dough: 350g flour 50g margarine 140 ml water 1 tsp salt 1 tsp vinegar 6% filling: 500g meat 250g onion 50g fat 50ml vegetable oil 50 ml water salt + spices to taste
Намангану большой привет .УЧИЛАСЬ ТАМ В МУЗУЧИЛИШЕ КТО ЗАКАНЧИВАЛ В 1978 ГОДУ ХОРОВОЕ ДИРИЖИРОВАНИЕ ВСЕМ ПРИВЕТ.ПОМНЮ САМСУ ВСЕГДА ПОКУПАЛИ НА РЫНКЕ.А ЛАГМАН ОЧЕНЬ ВКУСНО ГОТОВИЛИ В КАФЕ ВОЗЛЕ УЧИЛИЩА.ПРОЦВЕТАЙ УЗБЕКИСТАН.САМЫЕ ЛУЧШИЕ ВОСПОМИНАНИЯ ГДЕ ВСЕ БЫЛИ ДРУЖНЫМИ НИЧЕГО НП ДЕЛИЛИ МИР ВСЕМ И ЗДОРОВЬЯ
Анастасия, коллега Привет! Я закончила наше училище(музыкальное)в 72 году, через год, поступила в Институт им. Гнесиных, в Москве, сейчас в Крыму, на пенсии. Воспоминания самые, самые наилучшие.💖👋
Вы чудо. При СССР дважды отдыхала в Коканде. Ездила в Наманган. Боже, какие прекрасные воспоминания. Я, молодая студентка, на поезде из Сибири ездила в Узбекистан, никакого страха, добрые гостеприимные люди. Как же мы хорошо жили. Даже в голову не приходило кто какой национальности. А самса на кокандском базаре снится до сих пор. А настоящий узбекский плов приходила готовить соседка узбечка, а потом садились все вместе и ели. Неужели все это было. Спасибо вам за ваш добрый, вкусный ролик. Столько сразу воспоминаний. Счастья вам и удачи. 👍💐☺
Сам родился и вырос в Фергане. Живу в России, современные технологии входят в нашу жизнь. Не у каждого есть тандыр дома, на даче. Это лучшее что я видел в домашних условиях!!! Спасибо!
в сентябре 22 года был в Фергане, чтобы попробовать самсу в косе пришлось ехать в Маргилан (очень хвалили ее там), ехал от пятиэтажек ФМЗ. Не зашла мне эта самса, как по мне самса копытце. Раньше на фрунзенском массиве возле кафетерия напротив Нурхона перевозной тандыр стоял, а сейчас нет(
О! Фергана! Маргелан... Летом летаем туда к родственникам мужа. Каждый раз угощаемся и удивляемся чему-то новенькому. Так же совсем маленький Узбекистан можно увидеть в некоторых районах Татарстана (я про еду:)) Приезжайте к нам в Казань:))
Москва 80 - годы , ресторан " Узбекистан" , это ❤ на всегда. Браво "ялла" !!! Скучаю по тому времени, а вам спасибо за ностальгию и вкусную еду. Мира, здоровья и добра.
Ребят , все что показывает восточная кухня , это изумительно вкусно!!! В 87г., я ездила в Узбекистан и жила там 4ре месяца. Изладила столик низенький, научилась манты, плов, лепешки готовить. Но готовят они только в казане. До сих пор помню этот вкус!!! Но еще хочу сказать , там свежая баранина, св , фрукты и овощи. Хозяюшка молодец, все так аккуратненько! ЛАЙК!
Сколько приятных отзовов, Я сам родился в Узбекистане, город Чирчик. Живу в Казахстане, но споминая и видя самсу ?! Так захотелось в прошлое , очень вкусные блюда у вас. Процветания вашей стране , мира и всех благ 🤗🥰🥰🥰
@@user-ik1rl9ez4i Сейчас в Узбекистане девушки узбечки и с ногтями и маникюром, и нарощенными ресницами , и губами накачанными. Так что не стройте из себя , нам нельзя то, нельзя сё, потому что мы исповедуем ислам🤣🤣 Всё вы делаете и ногти, и прочее, и даже проституция у вас процветает!!!!
@@maximusalliance Разговор не этом что девушки не делают.. Делают и ногти и губы и всё... Делают те кто ушли от веры... Разговор не о том... Люди разные.. Просто если бы знали глубоко ислам то вы бы знали что намаз с длинными накрашеными ногтями .. Нарощенными ресницами нельзя читать намаз .. .. Эти все запрета с ногтями связаны в первую очередь с гигиеной при приготовлении пищи. Везде всяких женщин хватает..
