Depuis plus d’une dizaine d’années, la firme centenaire japonaise Hario, s’est imposée dans l’univers du café de spécialité. Poussant ses recherches jusqu’au plus petits détails, elle a conçu un modèle de porte filtre conique simple qui grâce à ses rayures internes en forme de spirales, facilite un écoulement homogène pour une meilleure extraction.
Les filtres micro-perforés et peu épais laisseront passer plus de matière que la chemex et donneront un café avec plus de corps.
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7 фев 2021
