VIVA LA SARDEGNA!!! TROPPO BELLA!!! DISCLAIMER: Mangiare le cozze crude può essere pericoloso! A me non è successo nulla, erano fresche e buonissime, ma non vi consiglio di farlo! Seguitemi su Instagram che il nostro viaggio per supportare il Made in Italy continua 💪 (IG gianodellabella)
@@kappa6520 è pericoloso comunque. Le cozze filtrano la sporcizia che c'è in mare (anche se l'acqua è limpidissima) e il rischio zero non c'è mai, a meno che non siano state abbattute precedentemente o cotte
Devi sapere da dove vengono non è una questione che siamo fresche, se vengono da un posto inquinato bastano 3 per far male, chi te le ha servite questo lo sapeva
Grandissimo rispetto e affetto per tutte le regioni, ma la Sardegna con i suoi profumi, sapori e persone, a me è entrata nel cuore, e non ne è mai uscita
Piccola nota sull’acqua “Smeraldina”: l’acqua viene estratta e imbottigliata da un’azienda locale ai piedi del monte Limbara a qualche km da dove abito, ha vinto tantissimi premi nazionali e internazionali, quest’anno si è confermata la migliore acqua d’Italia, si può trovare in alcuni dei migliori ristoranti sparsi per il mondo. Una piccola ma sana realtà che noi dell’alta Gallura ne andiamo particolarmente fieri. Un saluto
@@user-tt3nt7yv6z pinsendi chi era una critica. Eu ti dicu la iritai, l’ea cilcu di no cumparalla palchi l’emmu grattisi e bona i li funtani, ma candu socu fulzatu a cumparalla, sidhhu chi è Smeraldina è puru meddhu.. Traduzione per chi non capisce il gallurese: Pensavo fosse una critica. Io ti dico la verità, cerco di non comprare mai l’acqua perché ce l’abbiamo buona e gratis nelle fontane, ma quando sono costretto ad acquistarla se è Smeraldina è anche meglio😜😜😜😜
Chiaramente Cagliari è solo un piccolo assaggio di ciò che la Sardegna può offrire in termini di cibo, luoghi e paesaggi. Non vedo l'ora che esca la seconda parte. Bravo, continua così!
Caro Giano sei cascato in piedi! 😂😂 Arrivare a Cagliari ed iniziare un tour gastronomico dal Mercato di San Benedetto è la cosa migliore da fare! È la perla del sud Sardegna il mercato coperto più grande d’Italia, il seminterrato dedicato al pesce è meglio di tiffany per gli chef! Cagliari è cibo è il paradiso del food in Italia 🇮🇹
La Sardegna e' l isola che se non esistesse già bisognerebbe inventarla !!unica nelle sue meravigliose spiagge unica nel suo mare limpido e cristallino unica nelle sue origini e storia unica nelle sue antichità unica nei suoi costumi e tradizioni e la sua cucina , ma sopratutto unici siamo noi sardi ...affabili ,ospitali, sinceri ,schietti ,orgogliosi ,testardi ,fieri ,ma soprattuto innamorati e fortunati di appartenere ad un isola fantastica !!vi sono sembrata di parte???😂😊😊😍🤩❤💙un grande abbraccio e affettuoso saluto da un Oristanese trapiantata a Milano e ricordandoci che la Sardegna concede un ballo solo a chi sa amarla (cuore e vento )canzone azzeccatissima per la mia amata terra...viva i sardi !!❤❤❤❤
Il piatto tipico di pesce si chiama "burrida" gattuccio di mare, marinato con noci aceto etc. È un pesce praticamente senza spine, come fosse uno squaletto...è davvero caratteristico e molto buono
Ciao Giano, quando mangi le lumache si dovrebbe togliere l'ultima estremità, per intenderci la parte nera, l'amaro si concentra li. Ti consiglierei di riprovarle seguendo questo consiglio.
