Stimmt, ich war vor der Pandemie in Österreich und ich habe mich verliebt ... Die Menschen waren so gut drauf und das Essen einfach nur genial. Ich vermisse Sie sehr... Wollte auf jeden Fall wiederkommen.
Das echte Wiener Schnitzel wird in Butterschmalz "fritiert" hat dann find ich einen noch besseren Geschmack das Butterschmalz muss man aber mit ein bisschen Pflanzenöl mischen da es leicht anbrennt
Die Aufkleber die vor Hitzeentwicklung auf der Maschine warnen sollen, einfach mal im laufenden Betrieb drauf kleben lassen... uff. SO schmeckt Österreich? Ahja 😂👍👌
Naja normalerweise kommt halt Topfen rein, aber den kriegt man eh nicht in Deutschland Und Österreichischen Bergkäse kriegst wahrscheinlich auch ned so einfach
ach jeh, das schöne Kalbsschnitzel in Öl "frittieren" ??? Bitte zeigt so etwas doch nicht als Beispiel, das tut man doch nicht, da blutet mir ja das Herz! Das Schnitzel gehört ins Butterschmalz , und ganz zum Schluss noch etwas Butter dran. Und ich hoffe mal die Hühnerbrühe am Salat ist nicht jedesmal von Kn... oader Mag... ?
@@Harald_Reindl du weißt offensichtlich nicht was ein Michelin Stern ist, bzw. von wem er vergeben wird und vorallem wofür. Aber warte, da du dazu offensichtlich nicht in der Lage bist es selbst herauszufinden, erklär ich es dir ;) Der Guide Michelin ist ein Hotel- und Reiseführer für Touristen. Der rote Guide Michelin ist ein Hotel und Restaurantführer, der grüne Guide Michelin ist ein allgemeiner Touristenführer. Im diesen Guides werden Lokale beworben, bei denen sich ein Aufenhalt für Touristen lohnt und er ist kein Aushängeschild für Köche. Er ist ein Reiseführer. Für Lokale. Nicht für Köche. Der Stern/Die Bewertung erhält das Restaurant als ganzes und keine Person. Schließlich ist es eine Teamleistung aus allen anwesenden des Personals. Mal davon ab, dass ein Koch keinen "Stern" mitnimmt, sobald er das Restaurant verlässt, sondern der Stern im Hotel/Restaurant verbleibt. Wenn es nach deiner Logik geht, bräuchte man sich ja nur bei einem Restaurant mit Stern bewerben/anfangen zu arbeiten oder eine Ausbildung machen und wäre sofort ein "Sternekoch" :D :D So funktioniert das aber nicht, mein Lieber ;) Die Sterne haben folgende Bedeutung: 1 Stern: „Eine Küche voller Finesse - einen Stopp wert!“ 2 Sterne: „Eine Spitzenküche - einen Umweg wert!“ 3 Sterne: „Eine einzigartige Küche - eine Reise wert!“ (Beispiel) und nicht: 1 Stern: „Steffen Henssler - einen Stopp wert!“ Wobei man auch erwähnen sollte, dass Steffen Hensslers Restaurant Ono nie mit einem Stern ausgezeichnet wurde, sondern "nur" der Titel „Bib Gourmand“ verliehen wurde, der für sorgfältig zubereitete Speisen und eine preisgünstige Küche steht. Mehr aber auch nicht.
@@Harald_Reindl das ändert nichts daran, dass ein Koch keinen Stern erhält und es keine Sterneköche gibt, nur Sterneküchen ;) Da kannst du dich auch noch 300 mal im Kreis drehen. Ändern tut sich daran nichts.
Schlutzkrapfen. In oberkärnten is ma neu 🤣 kärntner kasnudln vl..aber schlutzkrapfen...wohl in geografie nit aufpasst..oje..andrückt wird beim schnitzel gar nix..grober fehler
Bitte keinen Senf in den Erdäpfelsalat und keine Preiselbeeren zum echten Wiener Schnitzel! (die Salzburger tun das manchmal, hab auch noch nie etwas von Schlutzkrapfen gehört, aber man lernt nie aus!) der Pinzgauer Koch ist trotzdem sympathisch! (edit: Nein und auch bitte keine Sardellen und Kapern zum Schnitzel, das ist Norddeutsch)
