En tuna melt är en typ av smörgås som vanligtvis består av tonfisk, blandad med majonnäs eller annan sås, och sedan toppad med smält ost. Smörgåsen grillas vanligtvis tills osten är bubblande och gyllenbrun, vilket ger en varm och smakrik måltid.
här hittar ni Christopher Åström
/ christopherastrm
Gillar du det jag gör, vill supporta mig och samtidigt lära dig mer om matlagning så hittar du mina böcker här:
NY KOKBOK " ASIATISKA FAVORITER"
bit.ly/3AcWhro
"FAVORITER"
www.bokus.com/...
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt: filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
Tuna melt sandwich:
Asiatisk variant:
2st:
4st brödskivor
Valfri ost, jag använde cheddar
2st burk tonfisk i olja eller vatten, á 140g tonfisk.
1dl majonäs
1msk japansk soja
1msk hackad koriander
1st salladslök, skivad
1msk sirasha
1/2tsk sesamolja
1/2tsk sesamfrön
1tsk risvinäger
Salt, och MSG
1st jalapenjo, finhackad och sedan lagd i lite risvinäger.
Gör såhär:
Sila av vätskan från tonfiskburkaran, mosa lätt ihop tonfisken så att det inte finns klumpar kvar. Blanda med övriga ingredienser.
Smöra båda sidorna av alla brödskivor och gå på med ett lager av tonfiskröran, ha på ost och stek i en het steklpanna på medlvärme tills fin yta på brödet. Vänd och gör samma sak. Från en skala 0-9 på spisen så stekte jag på 5:an. I ca 3-4min på varje sida.
Tuna melt Classic:
4st brödskivor
Valfri ost, jag använde cheddar
2st burk tonfisk i olja eller vatten, á 140g tonfisk.
1dl majonäs
2st salladslök, finhacka
1st selleristjälk, finhackad
2msk picklad rödlök, grovt hackad
Salt
Gör såhär:
Sila av vätskan från tonfiskburkaran, mosa lätt ihop tonfisken så att det inte finns klumpar kvar. Blanda med övriga ingredienser.
Smöra båda sidorna av alla brödskivor och gå på med ett lager av tonfiskröran, ha på ost och stek i en het steklpanna på medlvärme tills fin yta på brödet. Vänd och gör samma sak. Från en skala 0-9 på spisen så stekte jag på 5:an. I ca 3-4min på varje sida.
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kockkniv Denna rekomenderar jag!: adtr.co/YbViUB
Fancy Kockniv: adtr.co/slFyk3
Brödkniv: adtr.co/XmcR9r
Bästa kniv setet: adtr.co/zws3YS
Lång trancherkniv: adtr.co/FXJmRZ
Dunderkniv: adtr.co/z8f5PA
Kinesisk hacka: adtr.co/utac40
Knivblock: adtr.co/x8wSYs
Kniv slip jag använder: adtr.co/vS1Lr6
Fint Brynstål: adtr.co/zRn1bM
Grovt Brynstål: adtr.co/1L5s6t
Mandolin: adtr.co/APUX7C
Termometer: adtr.co/VhNVkC
Pizzastål: adtr.co/k092uN
Träskärbräda: adtr.co/kankf1
Stor Träskärbräda: adtr.co/le5ef7
Plastskärbräda: adtr.co/8cJGBe
Stor Plastskärbräda: adtr.co/yiwpmi
Blender: adtr.co/647mjk
Plastflaska med olja i: adtr.co/qQDrxY
BÄSTA Stekpannan "vanlig storlek": adtr.co/DiSKWS
Mellan stekpanna: adtr.co/SmQ2W9
Liten stekpanna: adtr.co/92ennb
Wok: adtr.co/TYCkvK
Djup stekpanna: adtr.co/8XxBc1
Sauteuse: adtr.co/i3cYyR
Grytor jag använder: adtr.co/vtwzpm
Kitchen aid: adtr.co/6vSN7J
Bästa stavmixern: adtr.co/LwgPXi
Bästa vinglasen: adtr.co/0rra8m
Ugnsform med galler: adtr.co/zUZfUa
Fritös: adtr.co/CaRiZx
Rivjärn: adtr.co/3tbWYO
5 окт 2024
