Un caffe con la kamira (curiosità) 

Splendida veramente. Geniale! E l'inventore è una persona gentilissima e disponibilissima.

Veramente una caffettiera unica!

Concordo!

Condivido l'entusiasmo che a distanza di anni non viene meno!

tutto dipende dal caffe', io so che la qualita' "robusta" e' quello che ti fa la crema-caffe' e non certo l'arabica anche se al 100%

@@marcellonardo2612 Ormai la uso da un paio di anni (la Kamira...) e ho provato diverse marche di caffè... Concordo con la robusta per una cremosità più intensa, ma il gusto dell'arabica di qualità è inconfondibile... Qualità Oro la mia preferita... Inebriante!!!

@@DarioSen Grazie dell'ottimo consiglio, provero' anch'io, buona serata.

E DOVE LAI COMPRATO IL CAFFE

No no. Ha una sua valvola di sicurezza.

Ti dico come suggeriscono loro: - fare un carico d'acqua (e niente caffè) e farla erogare ben calda; poi fare regolarmente il caffè. Facilissimo e velocissimo.

Fare lo spurgo ad ogni caffè, ma attenzione a farla scaldare troppo perché più è calda l'acqua in caldaia più il caffè avrà un gusto amaro (così mi hanno detto dall'assistenza)

Non è il caffè che è freddo ma la tazzina/bicchiere che lo raffredda dunque devi trovare il modo di scaldare la tazzina

Secondo me è assai diverso dalla moka. Ma non è come quello della macchina del bar.

Ho la Kamira da due settimane, il caffè è cremoso ma molto più amaro di quello fatto con moka o qualsiasi macchina espresso!

Non saprei dirti.

Provato caffè Vergnano metà caffè metà orzo, non uscito nulla

Io da tempo ho trovato la quadratura e ottengo crema non schiuma. Per le goccioline devi solo tenere sollevata la tazzina per 2-3 secondi.

Un caffè economico acquistato al supermercato. La crema spettacolare è merito di questa caffettiera.

@@Lapizzafattaincasa ho visto questo tuo video e ho deciso di acquistarla! Arriva domani!

Anzitutto, il caffè. Deve essere per moka e non per macchinette. Poi il dosaggio. Deve essere abbondante ma non compresso. Poi la procedura. Devi eseguire il cosiddetto spurgo prima del caffè. Non è un obbligo ma lo rende ben caldo. Il mio consiglio è che tu guardi nel suo canale i video brevi che spiegano benissimo come ottenere un ottimo caffè.

@@Lapizzafattaincasa dipende anche dalla macinatura del caffè più fine viene più cremoso

Inanzitutto devi mettere la kamira su un fornello medio, fare lo spurgo se la macchina è fredda. Dopo aver fatto lo spurgo e messo l'acqua mezza vaschetta, accendere la fiamma a metà non al massimo, quando esce il caffè liquido abbassare la fiamma al minimo, poi quando diventa a pallini di crema alzare la fiamma e abbassare quando diventa di nuovo liquido e a meta tazza spegnere la fiamma, il caffè uscira per inerzia dopo quando si e soddisfatti abbassare la leva e il gioco e fatto.

E solo un problema di quantità di acqua.

Costa 59€ in questo momento. Proprio l'altro giorno, nel supermercato Conad, ho visto la moka Bialetti da una tazzina in vendita a 29€. Anche se è vero che occorre qualche piccola attenzione nell'uso, sinceramente penso che valga la cifra.

Per ottenere una cremina sottile devi giocare con la fiamma. Io spengo appena inizia a uscire la schiuma e poi riaccendo. Infine, per il sapore... prova qualche altro caffè fino a trovare il gusto giusto.

Attenzione, il sapore acido è dovuto ai residui di calcare che si formano all'interno della caldaia. In altre parole questo aggeggio funziona come un ferro da stiro, tra acqua e vapore, e quindi se la caffettiera non la si utilizza per 2 o 3 tre giorni, è necessario fare lo spurgo (che poi è una fesseria, ma meglio che niente). In conclusione non è una vera caffettiera.. La caffettiera per eccellenza è solo la Moka.

Ma perché dici che la macchina del caffè è inquinante?? 😂

Uno di questi giorni farò un nuovo video con la Kamira perché ho trovato un metodo per avere la cremina ancor più densa.

@@Lapizzafattaincasa seguo!

Funziona comunque 🙂

Dipende un po’ da come lo prepari. Si tratta di regolare bene la fiamma. Se segui i consigli del produttore riesci molto bene. A distanza di anni sono sempre molto contento.

Sono molto contento anche io, la uso da due anni, ma diciamo le cose come stanno. Il caffè è schiumoso, non cremoso. Anche al produttore viene schiumoso e lo definisce cremoso. Un po' come il tuo video. Aggiungo che ho fatto infinite prove per farlo venire cremoso, ma non sono riuscito.

Giovanni, è una cosa comune se non si usa il sistema consigliato direttamente dall'inventore di Kamira: lo spurgo. Cerca qui su youtube il loro video in cui viene illustrata la facilissima procedura che altro non comporta che una manciata di secondi...