Caro Giano le lumache vanno mangiate togliendo la parte finale dell'intestino ovvero la parte più scura che dà quell'amaro in bocca. Ciao e complimenti per il video! 🖤💙🖤💙
Benvenuto in Sardegna. Quel pesce che hai mangiato penso proprio che fosse Sa Burrida, ossia gattuccio cucinato in modo molto tipico cagliaritano (esiste anche una versione di Cabras, nell'oristanese). La prossima volta che vieni prova il maialetto arrosto, non puoi perdertelo. E come ti ha suggerito qualcuno fai un salto al Poetto dai caddozzini, visto che ami lo street food :)
Ma i caddozzoni, che poi si chiamano auto-market e sono molto più puliti di tanti ristoranti sardi,non hanno nulla a che vedere con lo street food sardo. Sono una replica delle auto-market americane ma di gran lunga molto più genuine dei vari McDonald
Ma certo, però sono una cosa caratteristica. Il nome ovviamente e' scherzoso, e li chiamano tutti così ma ci mangiano tutti ed hanno un successone, quindi il loro nomignolo non lo dicono certo in senso dispregiativo ma solo scherzoso.
@@Robin_Hurgu in realtà quelki che dici tu non sono auto market bensì sono food truck gli auto market sono una cosa completamentr diversa poi i caddozzoni è un modo di chiamarli visto che non si possono definire food truck visto che esso ha diverse carateristiche dai caddozzoni
@@Robin_Hurgu veramente quelle americane sono una replica delle nostre, lo Stret food in Italia esiste da mille anni, i primi "Stret food" in Italia risalgono all epoca dell impero romano
è la prima volta ke vedo i tuoi video e da sarda sono contenta ke ti sia piaciuta la Sardegna e il nostro cibo,merita di essere visitata tutta🤩🤩🤩...grande👍👍👍😃😃😃😃😃
Ma tu lo sai che c'è un altro Giano che si interessa proprio di Food ??!! È pazzesco..sono iscritta sia al suo canale che al tuo ma è la prima volta che noto questo particolare!!! Il cibo della Sardegna è semplicemente SPETTACOLO anche se apprezzo molto anche il cibo Siciliano e Pugliese..diciamo che hanno molto in comune dal pane al pesce ecc.. ma la Sardegna è anche SPETTACOLO di paesaggi e di mare. In Sardegna puoi mangiare le cozze crude perché l'acqua non è inquinata..i Sardi ci tengono molto a preservare il loro territorio e fanno assolutamente bene!!!! Ciaooo siete simpatici!!!👍👏❤🔝🔝🔝
Ciao Giano hammer super urlaub Sardinien einfach wunderbar das Meer die Strände das Essen und vor allem die Aussicht auf die Natur waow vor allem auch das Essen Italien einfach wunderschön und wunderbar Gratulation und ein großes Lob an dich Ciao Giano viele Grüße von Giuseppe 😊👌👌👌👌👍😊❤️👌👍😊😊😊
ciao Giano sono contenta che ti sia piaciuta la mia città, la cucina e il 🍷 tempo fa ti scrissi di andare in Sardegna ero sicura che ti sarebbe piaciuta! ora ti consiglio di andare a vedere le coste di Cala Gonone, Villasimius, Chia 😜👍🥰
Ciao Giano. Bellissimo video e bellissima la Sardegna. Che voglia di guardare questo viaggio per l'Italia, bellezza dappertutto e cibo incredibile! Anche in Francia sono tipiche le lumache ed anche qui in Spagna in certe regioni. Ma io, come te, non ce la faccio a mangiarle. Grazie mille ed ed a presto. Un grande saluto per tutti e due. Ciao 🤗
Mi fai morire dal ridere con la tua Meravigliosa Donna per come siete buongustai!!! Divertiti CUORE NERAZZURRO!!! SIAMO TUTTI CON TE....E... TI Aspettiamo IN CURVA NORD appena inizia il campionato veniamo a trovarti fuori dal cancello 8 per poi rapirti al BARETTO
Ottima e antica la cucina sarda😅però quando si mangia la ciogga (lumaca) devi evitare di mangiare la parte finale,ossia quella parte scura terminale,siano lumache di mare siano di terra come ache i bocconi di mare,quello è lo stomaco 😉😂😂😂😂😂 è amaro si deve buttarlo non si mangia É AMAROOOO la ciogga é dolce...,
Ciao Giano!, sono Ester e sono nata a Sassari, pero' nella parte Nord, ma ho vissuto tanto a Cagliari. Io vivevo nella zona S .Benedetto e amavo il mercato, con il suo cibo veramente buono. TU e la ragazza siete carinissimi.e sono contenta che abbiate provato i nostri cibi e che vi siano poaciuti( lumache nn ho mai avuto il coraggio.di provarle🤣) Ora vivo a Milano ma come posso scendo, mi manca il mare! In Sardegna siete sempre i benvenuti!
