Hi Keponakan! Mampir ke IG ya : / unclejocoffeeshop INFO & DAFTAR WORKSHOP : www.unclejokopi.id Limited Seat yah! Mau tanya2 dulu juga gpp, jangan malu dan ragu ya ponakan UNCLE ^^ #coffeeshop #lowbudget #workshop
mau sharing juga, saya punya coffee shop sekelas UMKM dan modal untuk membangun coffee shop saya sekitar 400jt-500jt. Sampai sekarang saya sendiri yg menghandle semua. Mulai dari stok, purchasing, accounting, marketing, manager. Apalagi waktu pertama kali buka, ketambahan harus jadi barista, cook, cook helper. Tapi alhamdulillah, sampai sekarang masih bertahan meskipun capek bangeeet, selama sekitar 1,5 tahun - 2 tahun baru bisa BEP. (BTW BEP itu dihitung bukan dari omzet ya, tapi dari Profit). Makasi Uncle Jo sudah sharing, semoga channel dan usahanya lancar terus. Doain saya agar bisa punya tim sendiri dan berkembang seperti usaha Uncle Jo 🤲
@@renanalfarabi9123 Jika kakak mau buat usaha kopi konsep kontener, perkiraan sekitar 20jt lebih untuk alat2 kopi, bahan baku, kontener uk 1,5m x 1,5m. Bisa juga konsep keliling pake sepeda motor ataupun ngontel. Kalau sudah ada kendaraan itu, biayanya nggak nyampe 10jt. Ini masih perkiraan ya kak, bisa jadi modal lebih kecil ataupun lebih besar. Karna harga kopi berbeda-beda, harga alat kopi maupun jasa pembuatan rak keliling/kontenerpun berbeda-beda setiap daerah. Kalau mau lebih murah lagi, beli kopi yang baru di giling di orang tanpa perlu beli grinder. Cukup sekitar 5jt aja kalau konsep keliling.
menurut saya ngitung BEP tergantung dari salesnya juga, nah itu turunannya dari bagaimana target bisa tercapai dengan berbagai macem marketing atau promosi. kecuali emang udah settle di salesnya mungkin lebih rasional buat ngitung BEP di berapa bulan. dari sales itu kita bisa mantau stok sehingga variabel cost masih bisa digoyangkan dan perlunya juga mengontrol stok, supaya cost bisa dihemat benar-benar. instrumen managementnya disesuaikan dengan kebutuhan aja sih.
MANTAP!! ini bener banget, tapi kita sebagai pengusaha harus tau jelas sebelum ada sales harus ada target kapan BEP nya dulu, sebelum terjadi sales, kita harus tau dulu kapan BEP, artinya kita punya guidline atau hitungan diatas kertas kapan itu BEP, kenapa bisa terjadi BEP, dan kenapa meleset BEP nya, sebaiknya jangan bergantung pada apa yang tidak pasti, tapi bergantung pada apa yang pasti, yaitu sesuatu yang dalam kendali kita = GOAL KERJA
Dari video ini gw dapat ilmu mahal which is uang pribadi gak boleh digabung dengan uang bisnis, jadi kita bisa fokus dengan keuangan pada bisnis kita 👍🏻 thanks infonya Koh Jo 🖐🏻👏🏻
Bang mau ngasih kritik nih, topik pembicaraan lu keren bgt bang, cara ngomong lu jg mudah di mengerti tapi kalo menurut gw lebih bagus lg kalo tmpt nya jelasin jangan di tmpat umum, kalo bisa di dalem ruangan biar kedengaran jelas nggak ada suara tmpt umum. Gitu sih bang
Hi Uncle, terimakasih atas sharing simple management ini. Saya baru mau merintis usaha kedai kopi, mohon sharing ilmu dan pengalaman nya dalam menentukan gaji dari masing-masing devisi tersebut. Terimakasih uncle. Ditunggu sharing -sharing lainnya yg inspiratif buat kita sebagai pemula
Terimakasih uncle jo, ini sangat membantu saya yang lagi membangun usaha 😭 lagi belajar bangun tim, isnyaAllah January mulai buka lowongan pekerjaan. Love from Sulawesi Tenggara tepatnya di baubau
eh, gw melakukan yg sama dlu, dan juga sama lemah di finance. akhirnya hard landing. dari video lo ini gw sadar, gw harus pairing ulang buat takeoff lagi dan sadari bukan pesawat besar.