Все очень красиво, вкусно. Спасибо за то,что сохраняете свою культуру и обычаи. Узбекские женщины умеют хорошо готовить! Спасибо прежде всего узбекским матерям за то,что с детства дают подобающее воспитание своим детям и приучают их к умению превосходно готовить и любить музыку. Низкий Вам поклон. Сама я башкирочка и с уважением отношусь к узбекской еде. Спасибо
За название отдельное спасибо.Всегда так нормально называйте свои блюда.Не надо там писать,,Мой муж неделю лежал в обмороке после этого блюда"Или там,,Муж развелся со мной из за того что я не приготовила это блюдо"
Ооочень, ооочень и ооочень!!! Благодарю, красавица!!! За песню...отдельная благодарность... она из того времени, когда НАША страна была самой сильной и САМОЙ дружной!!! Ценили изобилие и разнообразие нашей многонациональной страны... Узбекская кухня - одна из лучших по праву!!! Изобилие и разнообразие... Хлебосольность и щедрость души!!!
Вы - молодец. Приятно смотреть на процесс приготовления блюда. Чистота, порядок. Вижу настоящее мастерство восточной женщины и хозяйки. Понимаю, за что мужчины любят и уважают таких жён. 🌷
Когда то жила в Ташкенте, такую самсу вижу впервые,думаю что это ооочень вкусно,но делать очень кропотливо.Спасибо за такое искусство,слюнки текут.Большое спасибо,кто это готовит!Браво!
Всю жизнь,в третьем поколении живу в Узбекистане,в Ташкенте,такой рецепт впервые вижу!!! Думала,распрекрасно знаю все блюда... Восторг! Все таки Восток умеет удивлять!
Людииии !!! Неужели нет другого слова восхищения, ведь слово «болда » на руси называли мужской орган, а теперь переведите и озвучьте, вам самим не стыдно ???
@@user-ut7zu7jj1i Балда́ (Болда́) - русское полное прозвищное мужское личное имя. Первое письменное упоминание зафиксировано в 1564 году[1]. Использовалось до конца XVII - начала XVIII века, пока не было полностью запрещено правительством Петра I в числе других нецерковных имён[2]. Имя получило широкую известность в русскоязычной среде в XIX-XX веках во многом благодаря «Сказке о попе и о работнике его Балде» Александра Пушкина.
Это шедевр, прям чувствуется вкус этого блюда. Спасибо вам,низкий поклон. Попробую обязательно. А те кто поставил палец вниз, ВЫ уважаемая хозяйка не обращайте внимания. Это либо виганы либо ленивые. А вы просто супер. Здоровья вам и близким. И удивляйте дальше нас своими вкусняшками. Привет из Регенсбурга 🤗
Здравствуйте,Я начинающая кулинарка.Хотела бы вас пожалуйста попросить чтобы вы оценили моё первое видео как я готовлю "рулет с вареньем"дальше буду больше опубликовывать такие видео с готовкой.Хочу продвинуть свой канал.Заранее спасибо 💜. Подписка,лайк и комментарий пожалуйста 😘.
Добрый день. Я вегетарианская, но мне и в голову не придёт поставить дизлайк... Я просто начинку могу заменить, а хозяюшка делится своим опытом и мастерством, и прямо чувствуется с какой любовью готовит. Благодарю, хозяюшка, примите мои почтительные поклоны🙏🙏🙏 Всех благ хозяюшке, и тем кто смотрит и читает🤗🤗🤗
Я тоже из Намангана. Живу в Крыму. Подруга живёт в Намангане переписываемся. В 1985 году переехали. Я работала в больнице Гузаль мед. сестрой. Всем привет. Муртазаева.
Я родилась в Намангане. Живу давно в России, но до сих пор ностальгия по узбекским блюдам, очень вкусно. 👍💞 И вообще очень скучаю по родным местам. Спасибо за видео!
Спасибо за необычный рецепт в косушке.Я тоже жила в Намангане в 3 мик-оне, работала в 45-ом Дет .сад. Ходили на базар в 5-ый мик -он и там покупали самсу.Кто с Намангана всем привет .Исполнителям спасибо за песню группы "Ялло".👍💯👋❤
Привет из КРЫМА!! Ассалому Алейкум! СПАСИБО ЗА НАСТАЛЬГИЮ до слёз. Я и моя семья (дети) из НАМАНГАНА, но такие самсушки не пробовали.Катта Рахмат.Саломат Булинг!
Потому что Наманганские пекари несколько лет назад придумали этот рецепт поетому вы ещё не успели такую самсу кушать даже в Узбекистане многие не попробовали ещё потому что такую самсу только в Намангане делают.
