flexible se clipse sur cet endroit ?!! que pouvez-vous dire au niveau de l'étanchéité ? ce qui est bien c'est que vous n'avez pas endommagé la cocotte, pas de perçage et ça c'est bien. Ensuite à l'intérieur du flexible je pense qu'il y a un tuyau en caoutchouc ou similaire et ça ne me parait pas très bon pour le goût; qu'en est-il ? merci pour vos réponses.
Marc Rambo oui c est le meme principe. Il suffit juste de laisser fermenter des poires et c est partie.dzja tester avec de la mirabelle. Attention ca peut etre dangereux en cas de fuite de vapeur pret du bruleur ; ca fait boum
mister Mike autant que je sache pour distiller de l‘alcool il faut avoir un thermomètre sur le point le plus haut pour ne pas récolter le premier distillât (reconnaissable à la variation de température). Ceci est important si on veut consommer cet alcool.
Merci pour le tuto, c'est bien expliqué ça a l'air assez facile a réaliser de cette façon. Pourrait on utiliser ce procédé pour produire l'eau que l'on boit quotidiennement ?
Bonjour, le tuyau sert à passer la vapeur de la cocote au refroidisseur ( mais au dernier moment j'ai mis un tuyau d'une autre matière, c'est pour ça qu'on ne le voie pas sur la vidéo )
@@Cece11052011 bonjour, votre vidéo m'est utile pour mon projet, mais avez vous la liste du matériel utilisé? Je veux dire.. le nom des différentes pièces pour que je puisse les commander avec précision, merci d'avance!
Bonsoir, à quel moment doit-on arrêter le feu? Autrement dit, quelle quantité d'eau doit rester dans la cocotte? Je parle bien sûr de quand on fait de l'alcool à boire. Merci.
Bonjour et merci pour cette vidéo. Une question, comment est fait le raccord de la cocotte au condensateur ? Il y a t il une liste de tout le matériel ? Merci
Bonsoir, merci pour cette démonstration toute simple. Je n'avais jamais vu comment ça fonctionne un distillateur/extracteur/alambic. Y a-t-il une différence de procédé par rapport à chaque dénomination? J'aimerai aussi savoir si je peux utiliser le gaz de ma cuisinière? feu fort ou doux? Que faites-vous du reste des feuilles ensuite? Merci
Bonjour, il n'y a pas de différence entre un distillateur et un alambic, un extracteur peut être encore autre chose. Vous pouvez utiliser le gaz à feu doux, pour ne pas cramer ce qu'il y a dans la cocote. Le reste je le mets au composte.
Effectivement ce n'est que de l'hydrola. Il faudrait un séparateur d'huile et la température ne doit pas depasser les 70 degrés sous peine de voir noircir l'huile et de perdre toutes ses vertues médicinales.. Mais cet alambic est parfait pour faire de l'alcool réalisé grace aux fruits macérés ou pourries préalablement dans un fut. A distiller plusieurs fois afin de retirer l'éthanol et de descendre le degré d'alcool a 40. Bonne dégustation.
Distiller plusieurs fois pour retirer l'éthanol ? La distillation permet de concentré l'éthanol justement. Après pour descendre le degré on le coupe avec de l'eau tout simplement
3 erreurs : Pour faire de l'alcool les fruits ne sont surtout pas pourris mais fermentés avec les mêmes levures que la pâte à pain. C'est pas l'éthanol qu'il faut retirer mais le méthanol toxique et repasser plusieurs fois l'alcool obtenu augmente le degré et non l'inverse.
Bonjour, non je ne mais pas d'eau dans la cocotte, sinon elle se mélange à la vapeur de la menthe et l'on ne retire plus l'essentielle de la plante. La température ne doit pas être trop forte, au risque de bruler les feuilles.
Bonjour Nanou Nanou. Si vous allez bien jusqu'au bout de la vidéo, j'explique bien que c'est de l'hydrolat et qu'au dessus il y a la fine couche d'huile essentielle
le résidu de la distillation est composé de l'huile essentielle en très petite quantité et de l'hydrolat. Il est nécessaire de séparer l'hydrolat de la fine couche d'huile essentielle, généralement à l'aide d'un décanteur :)
On mets du cidre pour faire du calva des poires fermentées pour faire sa p'tite poire . mais avec les plantes on mets de l'eau bien sur .. c'est une décoction une infusion carabinée et distillée
bonjour, merci pour la vidéo qui est super. j'ai quand même quelques questions, quelle est la matière du tuyau qui relie la cocotte minute au tuyau en cuivre ? comment l'as-tu accrocher a la cocotte minute ?merci
Bonjour, le tuyau qui relie la cocote au cuivre est un flexible de mitigeur, la partie utilisée pour raccorder l'arrivée d'eau au robinet. Je l'ai coupé du côté fileté le plus petit pour venir le serrer sur la sortie de la cocote, à l'aide d'un fil de fer bien torsadé. L'autre côté du tuyau et monté d'origine y a plus qu'à le visser sur le cuivre.
Ce sont des raccords rapides de plomberie sans soudure, que l'on trouve dans tous les magasins de bricolage. J'ai utilisé du cuivre puisque mon tuyau de refroidissement est dans la même matière.
Bonjours et merci pour cette vidéo ,j'ai un petit alambic de trois l et je n'ai pas eu une seule goutte d'huile essentielle est ce que je doit maintenir la température à 100° ? j'ai eu beaucoup de mal à rafraîchir le serpentin ( avec de l’eau froide mais manuellement ) c’était très contré niant ,dois-je absolument être branché sur le robinet ? et enfin ma cuve de refroidissement n' a que deux sorties . Merci j'attends vos conseils.
@@Cece11052011 Merci pour votre réponse mais mon alambic est trop petit pour des pains de glace du coup même avec des petits glaçons cela se réchauffe très vite et comme je n'ai que deux sorties ,je crois que je vais faire un troisième trou pour faire un vas et viens avec le robinet et j'espère que je pourrais avoir un peu d'huile essentielle .
Intéressant.. par contre pas d'eau..? C'est pourtant avec l'eau que les molécules aromatiques s'évaporent pour donner un mélange hydrolat/huile essentielle... 🤔
Bonjour Ta vidéo est pas mal, merci!!! du coup j ai pour projet de faire de l'eau de vie, cependant alcool et eau sont homogène. Du coup il faut que je chauffe entre 78°C et 99°C. Comment contrôler ma cocotte puisque le procédé vient de la pression stp?? Merci
Patrice Labeyrie prends un thermomètre extérieur avec sonde filaire ça fonctionne. Tu laisse la sonde dans la cocotte même avec le couvercle qui écrase le fil c est prévu pour résister au pincement . A +