Hallo bg , i just wanna say thank u so much, aku baru aja mulai untuk bua usaha coffeshop n resto, jujur aku belum ada pengalaman tersendiri untuk ngehandle semuanya, tapi karena video Abg aku jadi tau harus langkah kemana dan bagaimana, so far , thanks
Aduh akhirnya dapet channel yang pas ni buat aku yang baru mau memulai usaha di bidang f&b...ada ga contoh laporan keungan gitu yg simpel untuk usaha kayak gini 🤭
Thank bang pencerahan nya,,, agak rumit juga saya nakes tp buka kedai kopi jd sambil bekerja d salah satu RS tp sambil mengurus kedai kopi,,, bikin pusing untung mengatur keuangannya karna urus semua sendiri 🙈 makasi yaa,, agak sedikit membuka fikiran harus bagaimana selanjutnya...
permisi kak sy mau minta saran,saya baru lulus sekolah sma,rencana kuliah taun depanya lagi,tapi sama ortu udh dibikinin tempat usaha,sedangkan ilmu sy dibidang usaha masih dikit,terus bagaimana cara sy untuk bisa mengembangkan usaha saya,terimakasih🙏🙏mohon saran nya
halo uncle jo, salam kenal dari papua. uncle jo blg dlm video semua dikerjakan sendiri, bagaimana cara menimbulkan inisiatip si pekerja untuk mau melakukan segala sesuatunya dri cuci gelas,nyapu buang sampah dll dgn model simple management.tx
Paling gampang kasi contoh, kita sebagai owner selama 90 hr beri contoh kepada bawahan, karena mereka tidak mendengarkan apa kata kita, tapi apa tindakan kita
Uncle plis jelasin gmn cara stok opname dan cash opname harian? Klo cm ada karyawan 1 aja yg jaga kedai (usaha kaki lima) gmn caranya biar ga dikibulin karyawan, apa perlu di sachet2in smua bubuk sm cairannya? Tp ga mungkinn, Bingung bgttt 😭😭
Jujur target thun depan bs buka usaha sndri. Smntr pilihannya memng kedai makanan atau kedai kopi. Kedai makanan sprt cntoh kedai Cilok dan mknan sjenis. Pertnyaannya, sy hrus mulai dr mana? Dan bekal apa yg hrus sy dalami seblum tancap? Mengingt sy blm punya basic pengthuan ttg bgmn menjalankan bisnis.
Saya mau nanya uncle Jo, itu kan untuk skala UMKM lebih baik makenya simple management kalo untuk skala usaha yg besar kita pakai simple management gimana uncle Jo apa bagus juga?
Uncle, sebagai pelaku umkm. Pada awalnya udh setup modal untuk bahan sekian juta. Ternyata lambat laun modal untuk bahan itu nambah. Dan di awal sudah bayar utang ke keluarga. Dan akhirnya nambah dari uang pribadi karena uang utang itu udh di masukin ke fix cost yg harus di keluarin tiap bulan. Gimana cara menanggulangi untuk permasalahan kaya gini. Hihihi Makasih uncle sebelumnya 😊🙏
hmm keluarganya melebihi bank yah hahaha yawdah gini, ada 2 pilihan, 1 minta waktu 6 bulan buat bikin cashflow sehat, lalu kira2 kalo dibagi 6 bulan jumlah hutangnya bisa kamu saving ? jadi di bulan ke 7 langsung blash lunas hutangnya.. uncle juga pernah lunasin hutang 43jt di cicil 3jt setiap bulan, bbrapa bulan lalu baru beres selesai heheh.. jadi sampaikan ke keluarga kalo usaha baru ini butuh proses dan waktu, tapi kalo kamu udah janji diawal mau lunasin seketika usaha baru buka, ya kalo gitu salah di kamu hehe.. soalnya gak mungkin usaha baru atau startup langsung untuk dibulan pertamanya, agak sulit, kecuali kamu seorang jhon hanke, dimana dlm 1 bulan langsung jadi UNICORN hahaha...