Cagliari è troppo sottovalutata secondo me, non perché sono Cagliaritano ma quando i turisti arrivano vanno direttamente fuori città e almeno 2 giorni a Casteddu quando scendete in Sardegna dovete farli, 1 perché la città in se è bellissima ma anche perché si sta bene, ma soprattutto si mangia e si BEVE bene 💪 bravo Giano che sei andato al mercato di san benedetto 😉
Bravo Giano! Condivido al 100% il tuo spirito, la tua curiosità ed il tuo entusiasmo per la semplicità e la bellezza della vita. Incantevole la tua fidanzata asiatica: hai buon gusto, e non solo per il cibo 😉 Nemmeno a me piacciono le lumache, mi fanno impressione e proprio non riesco a mangiarle
Complimenti, sei una persona fantastica e molto simpatica, grazie per essere stato in Sardegna precisamente a Cagliari, ti auguro di vedervi presto e conoscere non solo Cagliari ma anche tutta la nostra terra, fidati che non rimarrete delusi, grazie ancora è arrivederci presto
Da cuoco sardo mi hai risposto a una domanda che avevo da tanto tempo, il perché venivate a mangiare così presto, anche prima del personale 😂😂 comunque bellissimo video, te lo dico da sardo, mi ha fatto veramente piacere guardarlo 💪🤗
Grande video come sempre Giano! Da sardo emigrato all'estero ti consiglio laprossima volta di andare nel nord Sardegna e soprattutto non zone di Olbia/ Costa Smeralda che li spennano, ti consiglio soprattutto Stintino, spiagge stupende, paesino troppo tranquillo e cibo ottimo, poi sei vicino a Sassari ed Alghero :) PS. La prossima volta cerca l'acqua San Martino, naturale o quella leggermente frizzante, è buonissima ed unica, vai sul sicuro!
Benvenuto nella nostra amata MADRE TERRA ❤️La Sardegna , paradiso in terra, una storia millenaria che puoi sentire sempre , se la sai ascoltare ...sei partito benissimo dal cibo 👍 ascolta il suono di questa terra magica, il suono del mare ,del vento ,i profumi unici della macchia mediterranea.....io ci sono nata ...ma non si finisce mai di scoprirla e di innamorarsene ogni giorno ....ricordati la Sardegna è la terra di tutti coloro che la amano , la comprendono e la rispettano..e tu mi sa che sei partito con il piede giusto 👍🥰 un abbraccio . P.S. le lumache , prova a mangiarle senza la parte finale ( non voglio dirti di cosa si tratta 😅) è quello che ti dà l amaro! 👍 ...io personalmente le mangio interamente...ma so bene quanto è differente 👍😉 ancora un abbraccio a te e alla tua bellissima ragazza ♥️
Benvenuto a Cagliari :) Le cozze crude che hai mangiato al Mercato di San Benedetto sono sicure al 100%, e la burrida (il pesce con l'osso che dicevi in video) e' una pietanza tipica cagliaritana! bel video, sopratutto vedere la mia citta'.. Siamo inimitabili in Sardegna...
Caro Giano, io sono stato alcuni anni per lavoro in Baviera, in ristoranti Italiani. Devo dire che anche nelle tue parti ci sono posti splendidi, compresa la cucina Tedesca. Mi ha fatto piacere vederti in video nella mia citta' (CAGLIARI) e con semplicita' hai fatto una splendida diretta. Penso che andrai spesso in Sardegna, ci sono ancora tante bellezze da vedere. Ciao buona notte.
Grande Giano,ogni volta è una goduria guardare i tuoi video, primo perché sei un bravo ragazzo, secondo perché si percepisce che ami l'Italia e la sua cucina 👍
Grandissimo Giano!!! Finalmente nella mia Sardegna. Il piatto di pesce che hai mangiato al mercato è la burrida fatta con il gattuccio (uno squaletto) ed è tipica di Cagliari. Tra tutto quello che hai assaggiato io non avrei mangiato le lumache (anche se sono tipiche) perchè anche a me non piacciono per niente. Spero che tu abbia assaggiato la sebadas e ti sia anche fatto un bel bagno al mare! Un abbraccio! Non vedo l'ora di vedere la seconda parte!
