BRAMBORÁKY
#potato #bramborak #pancake
Suroviny 4 porce:
- 5 stroužků česneku (záleží na chuti každého)
- 1 kg oloupaných brambor
- 4 vejce
- 1 lžička soli
- špetka pepře
- 1 lžíce sušené majoránky
- 100 g hladké mouky
- 100 ml mléka
- 250 g sádla na smažení
Nešetřete sádlem. Je důležité, abyste v pánvi měli vysokou vrstvu tuku, jen tak se bramboráky usmaží rovnoměrně.
Sádla se nebojte. Když bramboráky plavou v rozpáleném tuku, nasáknou jim méně, než když je budete smažit jen na trošce tuku.
/ chefpepikknedlik
/ chef_pepikknedlik
28 сен 2024