Сейчас увидела случайно, жила долго в Средней Азии, знаю настоящую шурпу и самсу. Прямо слюнки потекли, когда смотрела Ваше видео... Вы Умница!!! Супер!!! Благодарю от всей Души!!! Всех Вам благ!!! 😃💯♥️♥️♥️
ПРОСТО СУПЕР 🙏 ДАЙ БОГ ВАМ🙏 ЧТОБЫ ЭТО ИЗОБИЛИЯ НА ЗЕМЛЕ УЗБЕКИСТАНА НИ КОГДА НЕ ИСЧЕЗЛА.САМЫЙ ВКУСНАЯ ЕДА ЭТО В УЗБЕКИСАНЕ МИРА ДОБРА СИЛ И ЗДОРОВЬЯ ВСЕМУ УЗБЕКИСТАНУ.❤
У меня такие же пиалушки,ваши земляки привозили в Крым ,обожаю ,память о моей любимой тете,онажила в Намангане,муж узбек,есть сестра и двое братьев,жизнь развела,не знаю где они,сама была когда-то в Намангане,Узбекистан -люблю всем сердцем
اسلام علیکم بھائی دو وقت کی روٹی کمانا بہت مشکل ہو چکا ہے بھائی ہوسکے تو میرے چینل کو ضرور سبسکرائب کریں اللہ آپ کو سدا سلامت رکھے خوش رکھے آباد رکھے،،
Готовить, конечно, не буду, но посмотрела с удовольствием. Вспоминала нашу поездку в Узбекистан в 2018 году. Потрясающие люди, потрясающие города, потрясающая природа, потрясающая кухня. Привет из Крыма! 😘
А почему не приготовить? Ничего сложного нет! Это одно из самых простых блюд, особенно если в духовке. Я точно буду такое готовить (только вот мне худеть надо)...
@@pipespb а я худею по жизни 🤣🤣 и вообще люблю совсем другие блюда - овощи, птицу, грибы, крупы. Просто познакомиться с другой культурой да, поем, но на постоянной основе точно нет
@@user-wi3kb2qs4n У меня скинуть хотя бы 20 кг не получается -вокруг столько всего вкусного! В больнице (ковид, месяц) похудел на 15 кг, но за два месяца вернул их все...
Спасибо за вкусное видео! Так аппетитно, запах доносится даже ко мне))) Так и хочется их съесть! Готовить - это искусство. Когда блюдо хорошо приготовлено, оно не только наполняет желудок, но и радует сердце. Благодаря хорошему рецепту можно приготовить вкусное блюдо, а благодаря применению Божьих принципов можно стать счастливым!!!
А я добавляю отваренный и высушенный со специями курдюк маненько супер! На Востоке на востоке самые лучшие умельцы у них ничего не пропадает и такое уважение к изготовлению блюд а их не счесть! Умничка!
Первый раз вижу такую самсу. Интересно, совместить самсу с шурпой! Необычно. Я люблю самсу, с курдюком, тесто наслоенное говяжим жиром.... Но, очень редко делаю, долго её делать, а здесь, как вариант! 👍👍👍👏👏👏
Нет никакой зависимости от мяса или необходимости его употреблять, что реально существует - так это та бесконечная степень ужаса, что испытывают звери, загоняемые на бойню.
Верю что очень вкусно, пока смотрел чуть слюной не подавился, спасибо за рецепт, благо я из древнего Тараза и у нас можно такое поесть. Несомненно Узбеки и Уйгуры на кухне не превзойденные асы.
Спасибо за песню было интересно посмотреть на это блюдо. И конечно веточка хлопка очень красивая. Мы когда то собирали хлопок В школьные годы. Здоровья вашим рукам.
На востоке что за жизнь без плова,самсы и чайханы с хорошим зелёным чаем...жила в Ташкенте ,с нежностью вспоминаю эти времена,на концерты ансамбля Ялла ходили!
Как же все здорово))) люблю готовить, много умею, но все равно, с удовольствием беру для себя новое)) обязательно приготовлю!! Большое спасибо за рецепт!!!
Я тоже родилась в Коканде и помню в детстве как в старом городе пекли самсу в тандыре, я до сих пор не понимаю как там прилипаются лепешки и самсы, помню мама купит самсу, надкусишь ее, а там сок ммм вкуснятина, прям ностальгия от вашего видио, спасибо, вспомнила мое узбекское детство.
Спасибо за необычный рецепт. Смотрится очень вкусно и приятно. Видно, что хозяйка очень аккуратная! 👍👍👍Всё чистенько прям.!!! Попробую тоже приготовить, если получится. Дай вам Аллах крепкого здоровья, у вас золотые руки!!!👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥
Какая наверно вкуснот ища!! Хвала хозяйке!! Дай Бог процветания вашей семье, а хозяйке огромного здоровья, чтобы её золотые руки никогда не уставали и не болели!!
