Hi Keponakan UNCLE kali ini uncle mau share betapa pentingnya sebuah CASHFLOW dalam kegiatan usaha, khususnya kedai kopi yang saat ini uncle jalanin semoga bermanfaat yah #sharing #vlog #cashflow
Bang saya sewa tempat kebetulan bekas cafe sekarang saya buat konsep warkop tapi masih sepi gimana bang solusinya apakah salah konsep saya atau bagaimana
@@UncleJoStory salam kenal dari palu bang... sebenarnya gw punya pengalaman sih bang dari kas kecil. biasalah bang kerja sama kurang sehat... nah pas gw cek berulang kali ternyata eh ternyata ketahuan dia nya bang gmn dong? wkwkwkw.... mudah''an bisa mainmain ke bogor....xd
@@UncleJoStory yah begitulah bang, walaupun keliatannya kecil tapi ntar lama'' menjadi bukit. yaudah gw skip aja bang. karena si partner yg punya alat gw tempat doang ya berhenti di bulan maret kmarin... ohiya bang workshop online nya berbayar ga bang?gw pengen belajara manage kedai punya sendiri, lagi ngumpulin duit buat alat wkwwkkwk
uncle, mau tips untuk management SDM dong, terutama di section kasir barista. karna pengalaman pribadi gw buka usaha kecil banyak masalah di SDMnya. emang karna gw masih kerja kantor juga sih ga bisa full time di kedai.
@@UncleJoStory gimana meminimalisir "kecurangan" karyawan kali ya, sama mungkin gimana biar si karyawan betah, cara penggajianya mungkin bonusan dll atau shiftingnya. masih agak buta cara ngatur SDM nya uncle.
oiya sama gimana juga kalau misal kita sebagai owner tapi masih punya kerjaan tetap yg cuma bisa weekend di kedai, gimana ngatur biar tetep berjalan lancar tanpa ada kita.
@@rendinday agak sulit yah, sekelas miratudha aja tutup kedainya, krn doi kerja juga.. tapi ada juga yg berhasil, tapi mungkin pakai managemen yg sudah baku, which mean konsultan, atau beli sistem yg udah jadi.. 🤔🤔.. gue gk punya experience soal ini.. setau gue kalo bangun bisnis ya harus sendiri bukan pihak lain 😅😅.. krn beda ownership
Wah ini mah udah gampang banget, jadi di POS (point of sales) udah menyediakan fitur2 ginian... produk yg laku di hari apa, jam brp, mana yg laku mana yang gak laku, semua datanya ada tersedia di POS, seperti moka, pawoon, majoo, dll
@@natafr9202 kas kecil buat di kasir, misalnya 500rb, saat opening sebagai uang receh buat kembalian atau buat belanja Saat closing ya harus 500rb lagi di kas kecil, omset harian di setor ke finance, lalu finance yang setor ke bank
bang gimana cara lu ngeliat finance/accounting lu jujur ke coffeeshop uncle jo, dan apakah ada pembayaran denda/pinalty jika ada kecurangan di bagian finance/accounting?
sebaiknya sih dibuat dulu mau slowbar atau fastbar.. kalo fastbar kan pasti invest mesin, grinder dan lain lain .. sebelum mulai sesuatu sebaiknya dibuat detail konsepnya seperti apa
@@UncleJoStory kalau fast bar low budget 10jtaan, apakah ada rekomen alat dan grinder yg worth? Konsep rumahan aja sih, karena ada basic mesin di fast bar punya teman, gada basic main manual brew seperti rock presso, rencananya lgs tangani sendiri sebagai barista
Dan juga masih bingung untuk resep kopi susu dan minuman2 lucu lainnya, mau tanya sama temen ga enak karena urusan dapur orang, jadi mungkin omnya berkenan berbagi, kalau tidak juga gpp karena ini memang menusuk privasi dapur orang 😅
@@indra13061990 wow ketinggian bro 90cm, taro mesin kopi diatas meja 90cm jadi total tinggi 150cm 😆😆.. ini meja bar coffee shop, bukan bar buat orang duduk depan bartender..