Siete fantastici!!vi invidio nel senso buono! perché mangiate il pesce fresco della MIA Sardegna lontana!!buone vacanze a voi bella coppietta immaggino!!!🤗💋
Ciao Tedesco..noi sardi non siamo italiani..ma sardi..quando ci saranno dei veri politici sardi con i controcoglioni..la Sardegna riavra'uno stato a sé come tempo fa..un saluto da Cagliari.
Culurgiones. Una delle cose più buone della Sardegna. Ripieni di patate e formaggio e erbe aromatiche. Le lumache sono da paura, non possono non piacerti specialmente se hai origini quasi romane. Sono tipiche da noi. Erano amare perché non vanno mangiate tutte. LA parte più interna va scartata
Hallo Giano, io ti seguo gia da un bel po'. Io sono italiano ma vivevo per 9 anni in Deutschland. (ciò 13 anni). Io lo parlo molto bene il tedesco e mi piacciono molto i tuoi video sul calcio e sull cibo. Adesso vivo in spagna ma spero di tornare in Germania e in italia. Tanti saluti❤️❤️
Premetto che a me le lumache non piacciono ( sono Sardo) ma la parte amare è la parte finale..quella nera (il sedere) e quella non si mangia proprio perchè ha un un saporaccio. Bel video..grazie e ben venuti in terra sarda😉
Ciao giano no guarda la parte Finale delle lumache non si mangia!Ecco perche risulta amaro sono gli escrementi di lumaca !comunque x tutto il resto sei uno spettacolo x come ti Gusti tutto Bravo!👏
Ciao Giano, ti seguo da un po e mi sembri il mio fratello minore, come te amo tantissimo il cibo della tradizione (sono di Bologna) e la birra tedesca, non per ultimo ho una moglie Thailandese anche io, e non ho paura di assaggiare nulla le lumache sono eccezzionali, ma preferisco quelle di terra cucinate alla francese con burro e aglio, apprezzo il fatto che ami la nostra cucina della tradizione come io amo la vostra birra, lavorando per una azienda tedesca ho avuto modo di assaggiare diversi tipi di birra, complimenti continua a fare questi video, ma l'espressione: si scioglie in bocca, basta! 😂 un saluto
Grande Giano. L'acqua Smeraldina è una delle migliori acque d'Europa dal punto di vista della purezza. Non so se lo sapevate ma al mercato dove siete stati (San Benedetto) lavora un ragazzo thailandese che vende carne e hamburger.
Grande Giano. Diciamo pure che sei stato in uno dei mercati più grandi d’Europa. Però mentre ti apriva l’ostrica quel “ Asphe Poco poco” è un nostro marchio di Fabbrica 🥹
3:21 quello che hai mangiato giano si chiama sa burrida e una pietanza di cagliari ,ingredienti : La burrida è un piatto di pesce preparato cuocendo prima i tranci di pesce in acqua e aceto e poi in una salsa con olio, aglio, pangrattato, pinoli e noci.il pesce con cui viene fatta si chiama il (gattuccio di mare) .dai un occhiata in internet trovi i siti su come prepararla .magari lo prepari tu in germania a casa e lo fai provare ai tuoi parenti . peccato giano eri al mercato di san benedetto io abito a 5 minuti dal mercato peccato ti avrei voluto conoscere di persona . grazie mille per questo bellissimo video .tu giano ami l'italia piu di un italiano bravissimo continua cosi ...ciao buonagiornata e buone mangiate :-))
ciao Giano. sono un tuo follower di Cagliari. sono contento che stai mangiando bene nella nostra città. se hai bisogno di una guida per andare a vedere qualche bella spiaggia fuori città contattami!
Per chi non lo sa il mercato di San benedetto di Cagliari è il mercato alimentare più grande d Italia ed è uno dei più grandi d'Europa. 10000 metri quadrati di mercato coperto, più di 200 box.
