Esta receta es fácil de hacer y puede preparar varios flanes por adelantado y mantenerlos en la nevera, así aliviará un poco la congestión en su cocina en cualquier celebración y tendrá tiempo para un cafecito.
Amigas y Recetas • UNO, DOS, TRES ... Fác...
Ingredientes:
3 huevos
1 taza de leche
1 lata leche condesada
1 lata de pure de calabaza
1 cucharadita canela
1 cucharadita 5 especias
1/2 cucharadita nuez moscada
1/2 taza de azúcar o 1 taza si es su gusto.
2 cucharadas de agua
Instrucciones:
1.Reúna todos los ingredientes de antemano.
2.Añada los huevos, la leche condensada, el pure de calabaza, la leche, la canela, las 5 especias y la nuez mozcada en la licuadora.
3.Licue hasta que los ingredientes se integren y no vea grumos en la mezcla, aproximadamente dos minutos.
4.En un sartén/olla (de Teflon si tiene) añada la media taza de azúcar y las dos cucharadas de agua. Cocine a fuego medio alto, cuando el azúcar empiece a caramelizar, revuelva para disolver cualquier grumo. Deje en el fuego hasta que el caramelo adquiera un color dorado medio.
5.Vierta el caramelo en el molde de flan o Pyrex. Asegúrese de cubrir todo el fondo y alrededor del molde.
6.Vierta la mezcla de la licuadora al molde. Precaliente el horno a 375F/220C. Ponga el molde en baño Maria por 35 minutos.
7.Inserte un cuchillo/palito chino, si sale limpio el flan esta listo, sino, deje cinco minutos más y haga la prueba otra vez.
8.Deje enfriar a temperatura ambiente y coloque en la nevera hasta que enfrié. Para desmoldar ponga el molde/Pyrex en agua caliente por unos minutos.
Les deseo un Feliz Día de Gracias con familiares y amigos. Buen apetito!
18 сен 2024