jangan cuma dapet pencerahan ya, tapi menang atas permasalahannya itu lebih penting hahahaha... pokoknya kalo usaha gak ada hutang asik banget deh. seger jalaninnya wkwkwkkw
Manager ya 1 orang, finance 1 orang, barista itu tergantung skala kedainya, disesuaikan, kalo saya dibawah 50 seat butuh 3 orang barista, 1 shift pagi, 2 shift malam, kalo skala kedainya to go (take away) tentu berbeda, yg penting disesuaikan sama kebutuhannya aja
Minta saran nih ucle,, 4 bulan lalu saya membuka usaha kecil" an (es cappucino cincau) dengan Modal ± 7 juta. Tapi modal tersebut , semuanya hasil dari hutang... Masalah yang terjadi adalah , Tiap Minggu saya wajib mencicil nya/harus bayar. Hingga berdampak pada Pembelian bahan baku ,Gelas /cup sablon DLL.. keuangan tiap Minggu/bulan tidak pernah sehat,,,bahasa kasar nya = selalu keteteran.😁 Solusinya gimana min uncle ?? Terimakasih !
@@UncleJoStory Iya ucle,,,pemasukan dan pengeluaran Buat belanja bahan baku Sudah di catat tiap hari... Cuman ya itu ,,uang yang masuk selalu di buat gali tutup lubang (byar hutang) ,bahkan buat makan sehari".
kalo ada masalah di cashflor ada 2 hal yang perlu di koreksi, yaitu pertamaTRAFFIC kedua KONVERSI, trafficnya cukup atau gak ? kalo traffic cukup tinggal conversinya .. kalo blm paham uncle bikinin videonya nih hahahaha
Cara melihat tempat kedai bakalan rame kalo menurut saya sih. Deket ama fasilitas" umum,seperti sekolah,rumah sakit,tempat wisata,dan mungkin tempat kerja. Dan kalo melihat situasi tempat itu jangan kita melihat pas siangnya doang,tapi suasana malam harinya
Halo bang, mau tanya dong. Kalau saya mau bangun resto pizza dari awal. Pembangunan bangunan dimasukkan ke perhitungan BEP atau tidak ya ? Apa cuma peralatannya saja yg dimasukkan ke perhitungan BEPnya ?
@@UncleJoStory Baik, berarti sesuaikan aja konsep kita tanpa perlu membuat aura seakan kedai kita Specialty Coffee ya. Maklum masih belajar untuk perkopiannya, apalagi ya ilmu usahanya 😃
@@omjunior4122 rasa2nya jadi diri sendiri, jujur apa adanya, lebih asik jalanin nya, drpada kita ngaku2 specialty tapi gak punya certificate atau dokumen pendukung hahaha.. jalanin aja prosesnya om, seiring berjalannya waktu dunia akan mengakui kok 🔥🔥🔥
Uncle mau tanya dong. Mengapa banyak coffe shop yg bisa dine in/minum d tempat tapi tetap pakai gelas plastik/ paper cup? Tdk pake gelas kaca/keramik Apakah owner lebih mudah menghitung jumlah minuman yg keluar sesuai dengan jumlah cup ? Terimakasih
Hi, ada 2 pertimbang : 1. Lebih simple secara kerjaan, habis pake buang 2. Lebih hemat tenaga dan gak buang sabun & air Atas 2 pertimbangan itu sih kalo di unclejo, tapi skrg sudah mulai pakai gelas dine in lg, plus minus
