Como miembro del Instituto de Investigación Científica de la Universidad de Lima (IDIC), la investigadora desarrolló el proyecto “Microencapsulación de aceites de sacha inchi y antioxidantes de la biodiversidad peruana”, gracias a un convenio entre la Ulima y el Programa Nacional de Innovación Agraria (PNIA), con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo y del Banco Mundial. Con este fin, en diciembre de 2016, esta Casa de Estudios inauguró el Laboratorio de Grasas, Aceites y Alimentos Funcionales.
7 июл 2019