Pasquale, ho la Kamira da un bel po' di tempo e ormai il caffè mi riesce veramente cremoso e senza difficoltà. Si tratta solo di giocare un po' con la fiamma. Io sono molto contento. Mai una moka può riuscire a fare tutta la crema persistente di Kamira. La macchina che dici di possedere però è una vera macchina per il caffè. Una roba da bar.

quanto costa questa macchina Simolelli Premiers?

Non frequento le loro pagine, ma la caffettiera è mia compagna di colazione da lunghi anni e la trovo sempre efficiente e impareggiabile. 😊

@@Lapizzafattaincasa non c'entra nulla col discorso ... possibile che siete così superficiali da non capire che non si censura alcun pensiero ma si discute.

Perché dici a me superficiale? Voglio dire... perché mi accomuni ai superficiali? Io non mi ritengo tale. Né mi hai sentito esaltare la censura. Ho detto la verità: non so nulla di ciò che affermi perché non frequento le loro pagine social.

@@Lapizzafattaincasa rileggi cosa ho scritto e dimmi se la tua risposta è coerente con il mio commento, ho chiesto per caso un parere se funziona bene o meno? Ho solamente sottolineato che censurano e bloccano gli utenti che giustamente hanno qualcosa da dire. Non ho mai visto in vita mia un'azienda che tappa la bocca ai suoi clienti ... e si, perché dopo una breve ricerca ho trovato clienti bannati per aver condiviso la loro esperienza ... una pratica tutta SICILIANA. anche quelli che vendono cannoli siciliani a domicilio fanno la stessa cosa.

Gabriele, in realtà la ripresa non facilita, ma non è schiuma, bensì una cremina piuttosto densa che tende ad alleggerirsi sul finire dell'erogazione.

Ne ho presa una non appena arriverà vedremo 👍

Gabriele Negro quando ti arriverà scrivimi e ti dirò un paio di trucchi.

Ciao la kamira è arrivata attendo i tuoi consigli 😬👍

@@gabriele5222 anzitutto ti consiglio di cercare qui su RU-vid il canale del titolare della Kamira che insegna come fare "lo spurgo". Si tratta di una semplice procedura che richiede un minuto e che prevede di caricare l'acqua, ma senza mettere il caffè e fare uscire tutto in una tazzina finché non si sente lo sbuffo del vapore. Poi si procede con il vero caffè. La macchina sarà così bel calda e altrettanto lo sarà il caffè. Poi... non eccedere con il caffè e stai bene attento a che sia realmente caffè per moka e non per macchinette elettriche. Infine... dovrai prenderti il gusto di alternare l'intensità della fiamma. Io faccio così: - metto al massimo sul fornello medio - appena inizia a scire la cremina metto la minimo la fiamma - dopo pochi secondi spengo la fiamma e faccio continuare a uscire la cremina finché ne esce.

Io trovo che sia una splendida invenzione. 😊

@@Lapizzafattaincasa io l'ho acquistata a maggio scorso e credo sinceramente che siano i soldi meglio spesi in vita mia

Non è così. Si tratta solo di imparare ad usarla. È facile, ma ci si può sbizzarrire con tecniche diverse.

Bisogna non essere imbranati

@@minemine85... la kamira è acciaio ed è una cosa buona ......la caffetteria è di alluminio che rilascia particelle che noi beviamo e questo ti fa capire di non usare .......le macchine con le cialde non sono sicuro al 100% se dentro c'è una parte di alluminio dove esce il caffè .... Io lo comprato la kamira e x la lavorazione ho fatto uno spurgo di 1,5 litro di acqua tra la macchina e accessori. Il primo caffè è venuto cremoso gli altri sembrava schiuma leggera ci devo lavorare ..... Come estetica non è il massimo ma il caffè x me lo fa buono.

Possiedo la Kamira da un bel po’ di tempo. La quantità di caffè... iniziamo da qui. Ho anche una normale macchinetta elettrica e ti garantisco che la quantità è identica. Per quanto riguarda il caffè tiepido, posso garantirti che giusto all’inizio puoi fare il caffè così. Appena impari ad usare la Kamira, è impossibile farlo tiepido. Esiste il modo ufficiale, chiamato “spurgo”. Poi, volendo, puoi inserire l’acqua, lasciare la caldaia aperta e fai scaldare un pochino. E in questo modo non c’è rischio di fare il caffè tiepido. Per quanto riguarda la schiuma, è sufficiente comprimere bene la polvere di caffè.

Anch'io lo comprata la kamira.., x la prima volta ho fatto uno spurgo di 1,5 litro di acqua sulla macchina e accessori x levare i micro residui di lavorazine c'è voluto un po'......il primo caffè è uscito bello cremoso e caldo gli altri caffè un po' di meno sembrava schiuma non cremoso ...... La mia opinione il caffè lo fa buono e farò delle prove cambiando il caffè .......... Io lo consiglio